Ayam dalam paprika Paprikas adalah hidangan masakan Hungary, dimasak lebih baik daripada ayam, sebaiknya tidak muda, supaya rasa hidangan yang disediakan lebih tepu. Untuk paprikasha gunakan jenis lada merah manis yang lembut. Hidangan ini menjadi gemuk, berkhasiat, sempurna untuk hidangan makan tengah hari! Paprikash disajikan dengan ladu atau pasta.
Bahan-bahan:- Ayam 0.5 kg
- Garam 2 sudu kecil.
- Minyak wangi bunga matahari 75 ml
- Asid krim 3 sudu besar. l.
- Tepung gandum 1 sudu besar. l.
- Paprika manis 1 g
- Bawang putih 2 ulas
- Bawang 1 pc.
- Lada manis 4 pcs.
- Lada hitam tanah 0.5 tsp.
- Langkah 1 Untuk penyediaan paprikasha kita perlu: lada manis, ayam, bawang, bawang putih, krim masam, minyak sayuran halus, tepung, paprika tanah, garam, lada hitam.
- Langkah 2 Ayam, lada dan goreng asin sehingga coklat keemasan dalam sedikit minyak halus.
- Langkah 3 Walaupun ayam goreng, potong lada manis, dikupas dari tangkai bunga, partisi dan biji-bijian dalaman, jalur dengan saiz yang sama, tidak halus.
- Langkah 4 Bawang juga dipotong menjadi jalur.
- Langkah 5 Apabila ayam digoreng, sebarkan dan tutup dengan kerajang untuk menjaga haba.
- Langkah 6 Dalam kuali, di mana ayam goreng, letakkan bawang dan lada, ringan goreng.
- Langkah 7 Apabila lada menjadi lembut, kembalikan ayam ke kuali. Rebus di bawah tudung selama kira-kira 30 minit dengan api yang rendah, secara berkala beralih.
- Langkah 8 Seterusnya, tambahkan bawang putih yang dihancurkan.
- Langkah 9 Tuangkan papika yang digiling, jika perlu, dosalivayem. Kacau dan rebus selama kira-kira 10 minit.
- Langkah 10 Kami perceraian krim masam dengan tepung, tambah ke paprika, kacau untuk mengelakkan benjolan, terus rebusan selama lima minit.
- Langkah 11 Akibatnya, daging ayam dengan mudah dapat bergerak dari tulang.
- Langkah 12 Kami melayani paprikas dengan pasta, ladu, kentang masam atau bubur!