- Heck - 3 keping
- Wortel - 1 keping
- Bow - 1 keping
- Keju - 100 Gram
- Timun jeruk - 2 keping
- Lemon - Untuk rasa
- Daun, garam, lada, rempah - Untuk rasa
1. Hail bilas dan potong kecil. Garam dan lada, tambah rempah ikan dan letakkannya dalam dulang pembakar yang mendalam. 2. Gosok ikan dengan jus lemon dari hati untuk mencium bau ikan. Biarkan ikan diseduh selama kira-kira 2 jam. Bawang dan wortel harus dibasuh dan dibersihkan. Potong bawang ke dalam kiub. Wortel dipotong menjadi jalur atau parut. Taburkan ikan dengan sayur-sayuran. Mereka juga akan membantu menghilangkan bau ikan. 3. Rebah ikan dengan minyak dan masukkan ke dalam ketuhar. Terdapat satu rahsia kecil yang tidak membenarkan ikan menjadi kering. Potong lemak pada kepingan kecil dan masukkannya ke kepingan ikan. Dulang mesti ditutup. Ia boleh menjadi tudung atau kerajang dan bakar selama kira-kira satu jam pada 190 darjah. Pada masa ini, parut keju pada grater sederhana dan potong timun jeruk ke dalam kepingan nipis. Selepas satu jam, keluarkan dulang pembakar dari ketuhar. Taburkan ikan dengan keju parut dan timun yang dihiris. Masukkan dulang penaik kembali ke dalam ketuhar selama 5-7 minit.
Hidangan: 3-4