- Barley mutiara - 1/2 cawan
- Daging sapi (pulpa) - 300 gram
- Bawang putih - 2-3 gigi
- Celery - 50 Gram
- Pasternak - 50 Gram
- Wortel - 1 keping
- Kentang - 1 Keping
- Bow - 1 keping
- Pekat tomato - 1 st. sudu
- Masin (acar) timun - 2-3 keping
- Butter - 1 Art. sudu
- Rempah - - Untuk rasa
Bahan-bahan. Daging dipotong ke dalam kiub kecil kira-kira 1 cm Dalam periuk membawa hingga mendidih satu liter air, ke dalam air mendidih kita membuang daging. Masak sup selama panas selama 30 minit, kemudian tambah daun laurel, garam sedikit, akar saderi yang diiris dan parsnip ke sup. Bawang putih sedikit menghancurkan sebelah rata pisau, lobak merah dan kentang dipotong menjadi kiub. Masukkan ke dalam sup 15 minit kemudian daripada parsnip dan saderi. Sejurus selepas itu, tambah barli mutiara (secara semula jadi, sebelum direndam untuk malam) ke dalam kuali. Masak sup dengan api kecil selama 1 jam. Sementara itu, kami akan menyediakan kuali. Cincang bawang dan goreng dengan minyak sehingga ia telus, kemudian masukkan pes tomato dan 3 sudu kepada bawang. air. Tutup dengan penutup dan reneh selama lebih kurang 10 minit. Cucumbers menggosok pada parut besar dan menambah bawang. Kacau dan masak pada api sederhana selama 10-15 minit di bawah tudung. Panggang yang dihasilkan ditambah kepada sup dan masak selama 10 minit lagi. Kemudian keluarkan sup dari api dan biarkan ia masak di bawah tudung selama 10 minit lagi. Sup dari barley mutiara siap. Selera makan!
Hidangan: 6-8