Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung (237 gram)
- 1/2 cawan serbuk koko
- 1 sudu kecil soda
- 1/2 sudu teh. serbuk penaik
- 1/4 sudu teh. garam
- 6 sudu besar mentega pada suhu bilik
- 1 cawan gula
- 2 biji telur
- 1 putih telur
- 1 cawan hazelnut cincang
- 170 g dicincang coklat pahit-manis
Kaedah penyediaan:
Panaskan ketuhar hingga 190 ° C. Sediakan kuali, tutupnya dengan kertas kertas.
Campurkan tepung, serbuk koko, serbuk penaik, garam dan soda. Campurkan mixer selama 2 minit dengan mixer. Tambah gula dan pukul pada kelajuan sederhana sehingga berat ringan, diperolehi. Betulkan dengan teliti, satu demi satu, tambahkan dua telur. Secara beransur-ansur taburkan tepung, bercampur hingga lancar.
Tambah coklat, kacang dan kacau dengan sudu kayu. Sapukan tangan anda ke dalam tepung (adunan menjadi agak lekat) dan letakkan adunan pada permukaan tepung tepung. Bahagikannya separuh dan membentuk dua roti panjang 30 cm.
Letakkannya pada lembaran penaik dan ringankannya dari atas. Pukul putih telur dan minyaklah roti itu. Taburkan dengan gula.
Bakar selama 25 minit. Pindahkan roti ke papan pemotong dan sejuk selama 25-30 minit.
Kurangkan suhu ketuhar kepada 150 ° C Potong roti ke atas kepingan 2.5 cm tebal. Letakkan kepingan pada panggangan dan bakar selama 30 minit.