Hidangan ini kelihatan sangat menarik, tetapi mudah untuk dimasak. Walaupun penyediaan mungkin kelihatan terlalu panjang, kebanyakan masa yang anda habiskan untuk merendam buah anggur. Resipi yang paling lazat hidangan perayaan hanya untuk anda!
Penyediaan: 1 jam 20 minit
Penyediaan hidangan: 1 jam 5 minit
• 1/2 cawan prun cincang tanpa lubang;
• 1/2 cawan aprikot kering;
• 1/2 gelas wain Riesling;
• 1 kg tenderloin babi tanpa tulang yang disediakan untuk mengisi (daging perlu dipotong dengan kepingan kira-kira 1.3 cm);
• 1% sudu teh minyak zaitun;
• 1 /% sudu teh baru dicincang thyme (atau 1 sudu teh kering);
• garam batu;
• lada hitam tanah;
• 1/2 cawan kaldu ayam;
• air tirai dan daun bayam untuk hiasan;
• 1/2 cawan wain putih Sauvignon Blanc
Panaskan ketuhar hingga 175 ° C
Dalam mangkuk bersaiz sederhana, campurkan buah kering dan Riesling dan biarkan selama 1 jam. Buah-buahan perlu menyerap hampir semua kelembapan dan membengkak.
Masukkan tenderloin di papan pemotongan. Sudu buah secara merata ke atas daging. Bermula dari sisi yang lebih pendek, gulungkan daging dan tarik tali kapas pada selang kira-kira 2.5 cm. Gosokkan separuh roll st. Minyak zaitun dan thyme, musim dengan garam dan lada secukup rasa. Dalam periuk, panaskan 1 sudu teh minyak zaitun ke atas api yang tinggi. Letakkan daging itu dalam kuali dan gorengkannya ke atas semua bahagian supaya ia berwarna coklat (2 minit pada setiap sisi). Tambah Sauvignon Blanc, mengurangkan haba ke medium dan masak selama 2 minit lagi. (Mencampurkan dengan cecair dalam kuali, wain akan menjadi sirup.) Masukkan sup ayam dan keluarkan kuali dari api. Letakkan jaring logam ke dalam kuali ini dan letakkan roll di bahagian tengah jaring. Bakar dalam ketuhar selama 45 minit. Daging siap apabila termometer dapur diletakkan di tengah-tengah roll menunjukkan 61 C.) Ambil daging dari ketuhar dan sisihkan, ditutup dengan foil, selama 15 minit. Keluarkan tali, potong roll menjadi kepingan tebal 2 cm dan disebar dengan indah di daun selai air dan bayam. Taburkan 2-3 sudu besar. Sudu cecair dari kuali dan sediakan segera.
Nilai pemakanan setiap hidangan (1 keping 2 cm tebal):
• 30% lemak (7 g, 1.8 g lemak tepu)
• 23% karbohidrat (12 g)
• 47% protein (25 g)
• 2 g serat
• 20 mg kalsium
• 1.8 mg besi
• 74 mg natrium.
Kek coklat berkhasiat
Dalam resipi ini, sesetengah lemak, yang ditetapkan oleh resipi tradisional, digantikan dengan pure kentang manis.
10 hidangan
Penyediaan: 25 minit
Masa memasak: 1 jam
• 1 gelas dan 1 sudu besar. satu sudu tepung ditapis;
• minyak sayuran untuk pelincir kuali;
• 1/2 gelas ubi jalar (atau gunakan kentang tumbuk untuk makanan bayi);
• 1/4 cawan whey rendah lemak;
• 1/2 cawan gula perang yang ketat;
• 1/2 cawan sirap jagung tanpa gula;
• 1/8 cawan minyak sayuran;
• 1 telur besar;
• 1/2 cawan serbuk koko tanpa gula;
• 1h. sudu bubuk penaik;
• 1/2 sudu teh baking soda;
• 1/4 sudu teh garam
Atas permintaan, untuk hiasan:
• 1 sudu besar. sudu gula tepung;
• daun pudina;
• 1 cawan raspberi
Panaskan ketuhar hingga 160 ° C. Tuangkan kuali yang tidak melekat dalam bentuk cincin minyak dan taburkannya dengan 1 sudu besar. sudu tepung. Letakkannya. Dalam mangkuk kecil, campurkan kentang tumbuk dan whey. Biarkan ia. Dalam mangkuk besar, gabungkan gula perang, sirap jagung dan minyak sayuran. Pukul campuran dengan pengadun pada kelajuan sederhana selama 5 minit. Masukkan telur dan pukul dengan baik. Dalam mangkuk besar lain, campurkan tepung, koko, serbuk penaik, soda dan garam. Letakkannya. Selalunya letakkan di dalam campuran gula dan telur pada bahagian ketiga campuran dengan tepung dan kentang tumbuk, sambil terus mengalahkan mixer pada kelajuan rendah sehingga semua bahan digabungkan (jangan mengalahkan campuran terlalu lama). Letakkan doh dalam acuan. Bakar di atas panggangan, letakkan di tengah-tengah ketuhar, selama 40 minit (kek siap, jika selepas anda perlahan-lahan tekan jari di atasnya, doh naik kembali). Biarkan kek sejuk selama sekurang-kurangnya 15 minit sebelum mengeluarkannya dari acuan. Dingin pada parut selama 5 minit lagi. Taburkan kek dengan gula tepung (menggunakan ayak) dan sajikan panas. Anda boleh menghias dengan buah segar raspberi dan pudina.
Nilai pemakanan setiap hidangan (1/10 pai):
• 17% lemak (4 gram, 1 gram lemak tepu)
• 77% karbohidrat (40 g)
• Protein 6% (3 g)
• 2 g serat
• 60 mg kalsium
• 2 mg besi
• 212 mg natrium.
Kentang manis dengan oren dan vanila
Anda tidak perlu memasak kentang souffle atau rendam dengan mentega untuk kesempurnaan rasa. Sebelum anda adalah resipi untuk ubi kentang panggang dengan sos oren, berpengalaman dengan vanila dan kayu manis.
Penyediaan: 15 minit
Memasak: 40 minit
• 4 cawan jus oren;
• 1/2 sudu teh Cinnamon;
• 1h, sudu vanila;
• 1 oren, dihiris nipis;
• 4 ubi keledek dengan kulit merah (kira-kira 230 g), dikupas dan potong 4 cm;
Panaskan oven ke 175 C. Dalam mangkuk sederhana, campurkan jus oren dengan kayu manis dan vanila dan ketepikan. Letakkan kentang dalam hidangan tahan panas dan tuangkannya dengan jus dengan rempah. Teratas kepingan buah oren. Tutup dengan tudung atau kerajang aluminium. Bakar pada suhu 175 C, dari semasa ke semasa kacau, selama 40 minit, iaitu, sehingga kentang menjadi lembut. Hidangkan hidangan panas.
Nilai pemakanan setiap hidangan (3/4 cawan):
• 2% lemak
• Karbohidrat 91% (48 g)
• 7% protein (4 g)
• 5 gram serat
• 55 mg kalsium
• 2.5 mg besi
• 15 mg natrium.