- Sturgeon - 1 keping (1-1.5 kg)
- Lobak - 1-2 keping
- Bawang - 1-2 keping
- Kentang - 5-6 keping
- Telur - 1 keping
- Tepung - 2 sudu teh
- Bawang hijau - 2-4 Pieces (bulu)
- Minyak zaitun - - Untuk rasa
- Rempah, garam, lada - - Untuk rasa
- Dill - - Untuk rasa
Mula-mula kita sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, cincang bawang dengan halus, mari kita cuba wortel. Kami akan membuat kuali dalam minyak zaitun dalam kuali. Pada masa yang sama, masak kentang. Kemudian kami memecahkannya dengan menambahkan telur, tepung dan bawang hijau yang dicincang halus. Pemadat dari kentang mestilah disejukkan. Kemudian dalam hidangan yang selesa kami menyebarkan dengan garam: pertama mengisinya kentang, maka panggang dan terakhir dicincang halus. Selanjutnya, kami memproses Sturgeon. Pada mulanya kita akan mencuci dengan sempurna di bawah air yang mengalir, maka kita akan memotong perut dari kelaparan dan membersihkan ikan-ikan giblet dengan lembut. Sekali lagi kita akan mencuci ikan dengan teliti. Bahagian dalam ikan boleh diasinkan dan dibumbui, dan kemudian zafarshiruem. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan ikan pada helai baking, disusun dengan elang. Di dalam ketuhar yang dipanaskan, kami menghantar ikan bakar yang ditutupi selama 20-25 minit, kemudian kami keluarkan bendera dan bakar selama 30 minit lagi. Kemudian letakkan sturgeon siap pada hidangan yang besar dan menghiasnya. Selera makan!
Hidangan: 4-5