Terdapat situasi apabila anda perlu menyediakan dengan cepat untuk ketibaan tetamu secara tiba-tiba. Sebagai contoh, kawan-kawan melaporkan bahawa mereka akan menghubungi tetamu atau suami yang dipanggil dari tempat kerja dan berkata bahawa dia akan pulang ke rumah bersama rakan-rakannya. Dan apa yang kamu buat? Sudah tentu, anda perlu menghantar sesuatu ke meja. Jangan risau, selalu terdapat sesuatu yang boleh didapati di dalam peti sejuk, yang mana anda boleh membuat bufet yang sangat baik. Tetapi memberi amaran kepada tetamu terlebih dahulu bahawa mereka perlu membeli minuman sendiri.
Kami menawarkan beberapa makanan ringan yang mudah dan pantas yang akan disukai setiap tetamu.
Canape
Makanan ringan ini mula-mula muncul di Perancis. Canapes kecil, tinggi 0.5 cm, dengan berat 60-80 gram pengikis, disumbat dengan kandungan yang berlainan (keju, daging, pate, sayuran, ikan, ayam, dll.). Biasanya kandungan canape ditanam pada shpakkazlami. Jika tiada lidi, maka bawa dengan tangan anda. Canapes direka untuk satu gigitan, oleh itu ia dihidangkan dalam kuantiti yang besar dan sebaik-baiknya dengan tampalan yang berbeza. Kami menawarkan anda yang mudah, tetapi pada masa yang sama resipi asal dan menarik.
Bagi empat orang, anda akan memerlukan produk berikut: roti grind dengan roti dedak atau kelabu - 300-400 gram, 5 telur (pra-masak), 300-400 gram pate (daging, ikan, ayam), ulas bawang putih, 30 ml minyak zaitun dan sedikit peterseli.
Roti mesti dipotong menjadi kotak kecil (2x2 cm), ini boleh dilakukan dengan acuan khas. Goreng roti goreng pada penampilan masli dan letakkan pada hidangan untuk disajikan. Kemudian roti untuk bawang putih dengan bawang putih. Telur memotong separuh dan meletakkan di atas roti. Nayaytsa adalah perlu untuk meletakkan pate. Sekiranya uvass mempunyai pisau beralun, gunakannya dan tampalkan bentuk yang diingini. Di atas setiap canapé, menghiasi dengan pasli. Canapes sudah siap.
Tartlets
Tartletka perkataan dari bahasa Perancis diterjemahkan sebagai kek. Ini adalah bakul kecil doh tanpa ragi, sehingga 10 cm diameter, di mana terdapat pelbagai makanan ringan: ikan, pate, kaviar, daging, salad, pelbagai makanan ringan dan sebagainya. Tartlets boleh dihidangkan pada plat biasa, tetapi setiap tartlet dipenuhi dengan karung, dan tetamu mengambil makanan ringan bersama-sama dengannya. Juga tartlets boleh diletakkan pada plat berasingan untuk setiap tetamu. Mereka boleh dibeli di mana-mana kedai. Tartlets sangat mudah dan praktikal, kerana mereka boleh meletakkan segala-galanya: makanan ringan manis, tajam, pedas dan asin. Kami akan berkongsi dengan anda bercuti dan resipi mudah untuk tartlets yang lazat.
Bagi empat orang, anda akan memerlukan produk berikut: 20 tartlet yang sedia ada, 250-300 gram kentang lenyek, 150 gram campuran sayur-sayuran (kacang hijau, wortel, bawang, cendawan, dll), 50 gram keju keras, 150 gram daging dan 30 młolovikovoi.
Isi setiap tartlet dengan separuh kentang tumbuk dan letakkan di atas pinggan. Tuangkan lobak, cendawan, daging, bawang, kacang dan bahan-bahan lain dan gorengkannya dengan minyak zaitun. Campuran yang dihasilkan dihancurkan. Kocok keju dan taburkan setiap tartlet. Itu sahaja, makanan ringan sudah siap.
Plat keju
Plat keju dianggap sebagai hidangan komposisi, di mana terdapat sekurang-kurangnya empat jenis keju. Sebagai peraturan, terdapat enam citarasa utama yang semestinya di atas plat keju: tajam, pedas, lembut, lembut, segar dan segar. Untuk keindahan, piring dihiasi dengan pelbagai buah-buahan, kacang-kacangan, sayur-sayuran atau sayur-sayuran. Tampal seperti dan diletakkan di atas plat ini tidak dibentangkan. Bagaimana untuk menentukan keju yang sesuai dengan enam citarasa? Keju muda warna putih mempunyai rasa segar, senpolen, tomm dan relishon - rasa neutral; Rasa halus mempunyai keju berlemak (kambing dan kambing); brie, columbia, camembert, shaurs akan memberikan rasa yang berbeza, jenis semisolid dan keras akan senang dengan ketajaman, dan rasa yang sangat tajam adalah ciri keju biru (livaro, kaklangar, epuas).
Keju mesti dipotong sedemikian rupa sehingga setiap bahagian ada teras dan kerak. Bentuk penghirisan boleh berbeza: kubus, piramid, briket dan sebagainya. Slicer klasik Rusia hanya sesuai untuk jenis keju keras. Keju di atas pinggan harus diletakkan sebagai penuding dengan cara berikut: dengan rasa neutral, keju harus berada pada tahap 6, di tengah - jenis lembut, dan di pinggir semisolid dan pepejal. Kepada plat keju mempunyai aroma yang menyenangkan, ia perlu meletakkannya di atas meja sejam sebelum makan. Pada suhu bilik, aroma keju muncul.
Kepada plat keju tidak ada roti yang dihidangkan. Ini dipercayai mengganggu rasa keju sebenar. Tetapi pisau itu akan berguna. Videale untuk setiap jenis keju harus dihidangkan pisau berasingan, supaya rasa tidak dapat disentuh. Sekiranya tiada pisau, maka anda boleh menggunakan skewers untuk canapés. Ksyram wain terbaik disajikan. Yang lebih menonjol keju, masam itu harus menjadi wain.
Bagi empat orang, anda memerlukan produk berikut: 200 gram setiap jenis picagari, 100 gram (badam, walnut, hutan), 200 gram anggur atau tarikh, 50 gram zaitun, daun salad hijau (untuk menghiasi plat).
Letakkan daun salad di atas pinggan. Dari bahagian atas, sebarkan keju dan dekorasi pinggan dengan buah zaitun, buah-buahan dan kacang-kacangan. Selera makan!
Plat sayuran
Pilihan makanan ringan ini adalah salah satu yang paling mudah. Di tengah-tengah hidangan kentang rebus dan dikelilingi oleh sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang dihiris.
Untuk empat orang, anda memerlukan produk berikut: 12 cawan kentang (direbus), 200 gram cendawan (berminyak, champignons, tin), terung, 7 tomato, 1 bawang, sepasang bawang putih, 30ml minyak, 80 gram metana dan sepasang bulu bawang hijau.
Dalam air masin, rebus kentang dan letakkannya di tengah-tengah hidangan yang besar. Hiaskan bawang merah halus dengan ismetana. Potong terung, bawang dan bawang putih dan goreng semuanya dalam kuali. Kemudian letakkannya di sekitar kentang. Letakkan cendawan berhampiran terung. Tomato segar dipotong dan selesai komposisi. Hidangan ini harus dihidangkan dengan roti.
Campuran sosej
Untuk menyediakan makanan ringan ini, anda memerlukan masa yang sangat kecil. Hidangan ini sama dengan plat keju, tetapi bukannya tetamu keju yang disajikan dengan pilihan pelbagai sosis. Adalah lebih baik memilih antara makanan yang berasap yang mempunyai rasa yang baik. Pada satu plat boleh ada sehingga lapan jenis produk sosej.
Bagi empat orang, anda memerlukan produk berikut: 200 gram pelbagai jenis sosis yang disyaki, 200 gram cendawan acar, 3-4 tomato, 2-3 lada manis dan sos (boleh digantikan dengan sos tomato).
Potong sosej dan letakkan di atas pinggan dalam bulatan. Di tengah, letakkan cendawan, dan lada manis, dipotong menjadi jalur. Tomato mesti dipotong menjadi cincin dan meletakkan di antara sosis. Dalam mangkuk yang berasingan, khidmat sos oretchup. Selera makan!
Seperti yang anda dapat lihat, sangat mudah untuk menyediakan ketibaan tetamu secara tiba-tiba. Perkara utama adalah untuk menunjukkan sedikit imaginasi. Sebagai makanan ringan, anda boleh menghidangkan hampir semua yang ada di dalam peti sejuk. Hanya perlu sedikit warna produk dan pasangkannya di atas pinggan. Kami berharap anda dan tetamu anda akan menikmati resepi snek kami.
Selera makan!