Sudah gugur: resipi langkah-demi-langkah untuk semangka berair
Resipi sangat mudah, tetapi hasilnya sentiasa di atas - semangka sangat enak dan lazat. Jumlah gula boleh diselaraskan mengikut budi bicara anda sendiri. Dari kuantiti produk tertentu, ia akan berubah untuk mengukur makanan ringan manis.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk pengasam:
- garam - 1 sudu besar. l.;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- asid asetik - 0.5 tsp.
Dari beri dengan jisim 10 kg, kira-kira 7 liter penyegaran akan diperolehi. Daripada gula, madu boleh digunakan.
Resipi langkah demi langkah untuk memasak:
- Potong daging menjadi kepingan, buang kulit hijau. Adalah disyorkan untuk meninggalkan kira-kira 1 cm bahagian putih. Benih tidak boleh dikeluarkan.
- Letakkan kepingan dalam balang sebegitu mungkin, tetapi jangan tolak mereka.
- Tuangkan air mendidih selama 10 minit, supaya air mencapai leher.
- Tuangkan air dalam periuk, tambah 100 ml air mendidih, tambah garam, gula dan rebus ke atas api yang rendah.
- Tambah asid asetik dan tuangkannya dengan garam yang baru direbus.
- Gulungkan penutup, balut kosong dalam beberapa selimut dan biarkan mereka terbalik.
- Pindah ke tempat yang sejuk, dan selepas sebulan anda boleh menilai hasilnya. Pada masa ini, penapaian gula, dan semangka acar akan memperoleh rasa yang unik.
Hidangan pedas: resipi untuk cara menyiram tembikai untuk musim sejuk dalam tin
Resipi ini akan merayu kepada mereka yang ingin mencuba sesuatu yang benar-benar baru - nota musim panas yang berair dalam kombinasi dengan herba pedas memberikan rasa yang luar biasa. Perumusan ini menyediakan untuk sterilisasi bekas, jadi persiapkan semuanya terlebih dahulu.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- perbungaan dill;
- daun lobak;
- asid sitrik - 0.5 tsp. (seliter);
- garam - 1 sudu besar;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- daun bay - 1 pc;
- kacang lada manis - 3 pcs.
Jumlah ramuan untuk pengasinan ditunjukkan oleh 1 liter air.
Resipi langkah demi langkah untuk memasak:
- Potong daging ke dalam kepingan kecil, keluarkan kulit hijau.
- Di bahagian bawah tin meletakkan daun lobak dan dedaun dill.
- Ketatkan bahagian-bahagiannya.
- Tuangkan semua air sejuk ke atas, kemudian tuangkan air ini ke dalam periuk besar dan hitung jumlahnya untuk menentukan jumlah rempah yang diperlukan untuk menyediakan perapan.
- Masukkan jumlah garam dan gula yang sesuai, rebus dalam api sederhana, letakkan daun bay dan lada wangi.
- Sebaik sahaja gelembung cecair, tutupnya dengan daging, tutup dengan penutup dan biarkan untuk disterilkan selama 15-20 minit.
- Sebelum menambah, masukkan setiap kapasiti asid sitrik (untuk 3 liter - 1 sudu teh).
- Gulungkan balang, putarkannya terbalik dan bungkusnya dalam selimut hangat.
- Keesokan harinya, susun semula snek dalam tin di tempat yang sejuk.
"Barel palsu" tembikai di rumah
Tembikai, dimasak untuk musim sejuk pada resipi ini, diperoleh dengan tepat seolah-olah mereka berada dalam tong sebenar. Di sebuah pangsapuri bandar, prosedur sedemikian hampir mustahil, jadi gunakan periuk enamel besar dengan kapasiti 40 liter. Berai disyorkan untuk memilih yang paling kecil, tetapi masak. Kemudian mereka boleh dimakan bersama dengan kulit hijau - ia akan menjadi lembut dan enak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- garam - 400 g;
- air - 10 liter.
Resipi langkah demi langkah untuk memasak:
- Beri dengan diameter 10-15 cm cuci, lap dan padat dimasukkan ke dalam periuk. Kekosongan itu boleh diisi dengan buah-buahan yang dipotong atau pecah.
- Untuk menyediakan air garam, larutkan garam ke dalam air.
- Tutup kuali dengan kain linen bersih atau kasa, dilipat di beberapa lapisan. Sebaiknya, laras dadih harus ditutup dengan bulatan kayu atau mengambil hidangan diameter yang sesuai, di mana untuk menetapkan kuk. Beri mesti berada di bawah tekanan untuk mengelakkan sentuhan dengan oksigen.
- Tinggalkan segala-galanya di negeri ini selama 17-20 hari, selepas itu anda boleh berkhidmat di atas meja.
- Anda boleh menyimpan semangka masin dalam kuali yang sama atau masukkannya ke dalam balang.
Oleh kerana tidak mustahil untuk menjaga semangka pada musim sejuk dalam bentuk segar, resipi ini akan membantu anda untuk menikmati sebahagian besar rasa musim panas yang manis. Pembuka selera ini baik dengan sendirinya dan sebagai tambahan kepada hidangan ikan dan daging.