Pâté Turki dengan plum
- 400 g pulpa ayam belanda
- 300 g pulpa daging babi
- 100 g hati ayam
- 200 g plum pitted
- 2 biji telur
- 4 pcs. bawang merah
- 2 sudu besar. sudu cognac
- 2 sudu besar. sudu wain pencuci mulut
- campuran rempah, tanah hitam lada, garam secukup rasa
Cara menyediakan hidangan:
Pulpa ayam belanda dan babi dipotong menjadi kiub besar dan diasinkan dalam campuran cognac, wain, garam, lada dan rempah selama 6 jam. Potongan ayam belanda dan daging babi, hati ayam dan bawang merah melalui penggiling daging. Masukkan telur dan sebahagian daripada perapan, campurkan. Dalam bentuk yang disejukkan dengan minyak, letakkan lapisan daging cincang dan plum dihiris. Tutup dengan kerajang dan masak selama 1 jam. Dinginkan. Apabila berkhidmat, menghiasi pate dengan plum, kepingan iris dan sayur-sayuran.
Pati hati lembu
- 400 g hati lembu
- 2 sudu besar. mentega sudu
- 50 g lemak
- 1 kepala bawang
- 1 telur rebus
- 1 lobak merah
- 2 sudu besar. sudu susu
- daun salad
- lada tanah hitam, garam secukup rasa
Cara menyediakan hidangan:
Wortel, bawang dan daging dipotong menjadi kiub kecil. Kemudian goreng sayur-sayuran pada bacon cair sehingga lembut, tambah hati yang dicincang, garam dan lada. Bersedia untuk menggunakan jisim massa dua kali melalui pengisar daging. Sambungkan dengan 1 sudu besar. sudu mentega lembut dan susu rebus yang sejuk, kacau dengan teliti. Pate yang dihasilkan, bentuk roti itu, letakkan di atas daun salad, menghiasi dengan minyak yang tersisa dan taburkan dengan telur cincang.
Pencuci mulut Berry dengan nanas
- 1 nanas
- 100 g raspberi
- 100 g blueberry
- 100 gram blackberry
- 100 g krim
- 1 sudu besar. sudu gula tepung
- pewarna untuk hiasan
Cara menyediakan hidangan:
Kupas nanas, dan potong tipis ke dalam kepingan. Letakkan kertas dan kering. Whip krim dengan gula tepung. Untuk hidangan pencuci mulut, berselang, krim, beri dan bulatan nanas. Apabila berkhidmat, menghiasi dengan daun pudina.
Bola nanas
- 120 g nanas
- 180 g tepung gandum
- 3 telur
- 90 ml susu
- 300 g minyak sayuran
- 100 g gula tepung
- garam secukup rasa
Cara menyediakan hidangan:
Dari tepung, susu, telur dan garam, adukkan doh, tambah nanas, parut pada parut besar, dan kacau. Dari doh yang disediakan, bentuk bola, gorengkannya dalam minyak dan letakkannya pada penapis. Apabila berkhidmat, taburkan bola dengan gula tepung.
Bola nanas dengan rasa lemon
- Nanas 400 g
- 200 g tepung
- 2 lemon
- gula secukup rasa
- gula tepung
Cara menyediakan hidangan:
Pulpa nanas pada parutan besar. Kemudian kacau dengan tepung dan gula. Taburkan doh yang dihasilkan dengan jus lemon. Gulung bola kecil, letakkan di atas lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar selama 10 minit. Apabila berkhidmat, taburkan bola dengan gula tepung.
Nanas dengan ais krim dan coklat
• 1 nanas
• 2 sudu besar. sudu kismis tanpa lubang
• 80 ml cognac
• 12 bola ais krim
• 1 sudu besar. sudu gula
• 2 sudu besar. sudu coklat parut
Cara menyediakan hidangan:
Kupas nanas dan potong ke dalam kepingan. Kismis direndam sebelum bengkak di air hangat, manis dengan 1 sudu besar. sudu cognac. Letakkan kepingan nanas, kismis dan bola ais krim di atas pinggan. Simpan cognac yang tersisa dalam haba sehingga mencapai suhu bilik, kemudian tuangkan ke dalam sudu dan letakkan di atas api. Tuang nanas dengan membakar cognac, dan taburkan ais krim dengan coklat parut. Hidangkan ke meja.
Kue oatmeal tanpa baking
- 2 cawan gandum serpihan
- 3 sudu teh bubuk koko
- 100 g mentega berkrim
- 2 sudu teh (atau air, atau jus)
- 0.75 cawan gula
- 0.5 sudu vanillin
- 0.5 cawan gula tepung
Cara menyediakan hidangan:
Campurkan serpihan oat, gula, koko, cognac (atau air, atau jus), vanillin dan mentega. Berhati-hati menguli doh dengan tangan anda. Gulung bola kecil dan gulungkannya dalam gula tepung. Sebelum berkhidmat, tahan di dalam peti sejuk selama 20 minit. Ini adalah resipi asas. Anda boleh mengubah kuki dengan menambah kayu manis, kacang, kismis, kepingan coklat, zaitun lemon dan banyak perkara lain ke dalam adunan.
Minum dengan chamomile, lobak merah dan oren
- 2 beg teh dengan chamomile
- 250 ml air rebus
- 380 g lobak merah, dihiris bersama (kira-kira 3 buah.)
- 2 oren, dikupas dan dibahagikan kepada kepingan
- madu dan krim secukup rasa
Cara menyediakan hidangan:
Tuangkan beg teh dengan air mendidih dan biarkan selama 15 minit. Kemudian perlahan-lahan sejuk. Lulus wortel dan oren melalui juicer. Campurkan jus yang dihasilkan dengan infusi chamomile. Untuk rasa, anda boleh menambah sedikit madu dan krim.
Kering dari nasi dan zucchini
- 0.3 gandum beras bijirin panjang
- 2 sdt minyak zaitun
- 1 kepala bawang
- 1 zucchini sederhana atau zucchini (parut)
- 3 telur
- 0.75 gelas keju parut
- 2 sudu besar. sudu parmesan parut (pilihan)
Cara menyediakan hidangan:
Panaskan oven hingga 180 ° C. Melincirkan hidangan di mana anda dibakar, dan tutupnya dengan kertas penaik. Nasi tuangkan 0.6 gelas air ke atas api. Selepas mendidih, kembalikan panas dan masak selama 10-12 minit sehingga separuh masak. Keluarkan dari haba dan tinggalkan di bawah penutup selama 3 minit. Dalam kuali, panaskan minyak, tambah bawang. Masak, kacau. 3-5 minit sehingga lembut. Pindahkan ke mangkuk besar, tambah zucchini, beras, telur dan 0.5 cawan keju. Kacau dengan baik. Letakkan campuran yang dihasilkan dalam hidangan penaik yang disediakan. Taburkan dengan keju Parmesan dan keju yang tersisa. Bakar selama 30-35 minit sehingga ia dirampas.
Ikan dalam roti kelapa
- 0.5 cawan roti yang kering, lebih baik dari roti gandum
- 2 sudu besar. sudu pasli segar, dicincang halus
- 0.3 cawan ramuan kelapa
- 1 putih telur
- 600 g fillet ikan putih, masin dan potong menjadi 2 cm
- 200 g yogurt tanpa aditif atau krim masam rendah lemak
- 2 sudu kecil lemon
- 1 sudu besar. sudu bawang hijau, cincang halus
- lada tanah hitam, garam secukup rasa
Cara menyediakan hidangan:
Panaskan oven ke 200-220 ° C. Campurkan serbuk roti, pasli dan kerepek kelapa. Setiap jalur ikan dicelup dalam protein, dan kemudian - ke dalam campuran kelapa. Letakkan lembaran penaik. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan minyak zaitun. Masukkan dulang pembakar pada rak paling rendah di dalam oven dan bakar selama 20 minit. Sementara itu, campurkan yogurt (atau krim masam rendah lemak), zest dan bawang hijau. Garam dan lada. Hidangkan ikan dengan sos.
Gulung dengan keju cair dan salmon
- 1 bungkus (150 g) keju diproses
- 150 g salmon sedikit masin
- 4-5 tangkai daun hijau
- 1 timun segar
Cara menyediakan hidangan:
Dill hijau, kering dan halus, meninggalkan beberapa ranting untuk hiasan. Ambil filem makanan, lipatkannya ke dalam dua lapisan dan hamparkannya di atas meja. Taburkan filem dengan dicincang Dill. Kafe keju terbuka dan letakkan laras ke dalam laras (4 papak di atas, 4 di bawah untuk membuat satu persegi) pada filem dengan dill. Gulung keju dengan pin bergulung ke dalam lapisan nipis. Ikan dicincang halus dan dimasukkan ke dalam satu lapisan pada lapisan keju yang digulung. Buncis, bilas, kupas dan potong ke dalam kepingan nipis. Letakkan kuas ini dalam satu baris dari bawah ke ikan. Runtuhkan roll (bermula dari pinggir di mana timun terbaring). Letakkan roll yang dihasilkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit. Sebaik sahaja gulung disejukkan, potong dan menghias dengan sebatang dill.
Omelet cendawan dengan keju
- 200 g champignons segar
- 1 kepala bawang
- 2 sudu besar. sudu mentega (krim atau sayuran)
- keju diproses
- 4 telur besar
- 50 ml krim (dari 15% dan lebih)
- 4 sudu besar. sudu tepung sendiri meningkat
- garam, lada hitam
Cara menyediakan hidangan:
Champignons dibasuh dan dipotong menjadi kiub. Potong bawang dengan halus. Goreng cendawan dengan bawang dalam minyak. Letakkan panggang dalam acuan penaikkan kelompok, minyak. Top dengan kemas meletakkan 1 sudu besar. sudu keju cair (ia mesti terlebih dahulu dipanaskan sedikit dalam microwave untuk membuat keju lebih lembut). Campurkan semua produk untuk mencurahkan: telur, krim, tepung (anda boleh biasa, kemudian tambah sedikit serbuk penaik), garam dan lada. Cubalah mereka dengan sedikit pemukul. Tuangkan campuran cendawan dan keju. Letakkan dibakar dalam oven, dipanaskan hingga 180 ° C. selama 30 minit.
Sup keju dengan sayur-sayuran
- 1 kepala bawang
- 2 lobak besar
- 5-6 kentang
- 2 sudu besar. sudu minyak sayuran dan krim
- keju diproses
- 1.5 liter kuah ayam
- garam secukup rasa
- krim atau krim masam
- keropok
- bawang merah
Cara menyediakan hidangan:
Bawang, wortel, kentang dikupas, dibasuh, dipotong menjadi kepingan besar dan ringan digoreng hingga keemasan (pada campuran minyak). Rebus sup dalam sayur-sayuran goreng, tambah garam dan masak sehingga siap. Sabun siap dengan sayur-sayuran memotong pengisar. Masukkan keju krim secukup rasa, campurkan. Pada api yang rendah, rebus sup sedikit sehingga keju dibubarkan sepenuhnya. Potong sayuran dengan halus. Hidangkan sup krim dengan krim, bawang cincang dan crouton.