Setiap tahun, musim luruh yang bermurah hati menjadikan kami gembira dengan hasil panen sayur-sayuran dan buah-buahan segar - ruang nyata untuk peminat diet dan diet yang sihat. Sepanjang tempoh ini, tuan rumah cuba untuk mempunyai masa untuk menyimpan untuk bulan-bulan musim sejuk yang panjang, untuk menyediakan vitamin buatan sendiri dan microelements yang bermanfaat. Tomato dalam tin sentiasa menikmati populariti yang tidak berubah - mereka diasinkan, masin, dilancarkan ke dalam kepingan dan salad sayur-sayuran. Kami mencadangkan anda menambah satu lagi resipi asal persediaan musim sejuk untuk buku nota anda: tomato yang diasinkan dengan bawang putih. Pilihan pemuliharaan semacam itu dapat memelihara kualiti perisa tomato untuk waktu yang lama. Dan apa aroma yang lazat yang anda rasakan apabila anda membuka balang dengan snek! Kami dengan senang hati akan berkongsi dengan anda resipi langkah demi langkah yang terbaik dengan gambar tomato dengan bawang putih untuk musim sejuk: di bawah salji, diasinkan dengan wortel, masin dengan sayur-sayuran, tanpa sterilisasi dan dengannya, tanpa cuka. Anda akan belajar cara memasak bukan sahaja "tradisional" merah, tetapi juga tomato hijau dengan bawang putih untuk musim sejuk - hanya menjilat jari anda!
Kandungan
Tomato di bawah salji dengan bawang putih untuk musim sejuk Tuang-tuang tomato dengan bawang putih dan sayur-sayuran Resipi untuk tomato hijau dengan bawang putih dan lada untuk musim sejuk Tuang tomato melalui penggiling daging dengan bawang putih Tomato kalengan dengan bawang putih untuk musim sejuk tanpa cuka Tomato yang diasinkan dengan bawang putih, wortel dan lobak Tomato yang lazat dengan bawang putih untuk musim sejukTomato di bawah salji dengan bawang putih untuk musim sejuk - resipi langkah demi langkah dengan foto tanpa pensterilan
Bahan-bahan untuk penuaian untuk musim sejuk tomato di bawah salji (setiap balang liter)
- tomato - 1 kg
- ulas bawang putih dihancurkan - 1 sudu besar.
- cuka 9% - 2 sudu besar.
- gula - 1,5 sudu besar.
- garam - 2 sudu besar.
Deskripsi langkah-demi-langkah tomato resipi dengan bawang putih untuk musim sejuk - di bawah salji
- Untuk makanan ringan, lebih baik memilih tomato saiz kecil - mereka dibasuh dan dicurahkan ke dalam balang yang bersih. Isi air panas, biarkan selama 20 minit, dan kemudian parit air menjadi mangkuk yang berasingan. Kami meletakkan cecair yang menyala di atas api, solim-saccharim. Selepas mendidih, pengasam sudah siap.
- Menggunakan grater dan pengisar akhbar dibersihkan bawang putih cengkih - pada "keluar" harus menjadi satu sudu produk. Masukkan balang dengan tomato.
- Tuangkan ke dalam cuka dan peras panas. Membilas penutup sebelum disterilkan dan menunggu penyejukan. Makanan ringan yang lazat dan sederhana untuk musim sejuk sudah siap - kami meletakkan balang-balang di dalam pantri.
Tomato masin dengan bawang putih dan herba - resipi memasak segera
Senarai bahan pada resipi untuk tomato masin
- tomato tidak besar padat - 0,5 kg
- bawang putih ulas - 7 - 8 pcs.
- Dill dengan herba - 1 tandan
- daun laurel - 3 pcs.
- cuka - 2 sudu besar.
- gula - 1 sudu besar.
- garam - 1 sudu besar.
- lada kacang hitam - 5 - 6 pcs.
- lada pedas - 1 pc.
- air - 1 liter
Penyediaan tomato masin ringan dengan bawang putih dan herba - langkah demi langkah arahan
- Kami bermula dengan pengasam - tuangkan air ke dalam kuali dan tambah gula, garam, daun bay, lada hitam. Kami membakar dan selepas mendidih kami mengeluarkannya. Tuangkan ke dalam cuka dan tunggu sehingga ia sejuk.
- Dentikel bawang putih dibersihkan dan dihancurkan dengan kerak, dan dill - cincang halus. Kami menggabungkan dua komponen ini dalam plat berasingan.
- Tomato perlu dibasuh dan dikeringkan. Kami memotong setiap buah, kira-kira separuh.
- Potong lada panas ke dalam cincin nipis. Di dalam tomato kami meletakkan campuran sudu bawang putih, serta cincin lada panas. Letakkan buah-buahan yang diisi dalam mangkuk atau bekas - dipotong.
- Penyejuk yang disejukkan (kira-kira 40 darjah) tuangkan tomato dan tutup dengan tudung. Kami meletakkan bekas di dalam peti sejuk, dan selepas sehari anda dapat menikmati rasa makanan ringan.
Resipi untuk tomato hijau dengan bawang putih dan lada untuk musim sejuk - jari menjilat
Marinate tomato hijau dengan bawang putih dan lada - ramuan untuk musim menuai
- tomato hijau - 5 kg
- lada bulgarian - 5 - 6 pcs.
- lada tajam pahit - 1 pod
- campuran sawi kering dan lada hitam (kacang) - 1 sudu besar.
- bawang putih - dihancurkan melalui penggiling daging (1 gelas) dan potong ke dalam pinggan (1 kepala)
- air - 5 liter
- gula - 2 cawan
- garam - 1 gelas
- intipati asetik - 0.5 cawan
Tomato hijau dengan bawang putih dan lada untuk musim sejuk - perintah penuaian
- Kami bermula dengan penyediaan pengisian. Lada manis dan panas mengisar melalui pengisar daging dan gabungkan dengan segelas bawang putih yang dicincang.
- Untuk resipi, tomato kecil atau sederhana, sebaik-baiknya dalam saiz yang sama, sesuai. Buah-buahan dibasuh di bawah air yang mengalir dan masing-masing dipotong hingga kira-kira separuh - kita membuat "saku" sedemikian. Di dalamnya kita meletakkan pemadat dan beberapa piring bawang putih.
- Di balang yang sebelum ini disterilkan kami meletakkan tomato, dan di atas kami tuangkan campuran mustard dan lada hitam. Jika anda suka pemuliharaan "dengan percikan api," anda boleh menambah sekeping lada cabai, dikupas dari benih - pada balang liter yang kita ambil kira-kira sepertiga daripada pod.
- Marinade dibancuh seperti berikut: air direbus dalam periuk besar, maka kita membubarkan gula dan garam mengikut resipi. Keluarkan dari haba dan tambah intipati cuka. Isikan balang yang penuh dan tutup dengan penutup yang direbus dalam air panas. Sekarang letakkan balang di dalam periuk air yang luas, jangan lupa meletakkan bahagian bawah tuala dan letakkan di atas api. Selepas mendidih, kita disterilkan selama 15-20 minit.
- Kami mengetatkan penutup dan menghidupkan balang terbalik. Tutup bahagian atas dengan selimut hangat dan tunggu penyejukan. Pemeliharaan boleh menjadi sedikit mendung, tetapi ini agak biasa, kerana terdapat bawang putih. Segala-galanya, anda boleh memasukkan pantri.
Tuangkan tomato melalui penggiling daging dengan bawang putih - resipi untuk musim menuai
Ramuan untuk memasak tomato melalui penggiling daging
- tomato segar - 1kg
- bawang putih - 100 gr.
- Garam, gula dan lada tanah - secukup rasa
Resipi untuk tomato dengan bawang putih untuk musim sejuk, dimasak melalui pengisar daging
- Dalam tomato tulen yang dipilih kami memotong peduncle. Buah meleleh air panas dan mengupas. Kemudian kita melewati penggiling daging.
- Jisim tomato dicurahkan ke dalam periuk besar.
- Lobul bawang putih dihancurkan dengan menghancurkan atau disapu pada parut.
- Untuk tomato parut, tambahkan bawang putih, gula, lada, garam dan campurkan semuanya dengan teliti.
- Kami meletakkan periuk pada api sederhana dan, mengaduk dengan kerap, kami menunggu untuk mendidih. Sebagai pilihan - rempah-rempah akan ditambah selepas bisul tomato beracun.
- Campuran panas dicurahkan ke dalam balang yang disterilkan bersih, digulung dan disejukkan. Kosongkan disimpan di tempat yang sejuk, tetapi tidak lebih dari satu tahun.
Tomato dalam tin dengan bawang putih untuk musim sejuk tanpa cuka
Bahan-bahan yang diperlukan untuk tomato resipi dengan bawang putih untuk musim sejuk tanpa cuka (setiap 3-liter boleh)
- tomato
- daun laurel
- pudina segar - 4 daun
- kayu manis - di hujung pisau
- asid sitrik - di hujung pisau
- aspirin - 2 tablet
- wangi lada
- gula - 200 g.
- garam (bukan iodized) - 100 gr.
- Kepala bawang putih - 2 - 3 buah.
- air perapian
Prosedur untuk menuai tomato dengan bawang putih untuk musim sejuk tanpa preskripsi tanpa cuka
- Kami mensterilkan balang, tetapi kami meletakkannya di dalam daun laurel dan sepasang daun pudina segar.
- Tomato dibasuh di bawah air yang mengalir, dan setiap buah dipotong salib.
- Kami mengeluarkan ulas bawang putih dari sekam.
- Setiap tomato perlu "disumbat" dengan bawang putih - hanya melekatkan dentikel ke dalam hirisan. Masukkan buah-buahan dalam balang.
- Isi air panas, yang selepas 10 minit dimasukkan ke dalam periuk dan letakkan di atas api.
- Selepas mendidih, tambah gula dan garam ke dalam air dan campurkannya - perasnya sudah siap. Asid kayu manis, aspirin, lada dan asid sitrik ditambah kepada setiap balang mengikut resipi.
- 8. Isikan dengan pengasam panas dan segera gulungkan penutup logam. Kini anda perlu menghidupkan balang dan "bersembunyi" di bawah selimut hangat. Kemudian kami mengurangkan pemeliharaan sejuk ke tempat penyimpanan kekal.
Tomato yang diasinkan dengan bawang putih, wortel dan lobak - resipi lazat untuk musim sejuk
Bahan-bahan untuk tomato jeruk dengan bawang putih, wortel dan lobak garam untuk musim sejuk
- tomato dengan saiz yang berbeza - 1.5 kg (setiap 3 liter balang)
- wortel - ½ pcs.
- bawang merah - 1 bawang
- ulas - 2 pcs.
- kacang lada dan wangi - selama 3 - 5 pcs.
- mustard dengan bijirin - 1/3 sudu teh
- daun lobak - ketiga
- daun currant - 2 pcs.
- dill - 1 cawangan
- bawang putih ulas - 4 pcs.
- daun laurel - 1 pc.
- air 1.5 liter
- garam - 1.5 sudu besar.
- gula - 3 sudu besar.
- cuka - 1.5 sudu besar.
Tepung bawang putih yang ditebang untuk musim sejuk
- Wortel dan bawang perlu dibersihkan, dipotong menjadi cincin dan diletakkan di bahagian bawah balang steril yang bersih. Kami menambah bawang putih dengan ubat gigi dan rempah ratus mengikut resipi.
- Tomato "berkaliber" besar yang kita perlukan untuk meletakkan di bahagian bawah dan di tengah-tengah balang, dan yang lebih kecil mengisi bahagian atas bekas. Antara buah-buahan jangan lupa untuk meletakkan daun currant, lobak, dill, serta daun bay.
- Untuk pengasam dalam air mendidih kita membubarkan gula, garam dan cuka. Keluarkan dari api dan segera dituangkan ke dalam balang, dan di atas ditutup dengan penutup rebus. Kini anda perlu mensterilkan tin dalam air mendidih selama 15 minit dari awal rebus (tin 3 liter) atau 8 - 10 minit (tin 1 liter).
- Hidupkan matahari terbenam dan tunggu penyejukan lengkap.