- bawang merah - 2 keping
- Labu jingga oren - 1/2 Pieces
- Bawang putih - 2 gigi
- Butter - 100 Gram
- air rebus - 1 gelas (boleh digantikan dengan sup sayur-sayuran atau ayam)
- krim - 1 gelas (20%)
- Paprika tanah - 1 sudu teh
- serbuk kari - 1 sudu teh
- pala - 1/2 sudu teh
- lada tanah putih - 1 Pinch (di hujung pisau)
- garam - 1 secik (secukup rasa)
Basuh labu dan potongkan kiub. Bawang dan bawang putih halus dicincang, simpan selama 50 g minyak. Tambah kepingan labu, garam, lada, kari, pala, paprika. Tuangkan air dan reneh selama 20 minit. Campuran sayur-sayuran sejuk dan gulungkan dalam pengisar sehingga halus. Kemudian tambah krim. Sebarkan pada periuk sup, menghiasnya dengan biji bijan dan keripik segar (rai yang lebih baik)
Hidangan: 4