Kami memasak marmalade dengan rasa ringan buah semangat Sangat lazat pencuci mulut quince. Sepenuhnya tidak memakan, kerana jus lemon dan buah semangat menetralkan rasa manis. Hidangan pencuci mulut ini adalah jisim manis dan masam dengan aroma yang luar biasa buah semangat dan quince. Marmalade mendidih panjang memberikan kepadatan yang diperlukan. Anda boleh menyimpannya di tempat kering yang sejuk dalam bekas tertutup.
Bahan-bahan:- Quince 1000 g
- Gula 700 g
- Lemon jus 50 ml
- Buah ghairah 1 pc.
- Langkah 1 Untuk membuat marmalade, anda perlu mengambil buah masak quince, gula, jus lemon, buah semangat.
- Langkah 2 Cuci ayam, potong ke 4 bahagian.
- Langkah 3 Letakkan buah-buahan dalam mangkuk lebar, tuangkan air mendidih. Pada api kecil masak selama 30-40 minit sehingga dimasak.
- Langkah 4 Tuangkan air (anda boleh membuat minuman yang lazat), keluarkan benih dan teras keras dari buah-buahan. Murni dalam pengisar. Sapu kentang lenyap melalui ayak.
- Langkah 5 mencuci buah semangat buah-buahan, dipotong bersama-sama. Daging dihilangkan melalui ayak.
- Langkah 6 Kepada quince puree menambah jus lemon dan buah semangat, gula. Kacau secara menyeluruh. Pasang api perlahan. Selepas mendidih, masak selama 1 jam dan 30 minit, kacau sepanjang masa! Kentang tumbuk akan menebal. Sejuk sedikit.
- Langkah 7 Panaskan oven ke 50 ° C. Isi borang dengan kertas kertas, gunakan lapisan minyak nipis. Letakkan jisim dalam acuan, tingkatkannya. Masukkan borang di dalam ketuhar panas dan kering selama 2-3 jam.
- Langkah 8 Potong buahnya dengan pisau basah.
- Langkah 9 Gulungkan kepingan gula.
- Langkah 10 Lipat jeli dalam mangkuk dengan tudung yang ketat. Simpan di tempat yang kering selama 2 bulan.