Lasagna adalah hidangan lazat, menarik, memuaskan dengan pelbagai citarasa yang berpelit. Itali memberi kami hidangan yang tidak menghalang kita dalam kerangka ketat resipi, tetapi membolehkan kita berfantasi. Pengisian lasagne boleh menjadi vegetarian dan daging. Anda boleh membuat pelbagai jenis lasagne (lapisan sayur-sayuran, lapisan daging). Hanya bechamel sauce dan sos bolognese tidak berubah. Saya menawarkan anda resipi untuk daging lasagna, ia tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh kepada masakan Itali. Lasagna bukan sahaja mempunyai rasa dalam citarasa, tetapi juga dalam penyimpanan sebagai produk separa siap, yang dapat dengan cepat dibawa ke kesiapan. Sekiranya anda mempunyai hidangan sedemikian di dalam peti sejuk kami, anda tidak boleh takut dengan tetamu yang tidak dijangka.
Pertama, kita menguli doh, supaya ia berehat, untuk ini kita perlukan:
- 400 gram tepung;
- 4яяца;
- 1. sudu minyak sayuran;
- garam satu sudu teh;
- 1 st.lozhka air sejuk.
Kami kacau adunan selama 10 minit sebelum keadaan elastik. Kami membungkusnya dalam satu filem, menutupnya dengan panci atau mangkuk yang hangat (supaya adunan itu digulung dengan baik). Mari kita menguji nafas, dan pada masa ini kita akan menyediakan pengisian dengan daging cincang dan sos.
Mengisi dengan daging cincang:
- satu mentol bersaiz sederhana,
- beg daging 500 gram,
- sos tomato atau tomato 250gram.
Potong bawang cincang halus, goreng dalam kuali, tambah daging cincang, kemudian kucai tomato atau tomato dan semua ini. Garam, lada, tambah sedikit basil kering untuk aroma yang piquant. 5 minit sebelum penghujung pengisian, tambahkan 2 gigi gelek disapu melalui parutan halus.
Bahan-bahan untuk penyediaan santan:
- 300 gram krim masam,
- 200gram susu,
- 100 gram mayonis,
- 100gram keju parut.
Doh digulung dengan nipis yang mungkin, saiz yang sama dengan hidangan baking. Kacang adunan yang disiapkan dijatuhkan ke dalam air mendidih, rebus sedikit. Percuma dalam air sejuk.
Lubricate bentuk dengan mentega, sebarkan doh, isi dengannya, tuangkan sos di atasnya dan sekali lagi doh. Jadi lakukan 3-4 lapisan. Di atas lapisan lasagna letakkan sekeping mentega, kemudian taburkan dengan sos. Masukkan ketuhar, bakar selama 30 minit (180 ° C) atau dalam ketuhar gelombang mikro dalam mangkuk khas untuk kuasa tinggi selama 10 minit. Apabila lazain memperoleh warna emas, ia bermakna ia sudah sedia untuk digunakan.
Sebarkan pada hidangan, dengan ini dapat kami bentuk dengan lasagna. Kami menghiasi dengan kehijauan, yang hanya memberikan aroma ke ciptaan kami. Sekiranya anda ingin menyediakan hidangan ini terlebih dahulu, kami meletakkan lasagna dalam acuan yang boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk. Kami meletakkan semua lapisan hingga akhir, tetapi kami tidak bersedia dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro.
Jika pelawat yang tidak dijangka datang kepada anda, maka anda perlu mengejutkan mereka, tidak menghabiskan banyak masa bersiap untuk masa yang lama.
Lasagnamyas sudah siap! Selera makan!