Memasak ayam pada botol Baking ayam dalam ketuhar pada botol adalah pilihan yang berpatutan, tidak memakan masa, tetapi sangat lazat untuk membuat daging ayam wangi dan berair. Botol dan tin digunakan sangat berbeza: bir, tetapi mereka bukanlah yang paling stabil dan terlalu tinggi untuk sesetengah ketuhar, tin 0.5 liter dan 0.7 liter, tetapi ia hanya boleh digunakan untuk ayam yang besar ... Saya ingin menasihatkan botol kaca kopi atau selai kira-kira 0.3 liter dengan leher kira-kira 4-5 cm. Eksperimen dengan rempah-rempah: lada, bawang putih, herbal wangi, dan sebagainya. Ayam itu akan terlepas kemerah-merahan dan dengan kerak yang berkerut tanpa mekar tambahan dengan mana-mana sos dan minyak. Hiasannya adalah lazat rebus, kentang goreng atau dibakar, nasi atau sayur-sayuran atau bijirin yang lain, sebagai contoh, couscous dengan keju dan herba aromatik.
Bahan-bahan:- Ayam 1 kg
- Campuran herba Itali 3 sudu teh.
- Garam 1 sudu kecil.
- Langkah 1 Sediakan ayam dan rempah.
- Langkah 2 Di dalam balang di mana ayam akan dibakar, tuangkan 2/3 jilid air dan letakkan rempah-rempah, contohnya 2 sudu teh campuran herba Itali dengan paprika.
- Langkah 3 Sediakan ayam untuk membakar: basuh, kering, longkang, jika dikehendaki, keluarkan lemak subkutaneus yang berlebihan dan beku darah dari bahagian dalam, kemudian garam rata-rata sedikit dan taburkan dengan rempah (1 sudu teh herba Itali). Bahawa sayap-sayap dalam proses penaik tidak dilapisi dan tidak dibakar, membuat sayatan dalam ayam dan tongkat ujung sayap di dalamnya.
- Langkah 4 Letakkan ayam di atas botol dan letakkan di atas lembaran penaik atau kuali untuk ketuhar.
- Langkah 5 Letakkan ayam di dalam botol di dalam panas, kira-kira 50 ° C ketuhar, tetapkan suhu pada 200 ° C dan bakar sehingga dimasak, selama 1 jam. Untuk memeriksa kesediaan sekiranya berlaku keraguan, bocor ayam, dalam jus yang disegel tidak boleh ada darah.
- Langkah 6 Berhati-hati semasa mengeluarkan ayam dari botol! Ayam siap dipotong menjadi ketulan, dan sajikannya dengan hiasan.