Rolls Keju
- 30 gram keju keras,
- 1 boleh dari sprat,
- 1 tomato sederhana sederhana,
- 1 lada manis kecil merah,
- peterseli.
Memasak:
Keju dipotong menjadi jalur nipis dalam bentuk segitiga. Sprats keluar dari balang pada tuala kertas, basah dengan minyak. Pada sebahagian besar segitiga keju meletakkan sprat, jalur lada merah (pra-dibersihkan benih dan batang) atau sekeping tomato longitudinal dicincang, tangkai pasir. Rangkak gulung, pasang dengan tusuk gigi atau tusuk kayu. Campurkan daun salad.
Raspberry dan sandwic dengan cendawan
- 1 baguette,
- 4 cengkeh bawang putih,
- 250 g mayonis,
- 6 telur rebus,
- 2 lobak sederhana,
- garam,
- 1 balang kecil cendawan yang diasinkan,
- 1 timun segar untuk hiasan (pilihan),
- peterseli.
Memasak:
Bawang putih biarkan melalui akhbar, campurkan dengan mayonis. Parut kuning dan tupai telur rebus (ambil 3 telur), kupas lobak, dan sapu pada parutan halus. Pisau cincang dengan mayonis, atas supaya tepat dituangkan: wortel, putih dan kuning; untuk garam.
Penyediaan sandwic dengan cendawan:
3 telur parut pada parutan halus dan campurkan dengan mayonis bawang putih yang tersisa (yang kami sediakan untuk "paus minke"). Pada kepingan baguette, sebarkan campuran telur yang dihasilkan, dari atas meletakkan cendawan dipotong menjadi kepingan nipis, kepingan nipis timun segar dan menghias dengan bunga lobak, daun pasli.
Pembuka Cullu
- 1 bungkus keju yang dihiris tipis,
- 300 g ayam rebus,
- 1 kecil timun masin atau jeruk,
- 1 epal hijau besar,
- 1 kepala bawang sederhana,
- 100 g champignons,
- minyak sayuran,
- 200 g mayonis,
- sayuran hijau,
- 1 lobak rebus kecil untuk hiasan.
Memasak:
Bawang dan cendawan dipotong menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak sayuran. Timun, epal kupas dan ayam rebus dipotong menjadi kepingan kecil. Semua bahan digabungkan, diproses dengan mayonis. Salad untuk meletakkan keju, untuk mengurangkan dan meletakkan pada hidangan. Hiaskan dengan dill, buatkan hati wortel.
Sandwic "Ladybug"
- 1 baguette (roti manis),
- kaviar merah,
- mentega,
- tomato ceri,
- zaitun hitam,
- daun salad dan kacang hijau dalam tin (pilihan).
Memasak:
Kuantiti produk diambil dalam sebarang pesanan. Hancurkan iris baguette dengan mentega, letakkan kaviar merah pada satu setengah sandwic, di atas yang lain - selada dan menghiasi dengan "kumbang" yang dibuat dari setengah tomato ceri dan iris zaitun, tambah sedikit kacang.
Kek snek "Morkovnik"
- pembungkusan kek waffle,
- 4 wortel mentah sederhana,
- 3 kepala bawang kecil,
- 150 g cendawan mentah,
- 250 g mayonis,
- 100 gram keju keras,
- garam,
- lada hitam,
- minyak sayuran sedikit
- sayuran untuk hiasan.
Memasak:
Wortel memarut pada parut besar. Potong bawang dan cendawan dengan halus. Minum goreng segalanya (bawang, cendawan dan wortel) dalam minyak sayuran. Kemudian kacau dengan 200 g mayonis, garam dan lada. Lubricate campuran kek ini. Teratas dengan kek baki mayonis dan taburkan dengan keju parut pada parutan besar. Masukkan dalam ketuhar selama 25-30 minit untuk api kecil. Sebelum berkhidmat menghiasi di kehendak!
Snek dengan herring
- 1 roti roti Borodino,
- 250 g mayonis,
- 200 g garam hering,
- 3 telur rebus,
- 1 bit rebus kecil,
- sayur-sayuran.
Kemudian lapisan baru roti, rendam. Seterusnya - telur parut pada parut besar. Lapisan roti baru, rendam dan minyak dengan mayonis dari semua pihak. Bungkus rapat dengan filem dan hantar ke peti sejuk pada waktu malam. Kemudian sekali lagi, memohon semua mayonis dan menghiasi keinginan itu.
Memasak:
Roti ringan lancar dengan mayonis, di atas - cincin bawang, dan bawang - sekeping fillet ikan asin. Sandwich sampingan menghiasi seli dengan campuran putih telur rebus dan mayonis, bit rebus dan mayones, rebus kuning telur dan mayonis. Herring untuk menghias dengan herba.
Cendawan yang disumbat
- juara besar,
- 2 telur rebus,
- 1 buah lada merah manis,
- 200 g keju,
- 100 gram ham,
- 1 sekumpulan Dill,
- 100 ml mayonis,
- 1 sudu besar. l. saus tomat,
- buah zaitun untuk hiasan,
- garam,
- lada hitam tanah secukup rasa.
Memasak:
Champignons dibasuh dan direbus dalam air masin selama 10 minit penuh. Buangkan colander, biarkan parit air, dan cendawan sejuk sedikit, memisahkan topi dari kaki. Telur harus dibersihkan dan dicincang halus. Lada hendaklah dibasuh, dikeringkan, dipotong setengah, dibersihkan dan dipotong menjadi kiub kecil. Ham dipotong menjadi kiub kecil, keju parut pada parut besar. Dill halus dicincang. Campurkan kaki champignons dengan telur, lada, ham, keju dan herba, musim dengan mayonis dan saus tomat, garam dan lada. Disiapkan forcemeat mengisi topi champignons dengan atas, menghias setiap dengan zaitun dan meletakkan mereka pada daun salad.
Bakul untuk makanan ringan "Nyam-yum"
Adunan:
- 250 gram marjerin,
- Telur Z,
- З ст. l. tepung,
- garam garam.
Pengisian hidangan:
- ham dihisap besar,
- 300 g champignons,
- 1/2 boleh jagung kalengan,
- 2 kepala bawang kecil,
- minyak sayuran,
- 5 cincin nanas dalam tin,
- 250 g mayonis,
- sayuran untuk hiasan.
Memasak:
Margarin untuk mencairkan (jika ia panas, sedikit sejuk), tambah secubit garam, gerakkan telur, campurkan segalanya dengan konsisten seragam. Dalam jisim yang terhasil secara beransur-ansur menambah tepung dan menguli dengan baik. Doh dibahagikan kepada beberapa bahagian, melancarkan, memerah bulatan di sepanjang diameter acuan dan bakar bakul di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C.
Salad "Snowflake"
- 1 sudu besar. nasi rebus,
- 200 g tong ketam,
- 300 g fillet ayam,
- 250 g cendawan jeruk,
- 5 telur rebus,
- 300 g mayonis.
Memasak:
Letakkan lapisan. Tutup setiap lapisan dengan mayonis. 1 lapisan: 1 sudu besar. beras rebus; 2 lapisan: batang kepiting cincang halus; 3 lapisan: jagung kaleng; 4 lapisan: fillet ayam yang dicincang halus; 5 lapisan: cendawan halus dicincang halus; 6 lapisan: telur cincang; 7 lapisan: 1 kaleng nanas dalam tin. Di atas menghiasi dengan nanas yang terukir secara kiasan. Masukkan peti sejuk untuk malam untuk berendam.
Salad "Puteri"
- 2 tandan salad hijau,
- 3 sudu besar. l. beras padi panjang,
- 2 buah kecil lada manis berwarna,
- 1 tomato besar,
- 1 sudu besar. l. minyak sayuran,
- 1 sudu besar. l. cuka wain,
- 3 sprig kemangi untuk hiasan, garam,
- lada tanah hitam.
Memasak:
Nasi bilas dengan air sejuk, rebus dalam air masin. Bilas dan sejuk. Lada dipotong menjadi jalur nipis. Potong tomato dengan jerami nipis, biarkan 3 cincin untuk hiasan. Daun salad dicuci dengan baik, dikeringkan dengan tuala kertas, dipotong menjadi jalur nipis. Sediakan pakaian: campurkan minyak sayuran dengan cuka, garam, lada, pukul sedikit. Beras untuk dicampur dengan sayur-sayuran, musim. Campurkan dengan baik. Salad untuk meletakkan dalam kremanki telus, untuk menghiasi dengan cincin tomato dan cawangan kemangi. Isi semula sebelum berkhidmat.
Salad cendawan dengan ham
- 150 gram ham,
- 200 g cendawan jeruk,
- 4 sudu besar. l. mayonis,
- garam dan lada tanah hitam - secukup rasa,
- 1 sudu besar. l. peterseli cincang,
- 1 sudu kecil. lemon
- jus.
Memasak:
Ham dipotong menjadi jalur nipis dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Potong cendawan dan beralih kepada ham. Dalam mangkuk kecil, gabungkan mayonis, jus lemon, garam dan lada. Tuangkan salad berpakaian, tambah pasli dan kacau dengan baik.
Salad Rhapsody
- 600 g daging lembu,
- 3 kiwi yang kukuh,
- 2 kepala bawang ungu manis.
Untuk hiasan:
- lobak,
- buah kiwi,
- Dill,
- buah zaitun,
- benih buah delima.
Daging rebus, sejuk dan potong ke dalam kepingan, kiwi - kiub. Cincang bawang cincang halus. Semua boleh diisi dengan mayonis, tetapi tidak banyak, seperti kiwi memberikan jus. Hiaskan: di tengah-tengah salad meletakkan peminat kiwi, di sepanjang tepi biji lobak yang diukir secara kiasan dan benih delima, buah zaitun, sirip dill.
Salad "Holiday of taste"
- 250 gram daging udang,
- 2 medium timun segar,
- 1 epal besar,
- 100 g kacang polong dalam tin,
- 100 gram keju keras,
- bawang hijau,
- pasli,
- 250 g mayonis.
Untuk menghiasi hidangan:
- lobak,
- telur,
- lada manis,
- Dill,
- kaviar merah.
Potong bawang hijau, timun dan epal dengan halus, juga potong pasli. Pukul keju pada parut besar. Rebus daging udang dan potong dengan halus. Campurkan semua produk, tambah kacang kaleng. Untuk menutup salad dengan mayonis. Hiaskan rasa: di sepanjang pinggir radish yang diukir secara kiasan, telur yang dipotong secara kiasan, dipenuhi dengan kaviar merah, di seluruh salad meletakkan jalur nipis lada manis, ranting hijau.
Salad "Hatter"
- 1 bit rebus kecil,
- 3 kentang rebus bersaiz sederhana,
- 100 gram keju keras,
- 1 lobak rebus kecil,
- 300 g daging babi rebus,
- 50 g kernel walnut dikupas,
- 300 g mayonis,
- 50 g kismis,
- 1 cengkih bawang putih kecil,
- garam.
Memasak:
1. Masak semua sayur-sayuran dan keju rebus pada grater besar di dalam piring berasingan. Kacang pot. Potong daging menjadi kiub kecil. 2. Letakkan lapisan salad, masing-masing dengan banyak mayonis, bersama dengan bawang putih yang dihancurkan. Beberapa lapisan boleh diasinkan. 3. Pertama letakkan setengah hidangan kentang di atas pinggan, kemudian - bit, kemudian - lobak merah. 4. Kemudian letakkan separuh walnut, kemudian daging, maka kentang yang tersisa. 5. Kemudian datang lapisan kuning parut pada parutan besar, kemudian - dari separuh keju, kemudian - dari daging, yang terakhir - lagi dari lobak. 6. Dari atas adalah baik untuk menyebarkan salad dengan mayones dan taburkan dengan kismis dan kacang yang dibasuh. Sebelum berkhidmat, biarkan salad rendam dengan baik.
Olivier dalam gaya Soviet
- 3 ubi kentang besar,
- 1 lobak bersaiz sederhana,
- 5 biji telur,
- 300 g kacang polong dalam tin,
- 2 timun segar yang besar,
Memasak:
Ia adalah perlu untuk mengimpal kentang dalam seragam, wortel dan telur. Segala segalanya, bersih dan halus dipotong menjadi kiub. Sosej sosis dan timun, tambah kacang kaleng (cecair pra-ditapis). Sebelum berkhidmat, biarkan salad menjadi masin ringan dan berpakaian dengan mayonis.
Salad ayam dengan cendawan
- 200 g of fillet ayam,
- 50 g kacang hijau dalam tin,
- 50 g champignon segar,
- 2 sudu besar. l. krim masam,
- 1 sudu besar. l. mayonis,
- 1 sudu besar. l. saus tomat,
- garam secukup rasa,
- lada tanah hitam,
- 1 sudu besar. l. peterseli cincang,
- 1 sudu besar. l. minyak sayuran.
Memasak:
Dalam periuk, masukkan tepung ayam, tuangkan air sejuk, masak sehingga masak dan masak sehingga siap selama 15 minit. Sejuk dan potong kecil. Panaskan kuali kecil dan tambah minyak sayuran. Goreng cendawan halus selama 3-4 minit. Masukkan daging, cendawan dan kacang dalam mangkuk. Dalam mangkuk kecil, kacau krim masam, mayonis dan sos tomato. Tuangkan ke dalam salad. Masukkan pasli, garam dan lada secukup rasa dan kacau.
Salad dengan prun
- 300 g ceri,
- 1 kepala bawang besar,
- 5 biji telur,
- 200 g prun,
- 2 timun segar,
- garam,
- lada tanah hitam
- 250 g mayonis,
- wijen,
- minyak sayuran.
Cendawan dipotong ke dalam jalur, potong bawang menjadi cincin setengah, goreng sehingga keemasan dalam minyak sayuran, sejuk. Telur rebus, parut pada parut besar. Ketimun dipotong menjadi jalur nipis. Kacang itik dalam air sejuk selama beberapa minit, air longkang, dan potong ke dalam jalur. Campur semua bahan, garam, lada, musim dengan mayonis. Taburkan dengan biji bijan.