Trend untuk pencuci mulut dari adunan yang disedut akan mendapat momentum. Dan bagaimana dengan makanan ringan yang lazat? Bakul halus dengan pemadaan berkrim lapar, kepingan ikan merah dan herba segar merupakan idea yang bagus untuk pesta Tahun Baru.
Bahan-bahannya
- Air - 250 g
- Mentega 82.5% - 100 g
- Tepung 150 g
- Gula dan garam - 5 gram setiap satu
- Telur - 3 - 5 keping, bergantung kepada saiznya
- Keju curd, ikan merah dan sayur-sayuran - untuk mengisi
Kaedah penyediaan
- Meleleh mentega di dalam air, bawa campuran ke dalam mendidih
- Masukkan tepung ke dalam periuk
- Meninggalkan periuk dengan api, campurkan campuran sehingga lapisan putih muncul di bahagian bawah
- Perkenalkan jisim telur diseduh satu demi satu, dengan hati-hati memukul dengan mixer
- Doh harus menjadi homogen (tanpa bijirin) dan licin
- Masukkan doh ke dalam beg pastri dengan muncung 10 mm dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam
- Letakkan hemisfera kecil dari beg di kulit. Anda juga boleh menggunakan sudu bulat
- Bakar bilet di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 170 darjah, sehingga kerak kemerah-merahan muncul
- Campurkan keju keju dengan sayur-sayuran cincang. Half-spheres dipotong separuh, disumbat dengan keju dan menambah kepingan ikan
- Hidangkan dengan hidangan panas atau sebagai minuman beralkohol