- tepung - 1 1/2 cawan
- Tepung jagung kuning - 1 1/2 cawan
- garam - 1/2 sudu teh
- serbuk penaik - 3 st. sudu
- gula - 4 item. sudu (tambah 1 cawan dalam sirap)
- susu - 2 1/4 Cawan (atau lebih, jika perlu)
- Telur Besar - 2 Potong
- Ekstrak vanila - 3 sudu teh
- mentega cair - 4 item. sudu (ditambah mentega tambahan untuk berkhidmat)
- blackberry 450 gram (sirap)
- air - 1/2 cawan (sirap)
- jagung - 2 Art. sudu (sirap)
- Sirap maple untuk hidangan - Untuk rasa (pilihan)
1. Campurkan bersama dalam mangkuk tepung, tepung jagung, garam, serbuk penaik dan gula. Ketepikan. 2. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan susu, telur dan ekstrak vanila. Masukkan campuran telur ke bahan-bahan kering, kacau lembut. 3. Kacau dengan mentega cair. Masukkan adunan itu. Jika adunan terlalu tebal, tambah sedikit susu. 4. Di dalam campuran panci hitam, gula dan air. Bawa mendidih dan masak selama 5 minit dengan api yang rendah. 5. Kacau dengan tepung jagung, dan kemudian teruskan minuman keras, melicinkan dengan pukul atau sudu buah berudu. Keluarkan dari panas apabila campuran itu bertambah. 6. Panaskan 1 sudu mentega dalam kuali dengan api sederhana sederhana. Tuangkan adonan ke dalam kuali yang menggunakan 1/4 cawan adunan selama 1 pancake, dan masak sehingga keemasan di kedua belah pihak. Mengetepikan lempeng siap sedia. 7. Letakkan 3 buah goreng di atas pinggan, meletakkan sekeping mentega di antara mereka. Tuang sirap maple hangat, dan kemudian sirap blackberry. Hantar segera.
Hidangan: 3-4