- Butter - 60 Gram
- Lemons - 2 keping
- Lime - 2 keping
- Telur - 3 keping
- Gula - 200 Gram
1. Pertama, basuh limau dan lemon, kemudian gunakan pisau khas, bersihkan dengan semangat (anda boleh sapu pada parut kecil). Oleh kerana bahagian putih adalah pahit, kita cuba untuk tidak menyentuhnya. 2. Dalam mangkuk, kacau semangat dan gula. Untuk sementara waktu, kami meninggalkannya, ia mesti menyerap aroma sitrus. 3. Daripada buah-buahan yang telah dibersihkan, masukkan jus itu. Agar jus dapat diperas lebih, kira-kira tiga puluh saat, limau dipanaskan bersama-sama dengan lemon dalam ketuhar gelombang mikro. Daripada buah-buahan ini perlu kira-kira segelas jus (walaupun sedikit lebih). 4. Dalam gula, tuangkan jus yang diperas, kacau rata dan masukkan ke dalam tab mandi air. Potong ke dalam kepingan kecil (kurang daripada ditunjukkan dalam gambar) mentega, dan masukkan campuran ini. Kacau dengan sudu sehingga minyak sepenuhnya larut. 5. Sekarang pukul harus dipukul telur sehingga massa homogen diperolehi (hanya sebelum penampilan busa). Tuangkan telur yang dipukul ke dalam campuran dan tahan air mandi selama kira-kira lima belas minit, jangan lupa kacau sentiasa. Krim itu mesti menebal sepenuhnya. 6. Sekarang krim hendaklah dikeluarkan dari api, biarkan ia sejuk sedikit, dan kemudian tuangkan di balang, ia adalah wajar menggunakan penapis (jadi jangan jumpa kepingan semangat). Krim sudah siap.
Hidangan: 6