Dari kecil ke besar
Semua dapur menggabungkan boleh dibahagikan kepada beberapa kategori. Kompak - sebagai peraturan, mereka mempunyai satu mangkuk dan satu set lampiran yang minimum: pemotong pisau, cakera pemotong, pencincang dan graters, muncung untuk mengaduk adunan ringan. Kelemahan - kapasiti kecil, kuasa rendah dan set fungsi yang terhad. Tradisional - menggabungkan dengan mangkuk utama dan pengisar. Gantikan pemotong sayur, pengadun elektrik, tekan jeruk dan juicer. Hampir semua pengeluar yang dikenali menghasilkan peranti sedemikian. Kelebihan "klasik" adalah keupayaan untuk memproses sebahagian besar makanan pada satu masa, menyediakan hidangan dan pencuci mulut yang kompleks, contohnya sup krim, puding, mousse, krim, memerah jus dari buah-buahan segar dan sayur-sayuran, dan lain-lain Universal - unit pelbagai fungsi, contohnya Daewoo, Braun, Kenwood, biasanya dengan beberapa mangkuk kapasiti yang mencukupi dan set aksesori yang kaya untuk memikirkan, memar dan mengisar buah dan sayuran, dan untuk memproses pelbagai produk pepejal (kacang, keju), mengaduk adunan, dan lain-lain. wajib Untuk pengadun "sejagat", akhbar jeruk dan pemerah empar, model individu dilengkapi dengan penggiling skru, yang menjadikannya biasa, bukan dipukul, daging, daging ayam, ikan, ayam. Untuk cepat dan tepat menentukan bagaimana model tertentu sesuai untuk anda, cukup untuk membandingkan lima petunjuk utama peranti yang anda suka.
Penggunaan kuasa
Penuai gabungan yang paling moden dilengkapi dengan motor dari 700 hingga 1000 W, dan beberapa barang baru adalah 1200 W atau lebih. Kuasa tinggi dalam kombinasi dengan mangkuk besar bukan sahaja mempercepat proses, tetapi membolehkan anda memproses produk-produk lembut lebih berhati-hati, dan lebih keras - lebih berkualiti. Jumlah mangkuk jarang melebihi 3 liter, tetapi ada model yang direka untuk 4-5 liter dan lebih. Kapasiti standard pengisar ialah 1.5 liter, kapasiti maksimum 2.2 liter. Model padat, sebagai peraturan, mempunyai dua kelajuan - untuk produk lembut dan pepejal. "Universal" mempunyai kelajuan 12-14 dengan perubahan langkah atau penyesuaian stepless, yang membolehkan anda memilih mode optimum untuk setiap jenis produk. Kebanyakan peranti ini tidak boleh dilakukan tanpa mod Pulse, apabila enjin untuk masa yang singkat memperoleh kelajuan maksimum untuk menghancurkan bahan "kompleks", ais atau kacang.
Sistem Keselamatan
Gabungan yang baik harus dilindungi secara aman dari sebarang kejadian yang tidak dapat dielakkan: kaki getah tidak membenarkan peranti meluncur di atas meja, penolak dan penutup pisau tidak akan membiarkan anda terluka. Kewajiban untuk model-model baru adalah adanya perlindungan terhadap kelebihan beban dan overheating enjin, serta dari pemasangan yang tidak wajar dan pengaktifan tidak sengaja: gabungan itu tidak mula berfungsi, misalnya, jika penutup tidak ditutup hingga berhenti. Pisau dan roda pemotongan dibuat terutamanya daripada keluli tahan karat. Dan model mahal juga boleh mempunyai mangkuk keluli dan sarung logam casting. Terdapat peranti dengan mangkuk yang terbuat dari kaca tahan bantal, tetapi bahan yang paling biasa adalah plastik.
Kesederhanaan dan kemudahan penggunaan
Lukisan - "petunjuk" pada badan dan buku resipi membolehkan anda dengan mudah memilih mod operasi yang dikehendaki. Dan kemungkinan mencuci mangkuk dan muncung dalam mesin basuh pinggan mangkuk amat memudahkan penjagaan gabungan. Pengeluar terkenal melengkapkan walaupun model paling kompak dengan petak untuk kord kuasa dan laci untuk penyimpanan aksesori supaya semua lampiran berada di tangan. Teknologi moden dan penyelesaian jenama asal meningkatkan kecekapan menggabungkan kerja. Sebagai contoh, sistem "pemacu berganda" (Bosch Double Action dan Kenwood Dual Drive) menyediakan dua kelajuan putaran muncung: cepat untuk sebat dan lambat, yang sesuai untuk mengaduk adunan tebal. Instrumen dengan sistem sedemikian lebih tahan lama dan tahan lama. Dalam proses kerja pengisar yang biasa, anda juga boleh membuat perubahan: Tefal, sebagai contoh, melancarkan Store'Inn menggabungkan dengan teknologi - pencampuran asimetris: "kaca" pengisar mempunyai bahagian bawah melengkung dan pisau peluru. Kadang-kadang kit termasuk muncung luar biasa. Sebagai contoh, pengemulsi cakera untuk cambuk telur dan mayonis memasak, muncung khas untuk kentang goreng, dan lain-lain. Siri baru Philips yang kuat mempunyai pemukul dua kali untuk memukul putih telur, adunan ringan dan krim, dan Bosch ProfiKubixx adalah muncung khas untuk memotong sayuran dengan kiub. Tidak peranan paling sedikit dalam pembangunan model-model baru memakan masa penggunaan. Oleh itu, Kenwood FP 972 dilengkapi mangkuk dengan mulut yang sangat luas dan juicer dengan sistem pembersihan diri Total Cleaner, dan Moulinex Masterchef 3000 menggunakan sistem Easy Lock: tudung gabungan ini dibuka dan ditutup dengan satu klik.
Pasukan kebangsaan
Mesin dapur adalah penuai kelak. Ini adalah unit separa profesional, di mana motor terletak di atas. Mereka dibezakan oleh kes logam yang kuat, mangkuk keluli yang luas, kuasa tinggi saya dan sebilangan besar lampiran dan aksesori.
KRUPS KA 9027 PREP EXPERT
Ini adalah mesin dapur yang kuat dengan banyak fungsi dan set aksesori yang besar. Set termasuk graters, whisks dan kneaders, blender, skru auger dan muncung lain, serta buku dengan resipi. Peranti berfungsi hampir dengan senyap.
KENWOOD KM010 TITANIUM CHEF
Satu mangkuk sebanyak 4.6 liter membolehkan anda mengalahkan sehingga 12 putih telur pada masa yang sama. Teknologi pergerakan planet muncung memastikan pemeliharaan seragam sebarang konsistensi. Antara aksesori tambahan - penggearan, tekan untuk beri, kilang untuk bijirin, dan lain-lain.