Kita semua pasti bersetuju bahawa penetapan jadual untuk percutian adalah seni sebenar, terutama jika percutian ini adalah Krismas. Oleh itu, untuk menutup jadual cuti Krismas, anda perlu menyediakan bukan sahaja hidangan perayaan tradisional, tetapi juga sangat indah dan indah untuk melayani mereka.
Perkhidmatan untuk sambutan
Biasanya, untuk makan malam Krismas pada Malam Krismas, dua belas hidangan puasa disediakan, termasuk dua belas rasul. Sudah tentu, perkara utama bukanlah bagaimana anda berkhidmat, asama suasana cuti. Walau bagaimanapun, ini adalah alasan yang baik untuk keluar dari set meja makan almari atau bahkan membeli yang baru untuk menerima tetamu yang lama ditunggu-tunggu di peringkat tertinggi.
Jadi, jenis perkhidmatan yang boleh dipilih - untuk 4, 6, 8 atau 12 orang-sudah tentu, untuk memutuskan bagaimana untuk menjadi tuan rumah anda. Tetapi yang terbaik adalah untuk membeli 12 hamba selepas semua. Komposisi perkhidmatan ini mesti memasukkan semua item yang diperlukan untuk tetapan meja yang indah. Walau bagaimanapun, ingat bahawa plat biasanya paling sering kalah, jadi jika boleh, beli satu atau dua lagi.
Jika anda bangunkan perkhidmatan itu dengan mesin basuh pinggan mangkuk, kemudian pada masa pembelian, cari tulisan yang bersesuaian pada pakej perkhidmatan tersebut.
Adakah anda lebih suka satu set hidangan untuk satu perkhidmatan besar? Maka ia mesti dimainkan dalam gaya yang sama, seperti yang diperuntukkan oleh peraturan etika. Apabila memilih komponen, ingatlah objek minimum untuk satu orang: bar snek, pai, ruang makan kecil dan dulang pencuci mulut kecil, mangkuk sup dan cawan teh. Satu lagi perlu ditambah ke senarai ini hidangan bulat atau bujur dan pasu yang mempunyai kaki rendah. Membeli hidangan secara individu adalah bermanfaat jika anda yakin bahawa, contohnya, bot saus atau tureen dari perkhidmatan yang anda tidak akan pernah hidup pada masa akan datang.
Bagaimana dan bagaimana untuk menyiapkan meja makan Krismas dengan betul
Rebus yang terbuat dari gandum dengan biji popok, madu, kacang dan kismis adalah perkara utama dan tidak boleh diketepikan selama bertahun-tahun, hidangan Krismas. Malangnya, menurut peraturan etika, hidangan istimewa untuk hidangan lazat ini disediakan, jadi disyorkan untuk melayani kutya di atas meja dalam piring kecil atau kremankah.
Sebagai peraturan, hidangan kek mempunyai diameter sama dengan 175 milimeter. Eemozhno sangat baik digunakan apabila melayani meja: ia boleh menjadi roti peribadi kecil untuk setiap tetamu yang duduk di meja. Anda boleh meletakkan roti panggang, roti bakar, pampushki, serta pai Krismas bacon, kacang atau cendawan. Ia sering digunakan sebagai piring untuk mangkuk salad atau saucepans.
Jangan laraskan dengan hidangan dan tanpa bar snek yang dipanggil. Ia biasanya diterima untuk berkhidmat kepada ikan sejuk dan daging snek, sandwic atau salad. Walau bagaimanapun, pada waktu makan malam yang suci, yang terdiri daripada hidangan tanpa lemak, hanya snek ikan atau sayuran yang diletakkan di atasnya.
Salad, marinades dan jeruk perlu diletakkan di atas meja perayaan dalam salad kecil yang bersaiz persegi, ikan herringbone, dan ikan yang disumbat pada hidangan oval yang direka khusus untuk makanan ringan ikan sejuk.
Sekarang kita beralih ke hidangan panas. Untuk gulung kubis dengan nasi dan cendawan anda perlu meletakkan pada meja kecil tablet, diameter yang, sebagai peraturan, harus 240 milimeter. Avot untuk vareniki dengan kubis atau kentang meletakkan di atas meja makanan ringan khas, diameternya harus sama dengan 200 milimeter. Dengan cara ini, ladu atau pai untuk Krismas sering dilakukan dengan kejutan - nota dengan keinginan khas atau haiwan kesayangan. Kepada yang bertuah yang dia dapati dirinya sendiri, kehidupan akan membawa nasib baik dalam semua usaha dan usaha!
Kami melangkah ke kudus suci - sebuah borscht. Post-borscht tradisional disajikan dalam tureen sup, tetapi untuk setiap tetamu anda perlu meletakkan plat mendalam. Mereka bertujuan untuk sup borscht, sup. Dalam erti kata lain, secara eksklusif untuk hidangan panas pertama dengan sebilangan besar keping daging atau ikan. Jika anda telah memasak kubis, perlu menyediakan bouillon casseroles untuknya, yang mempunyai dua pemegang (cawan sup dengan satu pemegang, direka khusus untuk sup lembut, puri, yang tidak mempunyai hiasan).
Untuk ladu manis dengan epal dan poppy adalah hidangan pencuci mulut yang sesuai atau pasu berbentuk mangkuk dengan kaki rendah. Pinggan mangkuk seperti ini juga boleh menghidangkan kek, kuih dan buah.
Merebus tradisional (minuman Krismas dari buah-buahan kering) menjemput tetamu dalam cawan, yang, sebagai peraturan, harus dilampirkan kepada mana-mana perkhidmatan bilik makan.
Hiasan meja Krismas
Dasar dari mana-mana meja perayaan adalah taplak meja. Ia harus berwarna putih dan tidak mempunyai lukisan yang menarik. Jika meja mempunyai meja kayu yang indah, anda tidak boleh meletakkan alas meja. Pergilah dengan serbet linen yang sesuai dengan hiasan asal. Ini akan memberikan kesenangan khusus. Ia juga boleh dijahit di atas kerusi jubah atau membelinya; Busur, tirai selalu membuat gaya keanggunan dan kecanggihan.
Ingat bahawa harus ada tempat yang terang di tengah-tengah meja perayaan. Dari cabang cemara, kerucut dan hiasan pokok Krismas membuat komposisi asal yang akan memberikan meja lebih seronok. Dengan cara ini, reka bentuk ini tidak semestinya tinggi. Jika tidak, ia akan menghalang tetamu yang duduk bertentangan.
Secara berasingan, saya ingin menyebut liputan pokok Krismas. Di sini adalah perlu untuk mengingati bahawa Krismas, di tempat pertama, berkaitan dengan sihir. Oleh itu, keajaiban sejati suasana perayaan hanya dapat membuat api berkedip dan bau lilin! Letakkan di atas meja beberapa lilin hiasan dalam lilin logam dengan pasu atau pasu seramik dengan corak yang indah. Kelimpahan lampu berkilauan, perak berkilauan, gelas kristal, mainan Krismas dengan lilin yang dipaparkan di dalamnya akan mewujudkan suasana asal percutian yang baik ini! Dengan cara ini, lilin untuk menghias meja boleh digunakan dengan aromatik dan mudah.
Satu peranan yang besar pada masa melayani meja dimainkan oleh tuala wanita, yang mestilah betul dan pada asalnya dilipat. Sebagai contoh, anda boleh membuatnya dalam bentuk sayap malaikat dan tempat di pinggir setiap tetamu. Untuk membuat sayap malaikat dari serbet, kami mengambil serbet dari bentuk persegi, jilbab benang merah, angka malaikat (ini boleh menjadi hiasan Krismas, atau imej seorang malaikat yang diukir dari poskad). Sekarang kita perlu melipat serbet kami supaya kita mendapat segitiga. Kemudian dari bengkok kami berundur beberapa sentimeter dan mengumpul sekeping serbet dalam akordion supaya kami mendapat "telinga" yang tajam. Di bahagian bawah, kami menyatukan mereka dan membalut serbet dengan benang dan pasangkannya dengan gambar malaikat yang disediakan terlebih dahulu. Selendang kami sudah siap dan kami dapat menghiasi mereka dengan meja Krismas!