Daging sapi dengan prun Mungkin, dalam gudang setiap suri rumah tidak ada resipi yang selalu membantu dia dalam hal dia perlu memasak sesuatu, dan kemudian hanya memanaskan badan. Sebagai contoh, ini sering dibakar daging, tepian atau ladu. Tambahkan ke hidangan lazat dan sedap ini resipi rebusan daging sapi dengan prun. Pemakanan daging lembu mengambil masa yang lama. Tetapi sebaliknya, anda hanya perlu menyediakan semua produk, dan kemudian memantau secara berkala, melakukan perkara-perkara lain. Hidangan ini akan memerlukan wortel, bawang, rempah dan prun, yang ditambah dalam proses pemutihan daging dalam 30-40 minit terakhir. Prun memberi daging sebagai cerah dan pada masa yang sama manisnya sink, yang menjadikan hidangan ini istimewa. Apabila memilih daging untuk memasak daging lembu adalah lebih baik untuk mengambil daging, daging halus tanpa lemak berlebihan. Daging harus merah seragam, jika warna tidak sama, ini menunjukkan bahawa daging telah dibekukan dan dicairkan beberapa kali - ia tidak baik untuk rasa. Beri perhatian kepada homogenitas serat, mereka mesti diketuk ketat. Ia juga sangat baik untuk hidangan ini adalah daging lembu yang sesuai, dalam kes ini, masa memasak hidangan akan dikurangkan.
Bahan-bahan:- Pulpa daging lembu 700g
- Bawang 3 buah.
- Wortel 2 buah.
- Pekat tomato 2 sudu besar. l.
- Prun 200 g
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 4 sudu besar. l.
- Lada wangi 5 pcs.
- Bay daun 1 pc.
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Garam 2 secubit
- Parsley segar 0.25 tandan
- Air rebus 1.5 sudu besar.
- Langkah 1 Untuk memasak daging, ambil pulpa daging lembu, bawang, wortel, pes tomato, prun kering tanpa lubang, rempah-rempah dan sayur-sayuran untuk menyajikan hidangan siap sedia.
- Langkah 2 Bawang, wortel bersih dan basuh. Potong bawang ke dalam cincin setengah, dan wortel ke dalam bulatan nipis.
- Langkah 3 Daging dicuci dengan baik, keringkan, keluarkan filem dan potongan lemak yang berlebihan.
- Langkah 4 Dalam kuali, panas 2-3 sudu. minyak sayuran dan goreng bawang dengan wortel sehingga bawang adalah jelas.
- Langkah 5 Kemudian masukkan 2 sudu. pasta tomato, masak semuanya dengan baik dan letakkan lagi 2-3 minit.
- Langkah 6 Secara berasingan panaskan 2 sudu besar. minyak sayuran dan goreng daging lembu di atas api sederhana sehingga ringan kemerah-merahan.
- Langkah 7 Dalam periuk yang mendalam dengan bahagian bawah tebal meletakkan sayur dan daging goreng, tambah lada wangi, garam garam dan daun telur.
- Langkah 8 Kemudian masukkan semua air rebusan yang sejuk, supaya lapisan atas daging sedikit dilindungi. Bawa mendidih dan reneh selama 1 jam, semak cecair tidak menguap.
- Langkah 9 Selepas satu jam, tambahkan prun yang dibasuh, garam dan lada secukup rasa, campurkan segalanya dengan baik dan teruskan reneh selama 40 minit lagi.
- Langkah 10 Sedia daging untuk berkhidmat panas dengan hidangan sampingan kentang rebus, ditaburi dengan pasli.