Dumplings dumplings

Setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri untuk ladu. Nampaknya tidak ada yang rumit, perkara utama adalah pengisian. Tetapi pengisian akan kehilangan semua nilai, dan hidangan itu menjadi tarikan jika adonan pecah atau kalah dalam proses memasak. Itulah sebabnya lebih baik untuk berpegang kepada formula khas yang akan membolehkan anda sentiasa mengukir pel'meshki yang ideal!

Resipi untuk ladu di atas air

Resipi yang paling mudah, paling cepat dan paling ekonomik untuk ujian ladu, yang memerlukan usaha dan masa yang minimum.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• telur - 2 keping
• tepung gandum - 550 gram
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l.
• air - 200 ml
• garam - 0.5 tsp.

Kaedah penyediaan:

1. Tepung tepung ke dalam periuk besar atau mangkuk dalam, membuat lubang di dalamnya dan hancurkan telur di sana.
2. Larutkan garam dalam air suam dan tuangkan ke tepung.
3. Tambah minyak bunga matahari dan perlahan-lahan dengan tangan, mengisar tepung pada setiap sisi, mengadun adunan homogen yang ketat.
4. Letakkan jisim di dalam beg plastik dan hantar ke peti sejuk selama 30 minit. Sementara adunan untuk ladu yang disejukkan, anda boleh melakukan penyediaan pengisian.

Doh sayuran untuk ladu

Dari namanya menjadi jelas bahawa resipi untuk adunan pelmeni tidak akan menjadi biasa. Penggunaan sayur-sayuran membolehkan anda untuk memperkaya rasa ladu, mengubahnya menjadi karya masakan yang sebenar!

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung gandum - 3 gelas
• wortel kecil - 1 keping
• bit kecil - ¼ pcs
• daun raspberi (kering) - 1 sudu kecil.
• air - 0.5 cawan
• telur - 6 pcs.
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l.
• garam - secubit

Kaedah penyediaan:

1. Ayak tepung melalui ayak ke dalam periuk besar atau mangkuk dalam.
2. Wortel bersih dan parut pada grater yang paling kecil. Untuk menyediakan ujian dumpling, anda hanya perlu satu sendok teh.
3. Padi bit pada grater halus dan tambah tepung bersama-sama dengan wortel.
4. Daun Raspberry dengan mengisar tangan menjadi serbuk dan hantar ke kuali dengan tepung.
5. Garam dan menguli campuran, perlahan-lahan nipis menuang air sejuk. Anda harus mendapatkan konsistensi krim masam tebal.
6. Letakkan kuali pada api yang rendah dan rebus campuran sedikit, seperti semasa penyediaan kastard.
7. Sejukkan campuran pada suhu bilik, kemudian pukul telur ke dalamnya dan tambah jumlah tepung yang diperlukan. Kukuk adunan yang ketat supaya tidak melekat pada meja dan tangan.
8. Letakkan jisim dalam beg plastik, tutup dengan tuala dapur dan biarkan selama satu hari pada suhu bilik. Keesokan harinya, adunan sayuran yang lazat untuk ladu akan siap!

Seperti resipi yang luar biasa mengambil masa yang sangat panjang, tetapi anda perlu menggunakannya sekurang-kurangnya sekali untuk memastikan bahawa ladu bukan sahaja "makanan bujangan", tetapi juga merawat sebenar "diraja"!

Campuran adunan untuk ladu

Pelmeshki dari doh itu ternyata menjadi gila dan hanya meleleh di mulut anda!

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung gandum - 2 cawan
• air panas - 200 ml
• minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l.
• garam - 1 sudu kecil.

Kaedah penyediaan:

1. Campurkan air mendidih dengan minyak bunga matahari.
2. Ayur tepung di dalam air panas dengan satu tangan, dan kedua segera kupas adonan dengan sendok.
3. Untuk membuat doh, sehingga sejuk, dan membuat ladu.

Bertindak dengan cepat, tetapi dengan kemas, jika tidak, anda boleh dibakar. Pelmenki dikimpal akan meleleh di mulut, meninggalkan aftertaste yang dikehendaki dan mengisi penuh dengan lidah.