Kami berharap bahawa dalam resipi makanan yang lazat dan sihat anda akan mempelajari banyak perkara baru dan mengembangkan cakrawala masakan anda, dan keluarga anda akan makan dengan nikmat dan betul.
Resipi untuk kursus pertama: lazat dan berguna!
Borscht dan pai
Kami memerlukan 200 gram cendawan, 250 gram daging babi, 40 gram bawang, 500 gram bit, 100 gram sayuran, sedikit mentega dan tepung, daun cuka dan teluk, lada hitam, garam dan gula.
Bit saya dan rebus dalam kulit. Selepas ia telah disejukkan, kami membersihkan dan rejim. Kami menyediakan sup daging babi dengan sayur-sayuran dan cendawan halus dicincang, tambah beberapa daun laurel dan lada hitam. Kemudian penapis sup dan tambah sedikit cuka. Kemudian anda perlu menebal sup dengan tepung goreng dalam minyak, dan tambah ada sayur-sayuran, bit dan cendawan dihiris. Kami memasak sehingga siap dan menghidangkannya ke meja dengan pai panas. Hidangan yang sangat enak ini akan menjadi hiasan dari mana-mana meja perayaan.
Pertama sekali, masak sup daging. Pada saat itu, semasa sup diseduh, bit rebus dalam kuali, tambah sup, cuka, garam dan gula secukup rasa dan terus masak sehingga siap, kemudian tuangkan ke dalam panci dengan sup dan terus masak dengan api yang rendah. Sekarang anda perlu menyediakan pakaian untuk borscht.
Goreng bawang, tepung, masukkan sos tomato, bawang putih, sayur-sayuran, daun bay dan lada hitam. Bahan api dicurahkan ke dalam kuali dan masak beberapa minit lagi. Borscht di Ukraine sudah siap, ia boleh dihidangkan ke meja dengan ladu bawang putih. By the way, ibu bapa kita mempertimbangkan borsch hidangan yang sangat berguna - selepas semua, ia adalah cahaya, berkhasiat dan kuat! Apa yang boleh saya katakan tentang bawang putih, yang mana anda dengan murah hati melontarkan pampushki!
Resipi kursus kedua
Terung lezat dan sihat dalam bahasa Yunani
Kami meletakkan setengah kilogram daging lembu dan beberapa mentol cincang dalam kuali atau kuali yang tinggi, masak dengan baik. Kemudian masukkan separuh segelas jus tomato dan wain putih kering, garam, lada dan reneh pada api yang rendah selama 15 minit. Pada masa ini, perlu memotong terung atau kepingan terung, zucchini dan kentang, semua ini tidak boleh melebihi satu setengah kilogram.
Segala apa yang kita ada, letakkan borang di lapisan dan teruskan menyediakan sos susu. Sos disediakan dengan cepat dan mudah: ambil 2 sudu mentega dan 4 sudu tepung, gorengkannya dalam kuali, tambahkan 3 cawan susu panas dan rebus. Apabila sos siap, tuangkan ke dalam acuan, di mana lapisan telah diletakkan sayur-sayuran dan pemadat dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Bakar 30 - 40 minit, taburkan dengan keju parut dan boleh dihidangkan ke meja. Ternyata bukan hanya makanan untuk perut, tetapi makanan untuk tubuh dan jiwa, kerana terung adalah produk kalori rendah, anda boleh makan banyak - dan jangan menjadi lebih baik dengan gram!
Kaki kambing
Kami mengambil kaki domba dan memotong semua lemak berlebihan daripadanya. Kami menghisapnya dengan air mendidih dan memasukkannya dengan ulas besar bawang putih. Kami sapu dengan garam dan lada dan dimasukkan ke dalam ketuhar pada suhu maksimum, di suatu tempat dalam masa 40 minit. Kami menambah dulang pembakar kentang besar, bawang putih-dan sekali lagi dimasukkan ke dalam ketuhar. Apabila semuanya siap, tuangkan daging dengan wain merah dan tunggu beberapa minit lagi. Segala-galanya, makanan yang lazat dan sihat siap untuk disajikan di atas meja.
Resipi makanan ringan sejuk: menjilat jari anda!
Cendawan yang diasinkan
Satu kilogram cendawan saya dan dipotong tidak terlalu besar. Kami meletakkannya dalam kuali dan tambahkan 2 cawan air dan satu sudu garam, rebus selama kira-kira setengah jam. Kemudian tambah 100 gram cuka, lada, cengkih dan daun bay dan rebus selama 5 minit lagi. Apabila segalanya sejuk, anda boleh menambah bawang dan tuangkan dengan minyak sayuran. Anda boleh makan - selera yang menyenangkan!
Sandwic cendawan
Kami mengambil 1 roti, setengah kilogram champignons, 1 bawang, 100 gram mentega, 3-4 sudu krim masam, satu sudu teh tepung, kuning telur, garam, minyak sayuran dan beberapa keju parut. Cendawan direbus dan dicincang halus. Kami meletakkan mereka dalam kuali dan goreng dalam minyak sayuran, tambah bawang, krim masam, tepung dan terus rebus. Dalam ostuzhennuyu massa menambah kuning mentah. Kemudian kami menyebarkannya ke dalam roti yang dihiris, taburkan dengan keju parut dan tambahkan sebati mentega. Sandwic hampir siap, sekarang hanya perlu dihantar ke oven selama 5-10 minit.
Hidangan Makanan Laut
Untuk menyediakan hidangan ini, kami memerlukan: wain merah, ikan segar, bawang, minyak zaitun, rempah-rempah. Potong kepala dan bersihkan ikan, garam dan lada secukup rasa. Kami memotong bawang dan goreng dalam minyak zaitun. Apabila bawang goreng, gerakkannya ke sisi kuali, dan di tengah menambah minyak dan goreng ikan, di setiap sisi selama 2 minit. Kemudian taburkan bawang dan goreng ikan selama 1 minit, selepas itu, murah hati tuangkan ikan dengan wain dan goreng selama 5 minit lagi. Dan segala-galanya, ikan wain sudah siap - makanan sudah siap, berair dan sangat harum!
Udang
Katakan kita akan menyediakan dua bahagian makanan udang yang lazat dan sihat ini. Untuk melakukan ini, kita perlu setengah sudu teh jintan, 300 gram udang segar atau segar, sedikit garam, pasli dan minyak sayuran.
Selepas membersihkan udang, kita goreng mereka dalam minyak yang telah dipanaskan selama kira-kira dua minit, kami juga memanggang jinten secara berasingan, selepas itu menambah garam, segelas air dan masak hingga mendidih. Kami mengungkapkan air dan menyajikan udang dengan pasli.
Kami menyampaikan perhatian anda beberapa resipi hidangan yang membuktikan bahawa makanan boleh bukan hanya lazat, tetapi juga berguna. Ini tidak boleh dilupakan, kerana terdapat banyak produk di dunia, dan kami mempunyai satu kesihatan. Selera makan!