Rebus vegetarian
Resipi zucchini stews ini tidak melibatkan penggunaan bahan-bahan daging, jadi ia sesuai untuk vegetarian. Di samping itu, ia akan membantu untuk segera memuaskan kelaparan orang yang cuba menurunkan berat badan. Makanan yang sihat dan lazat untuk seluruh keluarga!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- zucchini - 2 keping
- wortel - 1 pc
- bawang merah - 1 pc
- tomato - 2 buah
- Lada Bulgaria - 1 pc
- minyak jagung
- bawang putih - 2 ulas
- garam
- sayur-sayuran
Kaedah penyediaan:
- Sediakan sayur-sayuran: bawang dan zucchini kupas, potong tomato, rebus dengan air mendidih dan kupas.
- Zucchini dipotong menjadi kiub sentimeter.
- Wortel dipotong menjadi kiub atau jalur yang lebih kecil.
- Bawang bawang cincang separuh nipis.
- Keluarkan biji dari lada dan hancurkannya dengan jalur.
- Potong tomato ke dalam kepingan.
- Dalam periuk atau kuali, panaskan sedikit minyak jagung dan tuangkan semua sayuran di sana.
- Garam, kacau dan reneh di bawah penutup tertutup selama 20-25 minit.
- 5 minit sebelum kesediaan untuk menambah bawang putih dan sayur-sayuran sumsum tumbuhan.
Jangan tuang terlalu banyak minyak, kerana sayur-sayuran akan memberi jus mereka, dan rebus zucchini akan menjadi agak cair. Sekiranya tiada minyak jagung, gunakan minyak bunga matahari. Tetapi kerana kita menyediakan hidangan yang berguna, lebih baik menambah jagung, kerana ia lebih tahan terhadap suhu tinggi dan mengekalkan bahan yang berguna.
Ragout zucchini dengan daging
Pilihan ini lebih memuaskan kerana adanya bahan daging. Untuk memasak ragout sayur-sayuran dari zucchini anda boleh menggunakan sebarang daging (dan kadang kala ikan), yang boleh didapati di dalam peti sejuk.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- daging (fillet ayam) - 300 gram
- kentang - 3 keping
- zucchini - 2 keping
- wortel - 1 pc
- bawang merah - 1 pc.
- Lada Bulgaria - 1 pc
- minyak bunga matahari
- garam
- campuran lada tanah
- sayur-sayuran
Kaedah penyediaan:
- Ayam fillet dibasuh dalam air mengalir dan dipotong menjadi kiub kecil dengan sampingan 2-3 cm.
- Dalam periuk atau kawah, panaskan minyak bunga matahari dan goreng daging di dalamnya sehingga perang keemasan.
- Sementara fillet digoreng, jaga sayuran. Kupas kentang dan potongnya menjadi kiub. Jika kentang muda, maka ia hanya boleh dibasuh dari kotoran dan habuk dan dimasak dalam kulit.
- Kulit zucchini dari kulit dengan pisau untuk sayur-sayuran dan potong kiub yang sama seperti kentang.
- Bawang bawang gali dalam pengisar, parut lobak.
- Berus lada Bulgaria dari batang dan biji dan potong ke dalam kiub atau semirings.
- Apabila daging dicat, tuangkan kentang ke kuali, kacau, tambah setengah gelas air dan tutup. Kurangkan haba kepada kuasa sederhana dan reneh selama 5 minit.
- Letakkan bahan-bahan lain dalam kuali, musim dengan garam, musim dengan rempah-rempah dan masak di bawah penutup tertutup sehingga siap. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan rebus sayuran dengan sayur-sayuran daging.
Jika dikehendaki, 5 minit sebelum kesediaan, anda boleh menambah hidangan beberapa sudu pes tomato untuk warna dan rasa.