Kualiti pemakanan kentang tidak boleh dinafikan. Sebagai contoh, dia adalah pemegang rekod untuk kandungan kalium di kalangan produk makanan. Terdapat banyak vitamin C. Vitamin kumpulan B asid amino dan karbohidrat. Terima kasih kepada sifat-sifat ini dan, sememangnya, dengan citarasa anda, kentang digunakan untuk memasak walaupun untuk kanak-kanak termuda - bermula dari usia enam bulan. Berikut adalah beberapa makanan lazat yang boleh kita layankan anak-anak kita. Hidangan mudah kentang, resipi yang akan kami beritahu anda - yang paling lazat!
Pampushki
Ambil hidangan:
♦ 400 g kentang
♦ 400 g keju cottage
♦ 50 g mentega
♦ 300 g minyak sayuran
♦ 1 telur
♦ 200 g krim masam
♦ 2 jadual. sudu serbuk roti tanah
♦ garam - secukup rasa
♦ peterseli hijau
♦ daun salad hijau
♦ 50 g krim masam
Penyediaan:
Rebus kentang. Rastolkite dan musim dengan mentega. Lap keju kotej melalui ayak, campurkan dengan kentang, telur, sayur-sayuran parsel. Garam dan kacau. Dari jisim yang disiapkan, gulung bola kecil, gulungkannya dalam serbuk roti, dan kemudian gorengkannya pada minyak sayuran panas. Pampushki siap terletak pada daun selada, taburkan dengan sayur-sayuran cincang. Hidangkan ke meja dengan krim masam.
Piglets kentang
Ambil hidangan:
♦ 4 kentang
♦ 70 g daging lembu
♦ 2 telur
♦ 1/2 lobak merah
♦ 2 jadual. sudu tepung
♦ 1 jadual. sudu minyak sayuran
♦ hijau pasli dan dill
♦ garam - secukup rasa
Penyediaan:
Kupas kentang dan rebus mereka. Mince daging. Potong sayuran, masak wortel. Tuangkan kentang ke konsistensi kentang tumbuk, tambahkan 1 telur, garam, tepung. Buat setengah jisim kek kecil. Letakkan bawang dan sayur-sayuran. Buta dari jisim kek yang tinggal dan letakkannya di atas daging cincang, melindungi tepi. Sebarkan kek pada lembaran pembakar, buatkan sen dan mata dari lobak merah. Pukul telur dan minyak mereka kek rata. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan (180 ° C).
Ikan yang disumbat
Ambil hidangan:
♦ 2-3 saiz krus saiz sederhana
♦ 300 gr kentang tumbuk
♦ 2 mentol
♦ 2 sudu tepung
♦ garam - secukup rasa
♦ 5 meja, sudu minyak sayuran
♦ 50 g krim masam
♦ peterseli hijau
Penyediaan:
Ikan bersih, usus, bersihkan bilas dan kering. Bawang yang halus dicincang. Sebarkan sudu minyak sayuran dalam kuali dan pasangkan bawang di dalamnya. Kemudian campurkan dengan kentang dan garam mashed. Isikan ikan dengan pemadat kentang dan menjahit percikan dengan benang.
Zrazy dengan rahsia
Ambil hidangan:
♦ 100-150 g daging lembu atau daging lembu
♦ 1/2 bawang
♦ 1 cengkih bawang putih kecil
♦ 2-3 daun basil
♦ garam - pada hujung satu sudu teh
♦ 3-4 kentang
♦ 1 sudu teh mentega
♦ 2 jadual. sudu serbuk roti
♦ 1 jadual. sudu minyak sayuran
♦ 1 telur
♦ 1 jadual. sudu susu
Penyediaan:
Dari daging, bawang dan bawang putih, sediakan pemadat. Tambah susu, garam dan satu sendok teh serbuk roti. Campurkan semuanya dengan teliti dan tambahkan daun basil yang dicincang halus. Bentuk dari jisim yang diterima 3-4 potong kecil, masukkannya untuk dipasangkan (kira-kira 20 minit). Rebus kentang dalam air masin sehingga dimasak. Goreng, masukkan mentega. Bahagikan jisim yang terhasil kepada 3-4 bahagian (dengan bilangan potong). Dalam ubi kentang yang dihasilkan balut potong. Pukul telur. Dip zrazy yang dihasilkan, kemudian gulung setiap kali dalam serbuk roti. Minum goreng dalam kuali dengan bunga matahari atau minyak zaitun. 6. Ia akan menjadi sangat lazat jika zrazy sedikit tuangkan krim masam.
Periuk lazat
Ambil hidangan:
♦ 800 g daging lembu
♦ 12-14 kentang
♦ 2-3 biji bawang
♦ 3 wortel
♦ 3-4 ulas bawang putih
♦ 200 g keju
♦ 1 gelas krim masam
♦ 6 sudu mentega
♦ garam, lada - secukup rasa
♦ 400-600 ml air atau sup
♦ 1-2 jadual. sudu minyak sayuran
Penyediaan:
Potong daging ke dalam kiub besar. Kentang adalah jerami. Bawang bawang dan cincang halus. Wortel bersih, dan parut pada parut besar. Bawang putih - cincang. Pada minyak sayur goreng daging (sehingga separuh masak). Kemudian secara berasingan goreng kentang, dan kemudian bawang dan wortel. Di bahagian bawah periuk, letakkan daging itu, taburkan sedikit dan lada. Untuk daging, letakkan bawang dan wortel dan taburkan dengan bawang putih cincang. Seterusnya, letakkan kentang, taburkan sedikit, lada dan taburkan dengan sayur-sayuran. Teratas dengan sekeping mentega dan tuangkan 1/2 cawan kaldu atau air. Taburkan dengan keju parut dan tuangkan krim masam. Masukkan ketuhar selama 50 minit.