Renda dalam kuali - lempeng halus, resipi terbaik dengan gambar

Lempeng openwork adalah halus, kusam dan nipis keriting doh yang dibakar dalam kuali yang panas. Untuk persiapan mereka, makanan yang jarang berlaku, eksotik atau bakat masakan yang hebat tidak diperlukan. Mengamati teknologi dan mengikuti arahan langkah demi langkah, tugas itu mudah dikendalikan bukan hanya oleh pelayan wanita yang berpengalaman, tetapi juga oleh tukang masak muda, yang memutuskan untuk menggembirakan ibu bapanya dengan makanan buatan sendiri yang dibuat oleh tangannya sendiri.

Peach open pancakes pada kefir dengan air mendidih, resipi dengan langkah foto demi langkah

Walaupun tanpa pancake yis boleh bertukar menjadi renda mewah yang sebenar. Kefir, bertindak balas dengan soda, akan memberi ujian kehalusan yang diperlukan, konsistensi lembut, lembut dan aroma krim halus.

Bahan-bahan yang diperlukan

• telur - 2 keping
• kefir 2,5% - 800 ml
• garam - 1 sudu kecil
• Tepung gandum - 450 g
• minyak sayuran - 6 sudu besar
• air mendidih - 2/3
• gula 35 g
• soda - 1 sudu kecil

Arahan langkah demi langkah

1. Dalam periuk yang dalam menggabungkan kefir hangat, gula, garam dan telur. Campurkan semua bahan dengan baik, tuangkan minyak bunga matahari dan letakkan soda tersebut.

2. Tepung ayam melalui ayakan dapur dan dalam bahagian-bahagian kecil, masukkan ke dalam doh. Pukul dengan pukul sehingga halus dan tambah air mendidih.

3. Goreng kuali dengan minyak dan panas di atas api sederhana. Tuangkan doh di bahagian bawah dengan menetes nipis, membolehkannya mengambil bentuk yang pelik.

4. Bakar penkek kepada warna keemasan pada setiap sisi, disusun dalam longgokan, taburkan dengan gula tepung dan sajian bersama dengan sirup, saus manis dan buah segar.

Lempeng fishnet lazat dalam susu dengan 5 telur, resipi dengan gambar

Pancake yang dibakar dengan cara ini bukan sahaja sangat menarik, tetapi juga subur. Kuantiti telur yang banyak digunakan semasa penyediaan memberikan doh kepada ujian.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• susu - ½ liter
• telur - 5 keping
• minyak zaitun - 7.5 sudu besar
• tepung halus 250 g
• gula - 3 sudu besar
• garam - 1/3 sudu teh

Arahan langkah demi langkah

1. Pukul telur dengan pengisar bersama gula selama 15-20 minit. Busa perlu mempunyai struktur cahaya dan gelembung dengan baik.
2. Campurkan tepung dengan garam, ayam melalui ayak dan dalam bahagian-bahagian kecil masuk ke dalam jisim telur. Sangat berhati-hati menggabungkan dan mengisar semua ketulan dan beku. Pada akhirnya, tuangkan minyak zaitun.
3. Teflon pan teliti dipanaskan dan teruskan ke baking.
4. Pada bahagian bawah yang kering, keringkan, tuangkan doh dengan meneteskan rapi, memberikannya bentuk hati, bunga, salji salju, atau bentuk yang sewenang-wenangnya.
5. Goreng pancake pada satu sisi selama 40-60 saat, putarkannya dengan spatula kayu dan coklatnya di sebelah yang lain sehingga ia siap. Di atas meja, berkhidmat dengan krim, krim masam lemak, madu atau jem.

Resipi asal, lempeng halus dari botol pada air mineral

Sekiranya anda mahu membakar bukan hanya penkek tradisional, tapi corak adunan yang elegan, anda perlu mengulikan asas yang sangat nipis, cair, tuangkan ke dalam botol plastik biasa, buat lubang kecil di tudung dan tuangkan jisim pancake ke atas kuali yang dipanaskan. Dengan cara ini, anda boleh "melukis" gambar keseluruhan ujian dan, sambil menyarangkan mereka pada api yang tinggi, memukul keluarga anda atau mengamati dengan secawan rakan kopi.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• telur - 1 keping
• krim - 1 sudu besar
• gula tepung - 1 sudu besar
• air mineral - 125 ml
• serbuk penaik - ¼ sudu teh
• tepung - 4 sudu besar

Arahan langkah demi langkah

1. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan krim, kemudian ayam melalui ayakan dapur.
2. Kacau telur bersama gula tepung sehingga keadaan berbuih dan masukkan ke dalam tepung dengan lembut. Tuangkan air mineral pada suhu bilik dan campurkan dengan teliti. Pada keluaran, doh harus bertukar mengalir, licin dan cukup cecair.
3. Biarkan massa pancake di atas meja selama 15-20 minit, kemudian tuangkan menetes nipis ke dalam botol plastik dan tutup penutup dengan lubang.
4. Gorengkan kuali dengan sangat hati-hati dengan sekeping lemak dan panaskannya. Di bahagian bawah, "menarik" ujian dengan corak yang diingini dan coklat pada api sederhana. Sangat berhati-hati, cuba untuk tidak merobek produk rapuh, putar pancake ke sisi lain dan bawa ke kesediaan.
5. Hidangkan panas dengan bahan tambahan manis, buah candied, krim atau yoghurt berlemak.

Cara memasak penkek lazat dengan susu masam

Resipi ini baik untuk yang mudah dan serba boleh. Baginya, anda boleh mengambil sebarang produk susu masam, dari yogurt hingga whey dan ryazhenka. Dalam semua versi, pancake siap dibuat akan menjadi renda, halus, sejuk dan sangat aromatik. Untuk menguatkan aksen rasa akan membantu kayu manis, vanila atau ketumbar tanah. Adalah cukup untuk menambah hanya satu keping rempah wangi kepada adunan dan ia akan memperoleh rasa yang baru, lebih jelas dan tidak dapat dilupakan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• ryazhenka, susu curdled atau whey - 400 ml
• air masak - 350 ml
• Tepung gandum - 570 g
• telur - 2 keping
• yis kering - 6 g
• minyak sayuran - 4 sudu besar

Arahan langkah demi langkah

1. Masam produk susu sedikit panaskan (kira-kira 40 ° C). Tuangkan dalam yis kering dan tunggu sehingga mereka diaktifkan dan cecair mula menggelegak.
2. Telur menggiling dengan garam dan gula, dimasukkan ke dalam jisim susu dan kacau sehingga semua komponen sepenuhnya dibubarkan.
3. Masukkan tepung terigu ke adunan dan hantar ke tempat yang hangat supaya jisim meningkat.
4. Apabila isipadu campuran pancake dua kali ganda, dan permukaan ditutup dengan gelembung kecil, tuang sedikit air mendidih dan kacau dengan kacau. Pada akhirnya, letakkan minyak sayuran.
5. Tuangkan adunan sedikit pada kuali merah panas dan biarkannya di atas permukaan dengan berus silikon. Lapisan itu harus tipis dan hampir telus. Sekiranya dikehendaki, anda boleh melukis corak sebarang bentuk.
6. Berus pancake pada setiap sisi ke warna emas yang menyenangkan, perlahan-lahan meletakkannya di atas pinggan dan berkhidmat dengan minuman panas atau sejuk.

Lempeng openwork pada susu dengan yis, resipi video

Pada susu dan yis pancake openwork diperoleh bukan sahaja nipis dan lapang, tetapi juga mewah. Adunan elastik memegang bentuk dengan baik, ia jarang pecah apabila beralih dan juga sesuai untuk membungkus tebal mengisi jem tebal atau buah yang dibakar dalam kepingan besar.