- Tomato warna yang berbeza - 1 Kilogram
- Bawang bawang hijau - 1 keping
- Bawang putih - 1 Gigi
- Garam - - Untuk rasa
- Minyak zaitun - 3 item. sudu
- Balsamic vinegar - 1 st. sudu
- Oregano kering - 1 secik
- Lada hitam - - Untuk rasa
Kami akan menyediakan salad dari tomato yang indah dengan warna yang berbeza. Ini bukan eksotika - tomato itu ditanam oleh penduduk musim panas biasa di lintang selatan Rusia, di seluruh Ukraine. Untuk bermula, anda perlu membersihkan tomato dengan teliti dan bersihkannya dari ekor. Memotong akar yang keras dari ekor kuda, memotong setiap tomato menjadi 4-8 keping, bergantung pada saiznya. Sekarang fokus: letakkan tomato dalam colander, taburkan dengan garam dan biarkan selama 10-20 minit. Tomat akan mula memberi jus - supaya ia tidak tumpah, anda boleh menyimpannya dan menggunakannya dalam memasak beberapa hidangan lain (hanya letakkan periuk di bawah penapis dan semuanya). Sementara itu, nipis cincin, potong anak panah bawang hijau dan cincang bawang putih halus. Campurkan minyak zaitun, cuka balsamic dan oregano. Dalam satu minit, secara aktif mengaduk cuka campuran minyak zaitun dan cuka balsamic tidak begitu mudah, jadi anda perlu mencuba, jika tidak, perapian akan berubah tidak terlalu enak. Sos yang dihasilkan dicampur dengan bawang dan bawang putih, dan kemudian dicampur dengan tomato, yang dalam colander menyingkirkan jus berlebihan. Campuran yang baik - dan, sebenarnya, salad sudah siap. Dengan cara yang baik, ia perlu diletakkan selama 10 minit di dalam peti sejuk, tetapi saya tidak pernah melakukannya - saya mula makan segera ... :)
Hidangan: 3-4