Pancake dengan salmon adalah hidangan tradisional untuk masakan Rusia. Dalam Rusia prerevolusioner, makanan ini disampaikan oleh wakil-wakil darah diraja, diplomat asing dan bangsawan kaya. Dan hari ini hidangan hebat boleh dimasak di rumah dan dimanjakan dengan kerabat diraja dan kawan-kawan.
Bagaimana untuk memasak penkek dengan salmon, resipi dengan gambar
Malah penkek yang paling mudah, dicampur dengan susu pasteur, boleh menjadi makanan istimewa yang sebenar dalam beberapa saat. Untuk melakukan ini, hanya masukkannya dengan ikan merah, ditaburkan dengan jus lemon, dan sajikannya di atas meja.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- telur - 2 keping
- gula - 1 sudu besar
- minyak sayuran - 2 sudu besar
- tepung berkualiti tinggi - 500 g
- susu 3.2% - ½ liter
- soda - ½ tsp
- lemon - 1 pc
- garam - 1/2 sudu teh
- salmon sedikit masin - 400 g
Arahan langkah demi langkah
- Gula dan garam gosokkan dengan telur.
- Tuangkan tepung dan soda yang ditapis, tuangkan susu hangat, minyak bunga matahari dan gaul dengan baik agar semua benjolan hilang.
- Panaskan kuali dengan mentega, gorengkan setiap pancake sehingga warna coklat pada kedua belah pihak dan sejuk sedikit di atas piring.
- Di atas adunan lay iris tipis salmon, taburkan dengan jus lemon yang baru dimasak dan lempeng roti dengan tabung. Hidangkan ke meja dengan sos krim atau mayonis. Sekiranya dikehendaki, dekorasi jagung dengan kaviar merah.
Pancake dengan salmon dan krim keju Mascarpone
Pancake, dimasak mengikut resipi ini, berkhasiat dan sedikit pedas. Mustard pedas Dijon harmoni digabungkan dengan keju krim halus dan tidak mengganggu rasa khusus ikan merah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk ujian
- telur - 2 keping
- Tepung gandum - 500 g
- kefir 1,5% - 850 ml
- garam - 1 sudu kecil
- air mendidih 170 ml
- minyak sayuran - 5 sudu besar
- gula - 3 sudu besar
- soda - 1 sudu kecil
Untuk pengisian
- salmon salai - 350 g
- Mascarpone keju - 300 g
- Dijon mustard -2 tsp
- Rebus jus lemon baru - 2 sudu besar
- garam
- lada
Arahan langkah demi langkah
- Dalam kefir pada suhu bilik, tambah garam, gula, soda, telur dan gaul dengan baik. Kemudian tuangkan minyak sayuran.
- Masukkan sedikit tepung yang telah ditapis dan air mendidih, kemudian pukulkan pengisar sehingga halus.
- Pada kuali yang digoreng, dicuci dengan smaltz, panggang penkek selama 1 minit pada setiap sisi.
- Pancake gris dengan keju Mascarpone dan mustard Dijon. Teratas dengan salmon halus yang dicincang dan taburkan dengan jus lemon yang baru dimasak, garam dan lada, jika dikehendaki, musim dengan rempah, tenggelam dan berkhidmat ke meja.
Rol panci yang indah dengan salmon dan timun, resipi dengan gambar
Gulung dengan salmon, keju dan sayur-sayuran boleh dihidangkan sebagai makanan ringan kepada aperitif atau ditawarkan sebagai hidangan utama yang ringan. Sekiranya anda ingin menambah sedikit kepulan pada hidangan, anda boleh menggantikan timun tradisional dengan alpukat buah eksotik. Ini akan melembutkan rasa tepung ikan asin dan memperkaya kelezatan dengan aroma yang halus dan segar.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk ujian
- air - 500 ml
- tepung - 375 g
- telur - 3 keping
- gula - 2 sudu besar
- minyak sayuran - 3 sudu besar
- serbuk penaik - 1 sudu kecil
- garam - ½ tsp
Untuk pengisian
- Salmon - 300 g
- Keju keras - 150 g
- timun segar - 2 pcs.
- bawang hijau - 1 rasuk
Arahan langkah demi langkah
- Telur menggabungkan dengan garam dan gula dan pukul dengan pengadun dalam busa yang lembut dan sejuk.
- Dalam bahagian-bahagian kecil tuangkan air, tuangkan tepung terigu, serbuk penaik dan aduk adunan dengan baik. Pada akhirnya, tambahkan minyak bunga matahari.
- Pan kuali, gris dengan kepingan lemak dan bakar panci nipis. Lipatnya dengan longgokan dan tutup dengan tudung untuk mengelakkannya daripada mengering.
- Keju parut pada grater kasar, timun dan salmon iris sedikit, bahagikan bawang ke bulu. Letakkan bahagian pengisian pada doh, gulung pancake dengan tiub padat dan potong dengan pisau tajam ke dalam gulungan serupa yang sama dan kuduskan ke meja.
Mawar diperbuat daripada panci nipis dengan salmon
Adunan tipis, bercampur dengan resipi ini, mempunyai keanjalan dan kekuatan yang mencukupi. Bunga-bunga Blinny dengan sempurna mengekalkan bentuknya, jangan hancur dalam proses membuat dan melihat dengan jelas pada jadual perayaan yang paling halus dan kaya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- salmon sedikit masin - 300 g
- susu - 250 ml
- Tepung gandum - 250 g
- telur - 2 keping
- air mendidih - 250 ml
- minyak sayuran - 3 sudu besar
- gula - 3 sudu teh
- garam - 1 sudu kecil
- cuka meja - ½ tsp
- soda - 1/2 sudu teh
Arahan langkah demi langkah
- Telur harus dipukul ringan dan digabungkan dengan susu pada suhu bilik.
- Taburkan gula, garam, tepung terigu dan kacau dengan baik. Jisim itu harus agak padat dan lancar.
- Tuangkan air mendidih nipis dan campurkan sehingga homogen. Kemudian letakkan soda itu, direbus dengan cuka, dan biarkan adunan selama 15-20 minit di atas meja.
- Pan kuali, pusatkan bahagian adunan dan sekata mengedarkannya di atas permukaan dengan berus silikon. Goreng pancake dari dua sisi ke kemerah-merahan dan sejuk di atas pinggan.
- Salmon dipotong menjadi jalur nipis, pancake dengan teliti memotong separuh, cuba untuk tidak merobek adunan.
- Untuk satu setengah pancake meletakkan kepingan salmon, tutup dengan separuh kedua, gulung roll dan pasangkan dengan tusuk gigi atau tusuk tipis. Kemudian perlahan-lahan menyebar pada kelopak dan meletakkan pada hidangan hidangan.
- Hidangkan ke meja dengan sayur-sayuran dan salad segar.
Pembuka panas - beg pancake dengan cendawan dan salmon
Sangat luar biasa dan sangat berkesan penampilan pancake dengan salmon dan cendawan goreng jika disajikan dalam bentuk kantung yang indah adunan, diikat dengan bulu nipis bawang segar. Bagaimana untuk melakukannya dengan betul, dalam semua butiran menerangkan pengarang video tersebut. Dengan bantuan visual sedemikian, pakar pemakanan amatur baru akan dapat menyediakan hidangan yang cerah dan tidak dapat dilupakan.