- tepung - 1 1/4 Cawan
- kayu manis - 1 1/2 sendok teh
- soda - 1 sudu teh
- pala - 1/4 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- mentega - 1 cawan
- gula perang ringan - 1 cawan
- madu - 1/4 cawan
- Telur Besar - 2 Potong
- ekstrak vanila - 1 1/2 sendok teh
- oat - 3 cawan
- ceri kering - 1 gelas
Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Sediakan dua helai baking dengan kertas pembakar atau kertas kertas. Dalam mangkuk kecil, kacau bersama tepung, kayu manis, baking soda, pala dan garam. Ketepikan. Pukul mentega, gula dan madu dalam mangkuk dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi, kira-kira 4 minit. Tambah telur dan vanila, cambuk. Kurangkan kelajuan dan secara beransur-ansur menambah campuran tepung, cambuk. Tambah serpihan oat dan ceri kering. Letakkan 1 sudu adonan pada jarak kira-kira 2 cm dari satu sama lain pada helai baking yang disediakan. Bakar sehingga ringan emas, dari 10 hingga 12 minit. Biarkan sejuk di atas cadar selama 5 minit. Letakkan kuki di atas gril dan biarkan sejuk sepenuhnya. Kuki boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 3 hari.
Hidangan: 48