- kerak untuk pai - 1 keping
- Rhubarb segar (5-6 batang) - 2 3/4 Cawan (mengisi)
- strawberi - 2 Cawan (pengisian)
- gula - 2/3 Cawan (pengisian)
- tepung jagung - 3 st. sudu (pengisian)
- tepung - 1 Kaca (serbuk)
- gula perang - 1/2 cawan (percikan)
- mentega sejuk - 1/2 Piala (percikan)
1. Potong strawberi dan rempah-rempah ke dalam kepingan. Dalam mangkuk besar, campurkan rujarb, strawberi, gula dan kanji. Campurkan dengan baik. Campuran hendaklah tebal dan manis selepas pencampuran. 2. Letakkan kek untuk pai itu, mengikut arahan pada bungkusan, dan letakkan bentuk diameter kira-kira 23 cm. Memotong lebihan dan menghiasi tepi. 3. Menggunakan sudu, letakkan adunan ke atas adunan dan disebarkan secara merata ke atas permukaan keseluruhan. 4. Sediakan serbuk. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung dan gula perang. Potong mentega ke dalam kepingan dan gunakan pemotong doh untuk mencampur semua bahan sehingga campuran kelihatan seperti serbuk besar. 5. Tuangkan campuran secara merata ke atas pai. 6. Bakar kek dalam ketuhar pada 200 darjah 50-55 minit, sehingga coklat keemasan. 7. Biarkan kek sejuk sebelum memotongnya. Hidangkan kek dengan sedikit krim atau krim vanila segar, jika perlu.
Hidangan: 8