Okroshka "The Rich"
Produk:
- 2 liter roti kvass,
- 200 g daging rebus,
- 200 g daging babi rebus,
- 150 gram ham,
- 200 g cendawan jeruk,
- 2 segar dan 2 timun acar bersaiz sederhana,
- 3 telur rebus,
- 4 ubi kecil kentang rebus,
- Dill,
- bawang hijau,
- 3-4hb. l. krim masam,
- garam, lada hitam.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Daging, ham, timun segar dan acar, cendawan, kentang halus dipotong menjadi kiub. Hijau memotong dan mengisar dengan garam dan lada sehingga jus diperolehi, campurkan jisim yang dihasilkan dengan krim masam. Campurkan semua bahan, biarkannya di atas plat dan isi dengan kvass sejuk. Taburkan dengan telur cincang halus.
Serbuk kesegaran
Produk:
- 2 l serum,
- 0.5 liter kefir,
- 300 g sosej rebus,
- 5 telur rebus,
- 2 timun segar sederhana,
- 5 ubi kecil kentang rebus,
- sekumpulan bawang hijau,
- Dill,
- garam.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Potong batu kecil, sosis, telur, timun kecil. Bawang dan dill halus dicincang. Masukkan semua bahan dalam periuk, kacau, tuangkan serum sejuk dan kefir. Garam dan kacau. Berikan sedikit insisting.
Bakso aromatik dalam sos tomato
- 1 roti basi (berat kira-kira 200 g)
- 2 sudu besar. l. susu,
- 2 bawang kecil,
- 500 g daging cincang,
- 1 telur,
- 2 sudu besar. l. pasli dicincang halus,
- 1 sudu besar. l. pes tomato,
- 1 sudu kecil. selesai sawi,
- lada hitam tanah,
- 2 sudu besar. l. mentega cair,
- 1 cengkih bawang putih kecil,
- 1 lobak bersaiz sederhana,
- 75 g keju keras,
- 2 buah tomato bersaiz sederhana,
- garam,
- minyak sayuran.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Rendamkan muffin dalam susu. 1 kepala bawang halus dipotong menjadi kiub. Kacau dengan rebus, daging cincang, telur, pasli, pes tomato, mustard, garam dan lada hitam tanah dan potong massa ke bakso. Bakso jadi sedikit goreng dalam mentega cair dari semua pihak. Pisau cincang kepala bawang kedua ke dalam kiub, parut lobak pada parutan besar, potong bawang putih dan semua minyak sayur-sayuran. Tomato dibakar dengan air mendidih, dikupas, pulpa, dan bersama-sama dengan jus yang dikumuhkan menambah bawang, wortel dan bawang putih, rebus selama 10-12 minit tanpa tudung. Keju parut pada parut besar dan 1/2 keju ditambah ke sayur-sayuran rebus, garam dan lada. Bakso goreng dimasukkan ke dalam hidangan yang tahan api dan tuangkan sos tomato. Bawa ke ketuhar pada suhu tengah (170 ... 180 ° C). Anda boleh taburkan bebola daging pada mangkuk plat dengan sisa-sisa keju parut.
Rolls-snack puff pastry "Snack" untuk tahun baru
Produk:
- 1 pek pastri puff (0.5 kg),
- 200 g sosej rebus,
- 2 keju diproses,
- 2-3 sudu besar. l. mayonis,
- lada hitam tanah,
- 2 sudu besar. l. tepung,
- 1 telur.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Keju memerah pada parut kecil, sosis dipotong menjadi kiub kecil. Campurkan sosej dengan keju, tambah mayonis, lada, kacau dengan teliti. Tampalkan doh dengan teliti dalam bentuk segi empat tepat, letakkan pengisian, gulung roll dan potong ke dalam gulungan kecil lebar 2-3 cm. Letakkan pada dulang penaik tepung dan minyak dengan telur yang dipukul. Bakar pada suhu sederhana selama 20-25 minit.
Bakul snek untuk tahun baru
- satu tin boleh dipelihara setengah persik (300 g),
- 2 telur rebus,
- 1 lobak bersaiz sederhana rebus,
- 100 gram keju keras,
- 1 dess. l. mayonis,
- 100 g udang yang dikupas,
- garam.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Udang mesti direbus dalam air mendidih asin. Hidangkan telur dan lobak merah. Kacau dengan keju parut dan udang pada parut sederhana. Masukkan mayonis dan garam secukup rasa. Potongan keping kalengan adalah campuran ini.
Gulung dadar
Produk:
- 4 telur,
- 100 ml mayonis,
- 1 sudu besar. l. tepung,
- 1-2 timun segar segar,
- 1 besar lada manis,
- 1 dada ayam rebus,
- 1 sekumpulan kecil bawang hijau,
- minyak sayur-sayuran untuk memasak lembaran penaik,
- garam,
- lada.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Telur memukul, tambah mayonis, pukul lagi dan tambah tepung. Tuangkan ke dalam dulang baking greased dan bakar dalam ketuhar, dengan api sederhana selama 15 minit. Isi: keluarkan peduncle dari lada, bersihkan benih. Lada manis, daging, bawang hijau - cincang halus, garam, lada. Pada omelette hangat meletakkan pengisian, gulungkan gulungan dan potong bahagian kecil. Hidangkan dengan kepingan timun.
"Kiss the Bride" Salad Tahun Baru
- 1 besar lobak mentah,
- 100 gram kismis tanpa biji,
- 150 gram keju keras,
- 1 bit rebus sederhana,
- 100 g kernel walnut dikupas;
- 1 telur rebus atau 1 lobak merah yang dimasak kecil.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Wortel gosokkan pada grater tengah, keju dan bit - pada grater besar. Raisin bilas, rendam. Lay lapisan salad: Lapisan 1 - letakkan lobak parut dengan kismis, minyak dengan mayonis; Lapisan ke-2 - meletakkan keju parut; Lapisan ke-3 - letakkan bit, parut dengan mayonis. Taburkan bahagian atas salad dengan ternakan cincang. Jika dikehendaki, anda boleh menghias dengan mawar dari lobak rebus atau telur rebus.
Salad edelweiss
Produk:
- 300 gram ham,
- 300 gram keju keras,
- 1 balang kecil nanas dalam tin,
- 1 balang zaitun kecil,
- 1 lada manis besar
- warna hijau dan kuning,
- 1 timun segar yang besar,
- 1 sekumpulan salad,
- 4 sudu besar. l. minyak zaitun.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Ham, keju, nanas, timun, lada yang dikupas dipotong menjadi kiub berukuran sederhana, daun salad yang koyak dalam kepingan besar, tambah zaitun. Garam dan musim dengan minyak zaitun.
Salad "Neptunus" untuk Tahun Baru
Produk:
- 6 telur rebus,
- 1 bangkai cumi-cumi,
- 1 pakej batang ketam (240 g).
Untuk hiasan:
- 1 balang kaviar merah,
- 2 kiwis,
- 250 ml mayonis.
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
Rebus cumi dalam air asin selama 4 minit, sejuk, keluarkan anak panah. Telur, cumi-cumi dan batang ketam dipotong menjadi kiub kecil, campurkan segala-galanya, musim dengan mayonis. Letakkan salad di atas pinggan dan dihiasi dengan kaviar merah, potong ke dalam irisan kiwi nipis.
Kami menunjukkan kepada anda banyak hidangan dan makanan ringan yang indah untuk tahun baru, dari mana anda boleh memilih sesuatu untuk diri anda, dan pastikan anda memasak di rumah.