Ceviche dari herring Norway
Apa yang anda perlukan untuk hidangan:
- 100 g filet bergaul Norway ringan
- 1 sudu besar. l. cuka untuk sushi
- 1 sudu kecil. gula
- 1 cengkih bawang putih
- 1/3 lada cili
- 50 g epal hijau
- 50 g timun segar
- 20 gram bawang merah
- 10 g halia segar
- 1 sudu kecil. kicap
- 1 sudu besar. l. minyak sayuran
- 10 g ketumbar
- 50 g daun bit akar (chard)
- jus setengah limau
Apa yang perlu dilakukan:
1. Potong kepala herring, buang bahagian dalam dan bilas. 2. Buat pemotongan di bahagian belakang dan kulit. 3. Pisahkan fillet dan keluarkan tulang yang tinggal. 4. Potong herring dalam kiub kecil, taburi dengan gula dan tuangkan sushi dengan cuka. 5. Timun, lada, bawang, epal dipotong menjadi kiub kecil. 6. Campurkan jus lemon dengan bawang putih yang dihancurkan, minyak sayuran, jahe parut, kicap dan cilantro cincang. 7. Campurkan herring dengan sayur-sayuran dan buah-buahan, tuangkan pengasam dan biarkan selama beberapa minit promarinovatsya. 8. Potong tomato ceri dan tambahkan mereka pilihan. 9. Pindahkan ceviche ke piring dan taburkan dengan daun chard.
Katil Cendawan Dish
Terdapat dalam perkataan "lasagna" beberapa gabungan sihir bunyi, yang menjanjikan kenikmatan gastronomi yang indah dan terjamin. Dan apa yang paling luar biasa ialah ia boleh diperoleh tanpa meninggalkan rumah: tidak ada kerumitan restoran dalam memanjat. Lasagna adalah hidangan buatan sendiri yang sebenar, saya akan berkata - ibu saya. Dengan lasagna, ia sangat baik untuk menggerogoti di dapur, terutama apabila hujan musim luruh telah membeku. Untuk memanjangkan keseronokan, doh dan lembaran untuk lasagna, saya sering melakukan sendiri. Pada pandangan pertama, lasagna nampaknya agak berat untuk perut. Tetapi ia bernilai makan polprotnina, kerana pandangan ini mudah terlepas. Gabungan cendawan dan keju adalah ilahi! Peranan keju kotej adalah sangat penting. Keju kotej dengan sayur-sayuran "hilang" dalam keju, tetapi pada masa yang sama memberikan kesegaran lasagne dan memudahkannya. Dalam keju kotej, mungkin untuk menambah bukan sahaja pasli, tetapi, misalnya, tarhun atau ketumbar, dan dalam beshamel untuk piquancy - wain putih. Dengan cara ini, jika ada ketulan dalam saus - ini boleh diperbetulkan. Tiada siapa yang akan melihat, jika anda menggosok sos yang sudah siap melalui ayak.
Hidangan lasagna
Lay di atas baking sheet 1/5 saus tebal, selembar lasagna, keju cottage dengan telur dan feta, kemudian seperempat cendawan, cendawan - mozzarella. Taburkan dengan pasli. Ulangi urutan lapisan sehingga bahan-bahan habis. Lapisan paling atas adalah daun lasagna, di mana anda perlu mencurahkan sos yang tersisa dan taburkan dengan penari yang tinggal. Panaskan ketuhar hingga 180 C. Tutup kuali dengan foil, bakar lasagna selama 40 minit. Tanggalkan kerajang dan biarkan dulang pembakar di dalam ketuhar selama 10 minit lagi supaya bahagian atas lasagne ditutup dengan kerak emas. Tanggalkan hidangan dari oven dan biarkan ia berdiri selama 10 minit. Potong lasagna ke dalam keping dan berkhidmat.
Hidangan epal effervescent
September adalah musim epal dan sari. Malam-malam penuh dengan percintaan, dan jika kita tidak mempunyai haba musim panas yang cukup, kita boleh menggunakan cider untuk membuat pukulan pedas panas yang akan menghangatkan syarikat yang meriah di beranda.
5 fakta utama mengenai hidangan cider:
- Cider semulajadi adalah minuman beralkohol yang rendah, diperoleh dengan menanam jus epal.
- Secara keseluruhannya, kira-kira 200 jenis epal yang sesuai untuk sari buah diketahui. Varieti manis bertanggungjawab untuk kekuatan dan aroma, asam-asid - untuk nada umum dan aftertaste.
- 3. Daripada sama ada, dan dalam apa jumlah semasa gula penapaian ditambahkan, kategori produk - brut, semisweet atau manis - bergantung.
- Cider tradisional sentiasa tidak diisi, dengan peratusan tertinggi alkohol (sehingga 6 darjah).
- Tiga pengeluar sider terbesar ialah Perancis, Sepanyol dan Britain. Dalam cider Bahasa Inggeris, nada manis karamel dan rasa sedikit asap dinyatakan. Cider Sepanyol - dengan nota bunga dan nada madu, dalam bahasa Perancis, bunyi kuat apel masam dan pokok tong.