Bagaimana mereka berguna?
Di dunia moden, manfaat bijirin tidak lagi diragukan. Benar, di sini adalah patut untuk menjelaskan apa jenis bubur terbabit dan apa yang masing-masing memberi badan.
- Buckwheat
Gunting soba ratu tidak dipanggil secara kebetulan. Ia kaya dengan vitamin B, B2, PP, mineral (fosforus, kalium, mangan, kalsium, besi, magnesium). Dan di dalamnya lebih daripada 3% lemak, 67% kanji dan 14% protein sayuran! Komposisi sedemikian memberikan banyak sifat perubatan bijirin ini. Bubur buckwheat mempunyai kesan antitoxic, mempromosikan perkumuhan kolesterol berlebihan dari badan, mengurangkan risiko pelbagai penyakit kardiovaskular. Buckwheat secara harfiah menjimatkan badan daripada keracunan dan keracunan, membantu dengan gangguan metabolik - obesiti, diabetes dan merawat penyakit pankreas. Bukankah benar, apakah sebiji bijirin yang layak mengambil tempat kehormatan dalam menu anak anda? ..
- Oatmeal
Bubur ini - juga bertajuk khas. Dia betul-betul dipanggil "Ratu Kecantikan". Sebagai tambahan kepada fakta bahawa oatmeal menenangkan saraf, menormalkan tidur dan mengembalikan mood yang baik, ia sangat berguna untuk kulit - menghalang dermatitis, kerengsaan, kerana ia kaya dengan biotin (vitamin B). Selain itu, ia menjadikan kerja usus dengan baik, mengusir slank (walaupun mereka yang terkumpul dengan ubat jangka panjang!), Dan membantu untuk menormalkan metabolisme - ia menyelubungi perut dengan filem yang memudahkan penghadaman.
- Nasi
Protein beras oleh komposisi asid amino hampir dengan protein asal haiwan, jadi croup juga dipanggil "daging vegetarian." Beras merupakan sumber penting dalam tiamin (B2), riboflavin, niasin dan vitamin B12. Ia mempunyai banyak karbohidrat dan serat. Bubur beras, merebus disimpan dalam penyakit penghadaman dan cirit-birit, dan, seperti yang diketahui para saintis Jepun, bubur ini meningkatkan kepintaran. Walau bagaimanapun, sifat pemakanan nasi berbeza bergantung pada jenisnya: coklat dan kukus mengandungi lebih banyak unsur surih daripada putih.
- Pshennaya
Bahan-bahan berguna (asid amino, vitamin B kumpulan, magnesium, besi, mangan, silikon, tembaga), yang ada dalam bubur ini, menjaga keadaan rambut, gigi, dan kulit muka. Dan pyshenka adalah alat yang sangat baik untuk pencegahan dysbiosis (dysbiosis usus).
- Jagung
Bijirin jagung dianggap kalori paling rendah. Ia menghilangkan lemak dari badan, menormalkan kerja jantung dan saluran darah, "menenangkan" perut kanak-kanak, menghalang proses pembusukan dan penapaian. By the way, jika masalah kecil dengan gigi, lebih sering menawarkan dia bubur jagung, kerana ia kaya dengan silikon!
- Barley mutiara
Dalam bijirin itu banyak protein, kanji, vitamin A, E, D, Kumpulan B, besi, kalsium, tembaga, yodium, fosforus. Tetapi kelebihan utama bijirin ini ialah kehadiran lisin - asid amino yang mempunyai kesan antivirus (membantu dalam memerangi herpes dan selesema akut).
Perbincangan Manny
Pediatrik dari latihan lama mencadangkan agar mereka sering memakan kubis dengan bubur semolina. Pendapat pakar moden mengenai skor ini dibahagikan. Ada yang percaya bahawa ini adalah produk tambahan dalam makanan kanak-kanak, yang lain mengatakan kepentingannya. Siapa yang betul? Katakanlah! Dalam semolina, 70% kanji, banyak protein, vitamin dan mineral, dan sebagai bubur cepat disediakan, maka hampir semuanya dipelihara. Tetapi adakah kita semua diperlukan? Monyet mengandungi bahan khas - phytin, yang mengandungi fosforus. Unsur ini mengikat garam kalsium dan menghalang mereka daripada memasuki aliran darah. Ini adalah salah satu cara bubur bubur. Terdapat juga: semolina pada kanak-kanak mengurangkan kebolehtelapan vitamin D dan besi dan ... kurang dicerna. Tetapi terdapat juga kelemahan kepada duit syiling. Oleh kerana dalam bubur semolina terdapat sedikit serat, ia disyorkan dalam tempoh selepas operasi, apabila letih. Doktor menasihatkan hidangan yang halus dari bijirin bebas protein (contohnya, dengan kegagalan buah pinggang)? Lebih baik tidak mencari mani! Oleh itu kami menasihatkan anda untuk tidak menjadi kategori dan ... kadang-kadang memberikan hidangan anak-anak yang sihat dari manga.
Nuansa ringan
Supaya bubur apa pun tidak kehilangan sifatnya yang berharga, ia mestilah disimpan dan dimasak dengan betul.
• Jangan menyimpan beras, soba di dalam beg. Di rumah semestinya menuangkan alur menjadi plastik, bekas kaca dengan tudung yang ketat. Dan di bank adalah wajar untuk melekatkan label dengan tarikh tamat tempoh, kerana masa penyimpanan setiap bijirin adalah berbeza: serpihan - tidak lebih dari enam bulan, bijirin keseluruhan boleh berbohong selama setahun setengah.
• Jangan bawa bubur yang tidak dimakan kanak-kanak. Ingat: di meja kanak-kanak hanya boleh disediakan hidangan baru!
• Untuk meningkatkan nilai biologi semolina, tambah buah-buahan, sayur-sayuran atau beri. Ini akan membantu menormalkan penyerapan kalsium.
• Jangan "mengeringkan" soba dengan soba dan dedahkannya kepada rawatan haba yang berpanjangan! Tindakan sedemikian mengurangkan kualiti berguna bijirin ini.
• Agar bar mutiara memberikan semua harta berharganya, sebelum menyiapkannya, tuangkannya (1 cawan bijirin setiap 1 liter air) selama 10-12 jam.
• Terdapat banyak lemak di dalam padi, jadi apabila ia disimpan untuk masa yang lama ia boleh tengik. Anda akan mengelakkan ini jika, sebelum memasak, teliti tuangkan bijirin dengan air panas. Aftertaste yang tidak menyenangkan akan hilang.
• Adakah karapuz tidak seperti nasi? Tambah beberapa marmalade ke bubur - ia akan meningkatkan rasa dan memperkayakan hidangan dengan pektin. Dan anda boleh memasak bubur nasi dengan prun, aprikot kering ... Eksperimen! Oat, gandum, beras tetapi pilihan bijirin yang luas.
■ Untuk karapuzov, yang hanya mengenali hidangan baru, menghasilkan porridges yang tidak memerlukan memasak (kerana ia ditanam dengan betul, ditunjukkan pada pakej). Mereka boleh dimasak di atas air atau di dalam susu ibu.
Adakah bayi atau anak sudah mengunyah makanan? Beli porridges segera (masak selama 1-3 minit).