- minyak zaitun - 1 st. sudu
- bawang merah - 1/2 cawan
- lobak merah - 1/4 cawan
- bawang putih - 2 gigi
- serpihan lada merah - 1/8 Teaspoons (atau lebih)
- tomato puri - 900 Gram
- oregano kering - 1/4 sudu teh
- daun kemangi segar, ditambah kemangi untuk hiasan - 1/4 cawan
- keju kambing - 1/2 cawan
- telur suhu bilik - 8 keping
- Garam dan lada - Untuk rasa
- roti - 8 keping
1. Untuk membuat sos, dadu bawang dan wortel, potong bawang putih, potong daun basil. Panaskan minyak zaitun dalam periuk kecil di atas api sederhana dan goreng bawang, wortel dan bawang putih di dalamnya sehingga lembut selama 5-7 minit. 2. Masukkan serpihan lada merah, tomato puri, oregano dan kemangi, kacau. 3. Bawa hingga mendidih, kemudian panaskan ke bawah dan masak dengan api kecil selama 20 minit, kacau sekali-sekala untuk mencegah pembakaran. 4. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sedikit, kemudian kacau dengan pengisar tenggelam atau campuran sos dalam pengisar konvensional. Sos boleh dilakukan terlebih dahulu selama seminggu dan memanaskan sebelum digunakan. 5. Tuangkan 1/4 cawan mangkuk hangat ke dalam setiap hidangan pembakar 8. Masukkan 2 sudu keju kambing di atas. 6. Smash telur ke dalam setiap bentuk, taburkan dengan garam dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 220 darjah selama 15-20 minit sehingga protein menjadi teguh dan kuning terus lembut. 7. Rendam roti untuk dimakan hingga coklat keemasan dan potong segitiga. Hiaskan bahagian dengan kemangi segar, jika perlu, dan sediakan dengan segera dengan roti bakar untuk rendaman dalam kuning dan sos.
Hidangan: 8