Apakah rahsia populariti tumbuhan ini? Untuk memakannya bermula semula di Rom purba sebagai unsur tambahan kepada pelbagai hidangan. Tetapi sekarang hidangan yang biasa boleh mempunyai rasa yang benar-benar baru jika anda menambah arugula sedikit kepadanya, atau bahkan menambahnya untuk mengisi bahan bakar.
Di negara kita salad ini mula menjadi lebih popular. Restoran-restoran yang bergaya dengan sia-sia menawarkan hidangan pelawat mereka berdasarkannya, dan sifat-sifat yang bermanfaat dari tumbuhan itu sudah diketahui hampir semua orang.
Kami juga tidak akan mengetepikan dan memberitahu anda beberapa salad dengan rucola, yang pasti akan memasuki menu untuk percutian.
Salad dengan rucola dan udang
Apabila menyediakan apa-apa hidangan itu, anda perlu mengambil kira satu faktor penting - daun tumbuhan dengan cepat memulakan jus, jadi anda tidak perlu menyediakan salad terlebih dahulu. Dan tangan itu sendiri perlu digiling oleh tangan, dan tidak dipotong dengan pisau. Pucuk muda dan tidak terlalu besar bahkan menggunakan keseluruhannya.
Kami mengambil produk berikut:
- arugula - 250 g
- udang - 10 pcs.
- tomato ceri - 200 g
- minyak zaitun
- kemangi, sedikit lada cabai untuk mengisi bahan bakar
- Balsamic cuka - 1 sudu besar. l.
- parutan Parmesan - 50 g
Bermula
- Pertama sekali, kami menyediakan produk. Tomato saya dan dipotong separuh. Rukkola juga dibasuh di bawah aliran air sejuk dan biarkan kering. Udang direbus dan dibersihkan dari cangkangnya.
- Untuk mengisi minyak, anda perlu mengambil cili (sebelum dihancurkan). Saya campurkan dengan minyak zaitun dan rempah kegemaran. Masukkan potongan yang sama ke dalam selasih kecil. Campuran ini harus dituangkan ke dalam udang dan dihantar ke peti sejuk selama tiga puluh minit.
- Hidangan hidangan ini agak mudah. Di bahagian bawah plat rata meletakkan lapisan arugula, di atasnya meletakkan tomato dan air semuanya dengan berpakaian. Sedikit ditaburi dengan Parmesan, dan tali udang pada lidi dan masukkan ke dalam salad secara rawak.
Dengan tuna
Salad ini sangat berguna untuk dimakan pada musim gugur, apabila badan belum lagi digunakan untuk idea bahawa musim panas berakhir, dan semua orang mula mengalami limpa. Letupan rasa akan menambah emosi dan mood yang positif.
Sediakan komponen salad:
- tuna - 2 tin
- arugula - 50 g
- timun - 1 pc.
- tomato - 2 buah.
- buah zaitun - 1 periuk
- minyak zaitun
- setengah lemon
Menyediakan salad ini sangat mudah. Anda perlu menguli garpu dengan ikan, dan segera masukkannya ke dalam pinggan yang mendalam. Di sana juga, potong sayur-sayuran dalam bentuk kecil dan saiz sewenang-wenangnya. Zaitun dipotong setengah dan dituangkan ke bahan-bahan lain. Rukkola basuh dan kering. Jika perlu, ia boleh dipecahkan kepada beberapa bahagian dengan tangan dan dimasukkan ke dalam mangkuk.
Pengisian bahan api juga tidak memerlukan banyak usaha. Dari lemon memerah jus (anda boleh melakukannya secara langsung dalam pinggan dengan campuran salad). Di samping itu, tuangkan minyak zaitun dan campurkan. Selalunya garam dan lada tidak perlu kerana kemasinan ikan tuna. Tetapi anda boleh mencuba hidangan sebelum berkhidmat, dan jika dikehendaki, tambah sedikit.
Salad yang serupa dari arugula juga disediakan dengan alpukat. Hanya sebagai berpakaian, anda perlu campurkan minyak zaitun dengan mustard dan lada hitam.