Babi dalam rempah Resipi lain untuk penyediaan babi lembut, tetapi kali ini dengan sedikit rasa masam dan aroma pedas. Untuk mencapai hasil ini, anda perlu: leher babi; epal untuk memberikan masam; rosemary untuk rasa dan mustard untuk kelembutan. Untuk baking, kami memilih leher (sebahagian daripada bangkai daging, bersebelahan dengan leher) untuk kelembutan dan lapisan kecil lemak, yang sangat berguna dalam resipi ini. Persoalan berapa banyak yang perlu untuk membakar sekeping daging babi dalam ketuhar, secara langsung bergantung pada saiz kepingan itu sendiri, tetapi secara purata ia adalah 45-60 minit. Nah, jika anda membakar dalam kerajang - terutamanya bimbang bahawa anda akan makan terlalu banyak daging, jangan.
Bahan-bahan:- Leher babi 500 g
- Apple 3 pcs.
- Rosemary segar 10 g
- Mustard 1 tsp.
- Lada hitam tanah 4 secubit
- Garam 0.25 sudu teh.
- Langkah 1 Untuk apa-apa hidangan yang anda perlukan: leher babi, epal (di sini gred adalah Kemuliaan kepada Pemenang), 2 buah segar rosemary, mustard, garam, lada. Di samping itu, kerajang dan acuan refraktori diperlukan.
- Langkah 2 Basuh epal dan potong ke dalam kepingan besar.
- Langkah 3 Basuh dan keringkan dengan serbet kertas. Grated mustard, garam dan lada. Bungkus bentuk tahan api dengan kerajang dan letakkan sekeping daging di atasnya.
- Langkah 4 Letakkan daging pada epal dan cawangan rosemary.
- Langkah 5 Tutup daging dengan foil dan bakar selama 45-60 minit pada 200 ° C.
- Langkah 6 15 minit sebelum kerajang siap dibuka, untuk mendapatkan kerak yang dibakar. Kemudian ambil daging itu, sejukkan sedikit, potong dan biarkan ia di atas meja.