Kue cantucci adalah pencuci mulut yang hebat: ia dimasak secepat ia hilang dari meja. Hanya setengah jam di dapur - dan anda ada di tangan anda hidangan dengan bar renyah yang menyenangkan, mengusik dengan rasa dan rasa aroma halus. Ia tetap hanya untuk memasak kopi kegemaran anda atau membuka sebotol wain tart - dan nikmati kue lazat yang berasal dari Itali.
Bahan-bahan:
- Tepung 250 gr
- Tepung kacang - 50 g
- Gula - 140 g
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
- Dua Telur
- Dua kuning
- Kacang - 120 g
Kaedah penyediaan:
- Campurkan dengan teliti dalam mangkuk tepung biasa dengan serbuk penaik
- Masukkan dalam tepung dua telur dan dua kuning
- Tambah gula dan tepung kacang. Almond adalah klasik Itali, tetapi anda dengan mudah boleh menggantikannya dengan tepung dari hazelnuts, cashews, kacang atau walnut. Mengisar di sini tidak memainkan peranan khas, jadi anda hanya dapat mengisar kacang dalam mortar sendiri. Untuk rasa lebih tepu, bukan gula biasa, ia adalah bernilai menggunakan coklat
- Campurkan ramuan dengan dayung atau muncung "dayung" dalam penuai pegun
- Kacang goreng dalam kuali kering atau dalam ketuhar selama 10 hingga 15 minit. Cincang halus dan tambahkan adunan, kacau dengan baik. Selain kacang-kacangan, anda boleh menggunakan sebarang bahan tambahan pencuci mulut untuk rasa: ceri kering atau cranberry, keping coklat coklat, ramuan kelapa, buah-buahan cendawan
- Campurkan campuran, dibahagikan kepada dua bahagian dan membentuk dua "roti" kecil. Balutkan kosong di dalam filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, letakkan bahan kerja pada kertas kertas dan bakar selama kira-kira 20 hingga 30 minit sehingga adunan dicat dan meningkat dalam jumlah
- Selesai "roti" keluar dari ketuhar, sejuk sedikit dan potong ke dalam kepingan dengan ketebalan sentimeter. Letakkan kertas di atas kertas dan biarkan lagi di dalam ketuhar selama sepuluh minit
- Cantucci yang sedia dapat disimpan dalam waktu yang sangat lama dalam kotak atau wadah kedap udara