- mentega - 2 item. sudu
- susu - 1/2 cawan
- telur besar - 2 keping
- tepung - 1/2 cawan
- garam - 2 secik
- Pala - 2-3 cincang
- madu - 2 barang. sudu
- tenggelam - 450 Gram
- mentega - 1 Seni. sudu
- madu - 1 st. sudu
- tanah kayu manis - 1 secubit (plum)
- limau, jus - 1/2 keping (plum)
- Keju Ricotta - 1 Kaca (pilihan)
- daun segar pudina - 3 Art. sudu (pilihan)
- pistachios atau badam yang dibakar dan dihancurkan - Untuk rasa (pilihan)
- madu - Untuk rasa (jika dikehendaki) pilihan)
1. Buat pancake. Cair dan sejuk mentega. Dalam pengisar, campurkan semua ramuan untuk penkek. Tutup doh dengan bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam atau sehingga dua hari. 2. Panaskan pada kuali sederhana, minyak dengan mentega atau minyak sayuran. Tuangkan 1/4 cawan adonan ke dalam kuali, goncang sehingga adunan merata seluruh bahagian bawah kuali. Masak krep selama kira-kira 2 minit sehingga coklat keemasan dari bawah. Berhati-hati bertukar dan masak di sisi lain selama 5-10 saat. Letakkan hidangan yang dibarisi dengan tuala kertas. Ulang dengan ujian yang selebihnya. 3. Buat pemadat. Potong plum menjadi 4 (jika kecil) atau 8 (jika besar) iris. 4. Melelehkan mentega dalam kuali besar di atas api yang agak tinggi. Masukkan plum dan goreng selama 2 minit, kacau. 5. Masukkan madu, kayu manis dan goreng selama 1 minit. Keringkan jus dari setengah lemon ke atas sinki dan letakkan di dalam mangkuk. Tutup mangkuk. 6. Letakkan krep di atas pinggan. Letakkan beberapa sudu ricotta di tengah. 7. Tambah 1-2 sudu plum panas. Taburkan dengan kayu manis dan pudina jika dikehendaki. Gerimis dengan madu jika perlu. Sambungkan sisi krep yang di atas yang lain supaya mereka berpotongan sedikit. Taburkan dengan kacang panggang dan pudina jika dikehendaki. Pancake boleh disimpan di dalam peti sejuk selama dua hari.
Hidangan: 8