- Babi - 500 gram (fillet)
- Terung - 1 keping (jika terung kecil, maka 2 keping.)
- Bahagian putih pasangan berpasangan - 1 Piece
- Kacang mentah - 100 gram
- Pati - 1 sudu teh
- Sos kedelai - 1.5 Art. sudu
- Bawang putih - 2 gigi
- Telur putih - 2-3 keping
- Bawang hijau - 1 keping
- Minyak sayuran - 1 gelas (untuk menggoreng.)
Kami mengambil semua bahan yang diperlukan. Pork dan terung dipotong menjadi kiub atau kiub. Seterusnya, buatlah claret. Dalam dua sudu air, kami membesar kanji. Kemudian masukkan whipped egg white, satu sudu teh kicap dan garam. Kami memotong daging babi dengan terung di itik. Kami mencampurinya dengan baik. Adalah penting bahawa setiap bahagian menerima bahagian campurannya. Kemudian kami meletakkan api terkuat kuali dan isi dengan 1 gelas minyak sayuran. Masukkan daging babi dengan terung dan goreng kira-kira 2 minit, kacau sepanjang masa. Kemudian letakkan daging dan terung pada tuala kertas untuk menumpahkan lemak berlebihan. Dan kemudian tuangkan semua minyak dari kuali, hanya sedikit sahaja. Sekali lagi, kuali semula kuali (sudah pada api sederhana), tambah bawang, kacang dan potongan bawang putih ke dalam cincin. Sentiasa kacau goreng kira-kira satu atau dua minit, tambahkan sesudu kicap, serta daging babi dengan terung. Goreng hingga selesai (kira-kira 1-5 minit) dan keluarkan dari haba.
Hidangan: 3-4