- mentol - 1 keping
- bayam segar - 500 gram
- minyak zaitun - 2 barang. sudu
- telur - 1 keping
- tepung - 150 gram
- tarragon, ketumbar - - Untuk rasa
- yogurt biasa - 150 ml
- garam, lada - - Untuk rasa
Bayam dibasuh, memotong batang. Berendam ke dalam air mendidih, sekali lagi air mendidih - dapatkannya. Sejuk, kering. Potong bawang. Dalam minyak zaitun yang dipanaskan dalam kuali tambah bawang, garam, lada, goreng selama 2-3 minit. Kurangkan haba dan tambah bayam. Kacau selama 2-3 minit supaya tidak melekat bersama. Keluarkan dari panas, tambahkan telur, tepung, garam dan lada, gaul rata ... ... sehingga menjadi jisim seragam. Sementara itu, cincang halus dan ketumbar halus. Tuangkan yoghurt ke dalam mangkuk, tambah sedikit garam, lada, kemudian tambahkan herba dan gaul dengan baik, lebih baik memukul. Campurkan adunan dengan sudu ... ... dan goreng dalam. Apabila goreng, keluar dan terikan dengan teliti, letakkan serbet. Hidangkan tanpa berlengah-lengah, panas. Sos dimasukkan ke tengah-tengah meja, supaya semua orang dapat melengkapkan pancake itu.
Hidangan: 4