Rasa dan aroma plum sebahagian besarnya ditentukan oleh pelbagai dan tempat pertumbuhannya. Oleh itu, plum kuning sering berbeza dengan nota manis dan masam, kadang-kadang dengan kelembutan lembut. Tetapi plum biru terkenal dengan daging lembut, juiciness dan manisnya. Kedua-dua yang pertama dan yang kedua adalah sangat baik bukan sahaja untuk penggunaan segar, tetapi juga sebagai bahan mentah untuk kosong pada musim sejuk. Khususnya, jem buatan sendiri dari plum, yang resipi dengan foto dan video yang anda akan dapati dalam artikel ini sangat lazat dan bermanfaat. Jem Plum dalam versi klasik disediakan dengan lobulus dan pitted. Ternyata lembut, wangi, tebal dan agak manis. Tetapi walaupun rasa yang diucapkan semulajadi, plum dalam jem sempurna digabungkan dengan bahan-bahan lain: epal, oren, walnut, kayu manis, halia, coklat (koko). Walau bagaimanapun, teknologi, bagaimana dan berapa banyak untuk memasak plum yang cantik dengan bahan tambahan sedikit berbeza dari resipi sederhana jem-lima minit. Resipi terbaik untuk kegilaan dari plum, termasuk dari Siberia, dengan gambar dan video akan terus ditemui.
Jem plum buatan sendiri tanpa pips - resipi dengan langkah foto demi langkah
Salah satu yang paling sederhana dan pada masa yang sama jenis lazat jambu plum buatan sendiri adalah resipi pitted. Selalunya jem ini disediakan dengan lobula atau kuarters. Untuk membuat jem plum buatan sendiri tanpa lubang (resipi dengan langkah foto demi langkah di bawah) ternyata sangat enak lebih baik untuk mengambil buah yang sangat masak.Bahan-bahan yang diperlukan untuk jem plum rumah tanpa benih untuk musim sejuk
- plum - 2 kg
- gula - 1, 5 kg
- pektin - 2 sudu besar. l. dengan slaid
Arahan demi langkah untuk resipi jem plum rumah tanpa benih
- Langkah pertama ialah menyediakan buah-buahan untuk pemuliharaan selanjutnya. Untuk melakukan ini, berhati-hati mencuci plum saya, memotongnya dengan setengah dan keluarkan batu itu. Kemudian potong setiap setengah lagi untuk membuat kuarters.
- Kami mengambil bekas yang besar, sebagai contoh, mangkuk keluli tahan karat, dan meletakkan semua plum bersama-sama dengan jus yang terbentuk semasa pemotongan buah-buahan. Kami menambah gula, baik kita kacau, mungkin tangan langsung. Di bahagian atas penutup mangkuk dengan filem makanan dan pergi untuk malam.
- Keesokan harinya kami mengeluarkan filem itu dan melihat bahawa sinki telah memberikan banyak jus. Kami membahagikan semua plum menjadi dua bahagian yang sama. Separuh buah buah dengan cecair dicampur dengan baik dan dihantar ke dapur (api sederhana).
- Bahagian kedua plum yang kita perlukan untuk mengisar kepada keadaan puree. Sebagai contoh, konsistensi ini boleh dicapai dengan pengisar daging atau pengisar.
- Plum puree yang kami hantar dalam kuali dengan jem, kami mengganggu dengan baik. Pada api sederhana, bawa campuran ke dalam mendidih.
- Selepas campuran bisul, busa tebal muncul di permukaan jem, yang mesti dikeluarkan dengan sudu atau sudu. Selepas mendidih terus masak selama 15-20 minit lagi.
- Kira-kira 15 minit selepas mendidih, tambah pektin, dicairkan dalam arahan dengan air. Sekali lagi, campurkan dengan teliti dan terus masak selama 5 minit lagi. Jem siap disemak dengan sudu sejuk atau pinggan - selang jem tidak boleh menyebarkan dan mengekalkan bentuknya dengan baik.
- Sebelum ini, kami mensterilkan balang dan penutup dengan cara yang mudah (untuk pasangan atau di dalam oven). Kami mencurahkan jem plum panas di dalam bekas.
- Sekatkan balang dengan tudung dan pasangkannya. Pastikan jamu plum terbaik di dalam peti sejuk selama lebih dari 2-3 bulan.
Jam dari irisan plum kuning - resipi langkah demi langkah mudah
Jem dari plum kuning dengan irisan dari resepi langkah-langkah mudah di bawah juga ternyata sangat lazat dan aromatik, walaupun pada hakikatnya, varieti kuning dicirikan oleh asid. Versi jem plum ini adalah baik kerana kemanisannya boleh diselaraskan dan, jika perlu, walaupun semasa memasak, tambah gula. Baca lebih lanjut tentang cara membuat jem dengan plum kuning, keping iris, dalam resipi di bawah.Bahan-bahan yang diperlukan untuk jemuran dari kepingan plum kuning mengikut resipi mudah
- plum kuning - 1 kg
- gula -1, 3 kg
Arahan langkah-demi-langkah untuk resipi mudah untuk jem dari plum kuning untuk musim sejuk
- Kami memisahkan plum tulen dari batu itu. Kami memotong setiap buah ke dalam perempat dan meletakkannya dalam mangkuk / kaser untuk memasak.
- Dari atas, isikan irisan buah dengan gula, campurkan dan biarkan selama setengah jam. Pada masa ini, plum akan mempunyai masa untuk memulakan jus.
- Kami meletakkan periuk pada api sederhana dan, kacau, masukkan campuran ke dalam mendidih. Selepas mendidih, masak selama lima minit dan keluarkan dari hotplate.
- Biarkan campuran sejuk ke suhu bilik dan letakkan semula pada api sederhana sehingga ia mendidih. Selepas memasak selama 5 minit sekali lagi keluarkan dari plat sehingga sejuk sepenuhnya. Ulangi prosedur untuk kali ketiga.
- Secara selari, kami mensterilkan bekas kaca dan penutup.
- Bungkus jem panas di balang selepas satu pertiga daripada memasak dan menyumbat penutup.
Cara memasak jem yang lazat dari plum biru dengan tulang untuk musim sejuk, langkah demi langkah
Terdapat jenis plum seperti itu dengan daging yang sangat padat, untuk memisahkan dari mana tulang dan pada masa yang sama untuk mengekalkan penampilan buah hampir mustahil. Tetapi plum biru semacam itu sesuai untuk membuat jem yang enak dengan tulang untuk musim sejuk. Dalam kes ini, kehadiran batu itu memberikan rasa yang menarik kepada makanan istimewa, memperkaya bau jem dengan nota berasap. Baca lebih lanjut mengenai cara memasak jem biru jus yang lezat dengan tulang untuk musim sejuk di dalam resipi di bawah.Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak jem yang lazat dengan plum biru dengan lubang untuk musim sejuk
- plum - 2 kg
- gula pasir - 3 kg
Arahan langkah demi langkah bagaimana mengimpal jem dari plum biru dengan tulang untuk musim sejuk
- Saya mengalirkan plum kami. Oleh kerana buah-buahan akan pergi ke seluruh jem, sangat penting untuk memastikan bahawa di antara mereka tidak ada spesimen yang berani.
- Masak sirap gula sirap pada kadar 100 ml air setiap 1 kg gula. Secara selari, setiap plum ditusuk dengan garpu atau tusuk gigi. Isi buah sirap panas dan biarkan selama 30-40 minit.
- Kami menghantar bekas dengan plum ke dalam dapur dan membawanya ke dalam mendidih pada api sederhana. Kami masak selama 5 minit.
- Matikan api, tutup dengan tudung dan biarkan jem selama 10-12 jam sehingga disejukkan sepenuhnya. Kemudian sekali lagi, masak sehingga masak, masak lima minit dan keluarkan dari pinggan. Setelah penyejukan, ulangi prosedur untuk kali ketiga.
- Kami menuangkan jem ke atas balang steril dan menyumbatnya. Kami menghidupkannya, bungkusnya dengan kain hangat, sebagai contoh, karpet, dan biarkan ia dalam bentuk ini sehingga ia sejuk.
Jem cepat dengan plum dan walnut "Pyatiminutka" - resipi langkah demi langkah mudah
Cepat memasak dari plum jem-lima minit boleh walaupun dengan bahan-bahan tambahan, seperti walnut. Dan anda boleh menyediakan resipi mengikut resipi ini dari buah-buahan biru dan kuning. Perkara utama adalah bahawa buah untuk jem cepat dengan plum dan walnut "Pyatiminutka" masak dan harum.Bahan-bahan yang diperlukan untuk jem cepat dari plum dan walnut "Pyatiminutka"
- plum - 1, 5 kg
- walnut (dikupas) - 150 gr.
- gula -1, 8 kg
Arahan langkah demi langkah untuk resipi cepat selama lima minit dari sips dan walnut
- Plums lombong dan keluarkan tulang. Jika buah-buahannya sangat besar, kemudian potongkannya ke dalam kuarters, jika tidak - tinggalkan dalam bentuk bahagian.
- Kacang berkeriting dipenuhi dengan air selama setengah jam dan berpindah pada suhu bilik.
- Kepada plum kita menambah segelas air dan meletakkannya di atas api. Masak selama 20 minit dan tambah gula, kacau rata.
- Plum dengan gula masak pada api yang rendah selama 40 minit lagi. Pastikan untuk mendapatkan di jalan dan keluarkan buih dari permukaan jem.
- Masukkan walnut (tanpa air) dan berikan 15-20 minit lagi untuk mencurahkan jem panas.
- Keluarkan dari plat dan tuangkan pada balang steril, tutup penutup.
Jam dengan plum dan epal untuk musim sejuk - resipi langkah demi langkah yang cepat
Plum dan epal adalah tandem yang lazat untuk jem cepat untuk musim sejuk. Makanan seperti itu terasa tebal dan halus, seperti dalam epal dan plum terdapat banyak pektin - pemekat semulajadi. Bagaimana untuk memasak jem dari plum dan epal untuk musim sejuk dalam resipi cepat lagi.Bahan-bahan yang diperlukan untuk kegilaan dari plum dan epal untuk musim sejuk
- plum - 1 kg
- epal -1 kg
- gula -1, 8 - 2 kg
Arahan langkah demi langkah untuk resipi mudah jem dengan plum dan epal untuk musim sejuk
- Kami mengeluarkan batu dari plum dan menutupnya dengan setengah gula. Biarkan selama 40 minit untuk membiarkan jus buah.
- Kami mengupas epal dari kulit, keluarkan bahagian dalam dan potong ke dalam kepingan nipis.
- Masukkan kepingan epal ke singkapan dan taburkan gula yang tinggal. Kacau dan biarkan selama 40 minit lagi.
- Letakkan jem pada api dan biarkan mendidih. Sentiasa kacau dengan sudu, masak selama sejam. Matikan plat panas dan tunggu 4-5 jam sehingga jisim menjadi sejuk.
- Sekali lagi, masukkan jem ke mendidih, masak selama 5-10 minit dan sekali lagi pergi selama 4-5 jam untuk menyejukkan. Ulangi kali ketiga.
- Kami mencurahkan jem yang disediakan pada balang steril dan memutarkan penutup.
Jam dari plum dengan halia dan dengan langkah resapan batu-sederhana dengan langkah
Jam dari plum dengan tulang sudah ternyata terasa janggal, dan jika menambah atau ia juga halia sedap sedemikian adalah tepat untuk mengejutkan semua pelawat! Anda boleh menambah kedua akar halia segar dan serbuk halia. Dalam resipi mudah jem ini dari plum dengan halia dan dengan tulang, kita akan menggunakan akar segar.Ramuan yang perlu untuk jem dari plum dan halia dengan batu
- plum -1 kg
- gula -1 kg
- akar halia - 1 pc.
Arahan langkah demi langkah untuk resipi mudah jem dari plum dan halia dengan batu
- Basuh dan bersihkan plum, keluarkan daun dan ekor. Buah setiap garpu.
- Isikan buah dengan gula, tambah segelas air dan masak dengan api sederhana sehingga ia mendidih.
- Akar tengah kulit halia dan parut.
- Selepas mendidih, tambah halia dan masak selama sejam lagi, mengeluarkan busa.
- Jem siap untuk menyebarkan pada tin steril dan gabus.
Jem cemari dengan plum dan oren tanpa lubang, langkah demi langkah resipi
Jeruk diberikan kepada mana-mana jem, termasuk plum tanpa lubang, aroma dan nota sitrus. Daripada jeruk, grapefruit juga boleh diambil. Semua butiran membuat jem yang lazat dari plum dan oren tanpa lubang dalam resipi langkah demi langkah di bawah.Ramuan yang perlu untuk jem yang lazat dari plum dan oren tanpa lubang
- plum -1 kg
- oren -2 pcs.
- gula - 1, 5 kg
Arahan langkah demi langkah untuk jem dengan plum dan oren tanpa lubang
- Plum mencuci dan mengeluarkan tulang.
- Jeruk, bersama-sama dengan semangat, dipotong menjadi kepingan kecil, mengeluarkan tulang.
- Plum dan oren ditutup dengan gula dan ditinggalkan selama sejam.
- Hantar massa ke api dan selepas mendidih, masak selama 45-50 minit dengan api yang rendah.
- Dibungkus dalam bekas steril dan dilancarkan.
Jar aroma dengan plum, coklat dan kayu manis - resepi langkah demi langkah
Jam dari plum boleh diubah menjadi makanan istimewa asli wangi, jika anda memasaknya dengan coklat dan kayu manis. By the way, coklat adalah yang terbaik untuk mengambil hitam tanpa tambahan. Ia juga boleh digantikan dengan serbuk koko. Bagaimana untuk memasak jem wangi dengan plum, coklat dan kayu manis pada.Bahan-bahan penting untuk jem aromatik dari plum, coklat dan kayu manis
- plum -1 kg
- coklat -150 gr.
- gula - 800 gr.
- kayu manis -1 tsp.
Arahan langkah demi langkah untuk resipi jem aromatik dari plum, kayu manis dan coklat
- Plum dibersihkan dari biji, kami tidur separuh gula selama setengah jam.
- Kami menghantar plum ke api dan membawanya ke mendidih. Kami tuangkan gula yang masih tinggal.
- Coklat kita memecah kepingan dan selepas 40 minit selepas mendidih menambahnya kepada jem.
- Kacau dan masak lagi 15 minit. Masukkan kayu manis, kacau dan masak selama 5 minit lagi.
- Keluarkan dari panas dan tuangkan pada balang steril.