Resipi untuk fillet ayam dalam karamel dengan herba Siapa dan ketika meneka mencairkan gula di dalam air dan menjadikannya karamel - selamanya akan tetap menjadi misteri. Terdapat satu versi yang pada suatu masa dahulu, seorang suri rumah sedang menyediakan kue untuk keluarganya dan secara tidak sengaja menjatuhkan arang batu panas dari ketuhar itu ke dalam sebuah kapal dengan gula. Tidak memberi perhatian kepada ini, wanita petani menjatuhkan epal di dalam kapal yang sama, yang dia akan dimasukkan ke dalam pai. Selepas beberapa lama, wanita itu melihat ke dalam perahu itu dan mendapati gula itu sebagai epal yang tenggelam dalam jisim yang berwarna coklat. Epal sangat lazat sehingga tidak lama lagi resepi ini disukai di banyak keluarga di dunia. Terutama dalam kegembiraan dari karamel datang anak-anak. Dan ini adalah logik, kerana karamel mula membuat gula-gula yang lazat. Dan tuan rumah terus bereksperimen dengan karamel dan mula membakar daging di dalamnya. Dalam kes ini, daging yang dihadapi dengan sayu, ternyata menjadi lembut dan bersemangat. Cuba resipi ini dan lihat sendiri!
Bahan-bahan:- Ayam fillet 500g
- Gula 125 g
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 2 sudu besar. l.
- Dill kering 2 sudu kecil.
- Ketumbar kering 0.5 tsp.
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Garam 0.5 tsp.
- Langkah 1 Sediakan resipi ini: dada ayam tanpa kulit, gula, minyak sayuran, rempah (ketumbar, dill kering, lada hitam hitam), separuh segelas air masak pada suhu bilik.
- Langkah 2 Tuang separuh secawan air ke dalam periuk. Tambah gula, ketumbar, dill dan lada. Masukkan api dan masak sehingga jumlah cecair berkurang sebanyak separuh. Keluarkan dari haba dan sejuk sedikit.
- Langkah 3 Basuh garpu, keringkan dan potong jauh di atas.
- Langkah 4 Letakkan ayam dalam mangkuk yang dalam. Lubricate dengan minyak sayuran dan tuangkan sirap. Biarkan selama 30 minit.
- Langkah 5 Pindahkan fillet ayam ke acuan dan atas dengan sirap yang tersisa. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C dan masak dengan ayam selama 30 minit.
- Langkah 6 Masak ayam sedikit sejuk.