Sup Pea Hijau
- 400 g kacang hijau beku
- 1 bawang merah
- 600 ml sup sayur-sayuran
- 120 ml yogurt semulajadi (1 paket) atau krim masam rendah lemak
- sebilangan pudina
- 2 sudu besar. l. minyak sayuran
Memasak:
Bawang bawang halus dicincang dan letakkan dalam kuali dalam minyak sayur sehingga telus. Tambah kacang-kacang pra-cair, daun pudina dan tuangkan sup sayur-sayuran. Bawa hingga mendidih dan masak sedikit dengan api yang rendah sehingga kacang menjadi lembut.
Toast Perancis yang figured
- 2 biji telur
- 3 cawan susu
- 4 keping roti putih atau roti dengan kismis
- 2 sudu besar. l. mentega
- secubit kayu manis (pilihan)
Memasak:
Dengan memukul atau garpu, ringankan pukul telur dengan susu, tambah kayu manis (jika dikehendaki) dan tuangkan ke dalam hidangan cetek. Celupkan roti (atau patung-patung diukir) di campuran ini di kedua belah pihak. Goreng roti di kuali yang digoreng pada mentega cair pada kedua belah pihak hingga coklat keemasan. Hidangkan dengan sirap maple atau jem.
Macaroni dengan lada manis
- 300 g pasta
- 3 lada merah manis
- 1 genggam badam
- sekumpulan kecil pasli
- 4 sprig tarragon
- 50 g parut Parmesan
- 3 sudu besar. l. minyak zaitun
- garam laut lada hitam segar
Memasak:
Letakkan lada pada lembaran penaik dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan kepada 180 ° C selama 20 minit. Kemudian masukkan ke dalam periuk, tutup dan biarkan selama 5 minit. Keluarkan biji dan kulit. Rebus pasta seperti yang ditunjukkan pada pakej. Kacau almond di dalam pengisar, kemudian, tanpa berhenti sebat, tambah lada, pasli, tarragon dan minyak zaitun. Masak garam, lada, tambah Parmesan, 2 sudu air, yang dimasak pasta. Pukul semua dalam jisim berkrim. Tuangkan pasta (air untuk menyelamatkan) dan musim dengan sos, menambah sedikit air di mana mereka dibancuh.
Kantung rangup "dengan kejutan"
- 4 helai doh filo,
- 100 g mentega,
- 3 buah dada ayam tanpa kulit dan tulang,
- sekumpulan sayur-sayuran (dill, pasli, ketumbar, kemangi),
- 2 sudu besar. l. krim masam,
- 1 kuning telur,
- 2 sudu besar. l. serbuk besar-besaran (atau ditumbuk), walnut,
- garam, lada
Doh pre-unfrozen. Di papan meletakkan sekeping kertas, di kulit - selembar doh filo. Menggunakan berus, tuangkan adunan dengan mentega cair. Atas helai doh seterusnya, gris sekali lagi dengan mentega. Dengan cara yang sama, setelah mengoleskan setiap lapisan dengan mentega, letakkan di atas satu sama lain sebanyak 4 helai doh. Untuk mengisi ayam halus dicincang (anda boleh mengisarnya dalam pengisar atau melalui pengisar daging). Tambah kuning telur, krim masam, kacang, sayuran halus dicincang, garam, lada, kacau rata. Potong doh multilayer ke dalam kotak dengan sisi 12-15 sentimeter. Di tengah-tengah setiap persegi meletakkan 2 sudu besar. l. tampalan. Berhati-hati menaikkan tepi doh dan pusingkannya ke dalam "beg". Lubricate setiap "beg" dengan berus mentega cair dan letakkan di kuali yang ditutup dengan lembaran penaik. Panaskan ketuhar hingga 190 ° C. Keluarkan lembaran penaik dalam ketuhar selama 20 minit. Hidangkan "beg" yang panas atau sejuk.
Sandwich krim keju dengan salmon
- Pakej kecil roti untuk sandwic (12-14 keping),
- 2 timun segar,
- 150 g apa-apa keju atau krim keju,
- 300 g salai asap salai,
- beberapa batang dill
Memasak:
Potong roti ke coklat dalam pemanggang roti atau ketuhar. Salmon dipotong ke dalam kepingan nipis, timun - cawan nipis, dicincang Dill, meninggalkan beberapa ranting untuk hiasan. Potong roti dengan keju krim. Minum dengan taburi dengan cincang dicincang. Teratas kepingan salmon, di sudut roti - 4 lingkaran timun. Tutup dengan sepotong roti yang kedua. Dengan pisau tajam, potong kerak roti terlebih dahulu, dan kemudian potong sandwic menjadi 4 segi tiga diagonal. Hiaskan setiap segi tiga dengan cawangan dill.
Pear dalam bacon
- 2 pear pepejal besar (contohnya, jenis pemberian),
- 100 gram salutan yang dihiris
- Bacon, lada hitam yang baru, sedikit jus lemon,
- 1-2 sudu besar. l. madu (pilihan)
Memasak:
Pear cuci, potong memanjang dengan separuh dan keluarkan teras. Potong pear menjadi kepingan tebal. Setiap kepingan taburkan dengan jus lemon, bungkus dengan sepotong bacon. Taburkan dengan lada hitam. Sekiranya dikehendaki, perapi dengan berus setiap burger dibungkus dalam pir dan madu dan bakar di bawah gril atau dalam ketuhar pada 200 ° C selama kira-kira 5 minit. Hidangkan pir sebagai makanan ringan panas atau sejuk.
Pukulan perayaan
- 1 liter wain merah,
- 200 ml rum (lebih baik - putih),
- 1 sudu kecil kayu manis tanah,
- 3-4 ulas,
- 1 kapur,
- 1 jeruk,
- 1 lemon,
- 50 g gula,
- secubit pala
Memasak:
Wain dengan gula dan rempah membawa kepada mendidih. Keluarkan dari panas, masukkan irisan sitrus cincang secara langsung dengan semangat. Dingin hingga 70-80 ° C, tambah rum. Biarkan selama 5 minit. Berikan pukulan panas dalam mangkuk khas dengan senduk. Tuangkan ke dalam cermin tahan haba.
Kuki Krismas
- 350 g tepung
- 1 telur
- 50 g buah buah jahe
- 90 g mentega
- 10 g gula
- ½ st. l. halia tanah
- ½ st. l. kayu manis tanah
- 1.5 sudu besar. l. madu
- ¼ cawan jus oren
- 1 sudu kecil. soda (cuka atau jus lemon)
- secubit garam
Memasak:
Pukul telur dengan gula, madu dan jus oren. Buah pedas halia. Campurkan tepung dengan cinnamon tanah, halia, tambah mentega lembut, campuran telur, soda, buah-buahan manisan yang direbus, garam. Semua baik-baik saja. Matikan doh yang dihasilkan ke dalam filem makanan dan biarkan ia berdiri selama 30 minit. Meja itu ditaburi dengan tepung dan melipat doh ke dalam lapisan 7 mm tebal. Potong pastri keluar dari doh dengan pelbagai bentuk berbentuk. Dalam setiap kue membuat lubang bulat kecil (untuk kalungan), letakkannya di atas lembaran penaik yang ditutup dengan kertas, dan bakar selama 8-9 minit pada 180 ° C. Masak kue yang siap dan menghias dengan serbuk debu yang dicairkan dengan coklat, dengan pensil dengan glaze yang boleh dimakan.