- kaki ayam - 6+ keping
- yogurt tanpa aditif - 1 Piece
- susu - 1 keping
- rempah garam masala - 1 keping
- garam halal - 1 keping (secukup rasa)
- lada hitam - 1 keping (secukup rasa)
Dalam mangkuk, tuang 4 cawan susu 2%. Tambah yogurt. Kacau. tambah beberapa sudu rempah untuk garam masala. Garam, lada dan campurkan dengan teliti. Tenggelamkan kaki ayam dalam perapian. Letakkannya di dalam peti sejuk untuk malam. Grill sehingga siap.
Hidangan: 6