- Kentang - 680 Gram
- Bow - 1 keping
- Bawang putih - 1 Keping
- Krim masam - 100 Milliliter
- Minyak zaitun - 3 item. sudu
- Minyak zaitun - 3 item. sudu
- Parsley - 2 Art. sudu
- Bawang hijau - 2 Seni. sudu
- Sup sayur-sayuran - 1 Liter
- Garam dan Lada - - Untuk rasa
1. Kupas dan potong kentang menjadi kiub 3-cm. Kupas dan cincang halus bawang. Bungkus bawang putih dalam foil, isi kuali dengan 2 cm air dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 170 derajat. Bakar bawang putih selama satu setengah jam. Bawang putih boleh dibakar terlebih dahulu, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. 2. Tuangkan minyak zaitun ke dalam periuk dan panaskan dengan api yang rendah. Sincang bawang putih dari setiap gigi ke dalam periuk. Biarkan masak selama beberapa minit, kacau sentiasa. Masukkan bawang, dan masak selama 8 minit dengan api yang rendah, kacau kerap. Masukkan kentang dalam kuali dan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Masukkan sup dan masak selama 20 minit sehingga kentang menjadi lembut. 3. Buat sup daripada sup. Pindahkannya kembali ke kuali dan masak dengan api yang rendah. Tambah pasli, krim masam dan bawang hijau. Campurkan dengan baik, tuangkan ke dalam pinggan yang mendalam dan berkhidmat dengan baguette.
Hidangan: 4