Cucumber betul dianggap "raja" tempat tidur dan bahan utama banyak persiapan musim dingin. Musim sayur-sayuran adalah sekejap, jadi surirumah cenderung untuk menutup musim sejuk sebanyak mungkin produk strategik yang berguna ini. Timun kalengan dengan mustard untuk musim sejuk dalam kaleng akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk marinades tradisional dan jeruk. Renyah, anjal, dengan rasa dan aroma yang piquant, timun tersebut boleh dihidangkan dengan selamat ke meja perayaan - akan pergi ke "Hurray!" Selain itu, makanan ringan digabungkan sepenuhnya dengan hidangan panas dan sejuk, minuman beralkohol. Kami menawarkan resipi asli timun dengan mustard - tanpa pensterilan dan dengannya, tanpa cuka, dengan penambahan pelbagai rempah. Dengan bantuan resipi langkah demi langkah kami dengan foto anda boleh dengan mudah dan cepat menutup timun dengan mustard untuk musim sejuk dengan banyak cara. Timun lazat kepada anda "mengetuk"!
Kandungan
Timun jeruk dengan mustard untuk musim sejuk dalam balang Timun masin dengan mustard untuk musim sejuk Bagaimana untuk menutup timun dengan bijirin sawi tanpa cuka Ketimun dengan mustard untuk musim sejuk dalam balang, videoTimun yang diasinkan dengan mustard untuk musim sejuk dalam tin - resepi langkah demi langkah mudah dengan gambar
Bahan-bahan untuk timun penuaian dengan mustard untuk musim sejuk:
- timun - 4 kg
- garam - 0.5 cawan (200 ml)
- gula - 1 gelas
- minyak sayur-sayuran halus - 1 gelas
- cuka 9% - 1 gelas
- serbuk mustard - 1 sudu besar.
- serbuk lada hitam - 1 sudu besar.
Arahan langkah demi langkah pada resipi timun dengan sawi dalam kaleng:
- Untuk menuai, lebih baik untuk mengambil timun yang kecil dengan saiz yang kecil, yang perlu dibasuh dan dipotong panjang ke dalam perempat.
- Buah-buahan dihiris dicurahkan ke dalam mangkuk besar, garam, gula. Kami tuangkan minyak sayuran dan cuka, dan juga tambah bawang putih yang dicincang halus atau dihancurkan.
- Semua komponen bercampur dan diketepikan selama tiga jam - pada masa ini timun akan diasinkan dan direndam dalam rempah. Secara berkala, anda perlu menggunakan sudu untuk mencurahkan lapisan atas buah perapian - untuk impregnasi yang lebih baik.
- Apabila timun dengan tepat biarkan jus, mereka akan "berenang" dalam perapian pedas.
- Dalam bersih, tin disterilkan, kami meletakkan timun dalam "pagar" padat, cuba mengisi ruang sebanyak mungkin.
- Sekarang anda perlu menuangkan tin dengan pengasam - mustard akan menambah kekeruhan ke cecair.
- Bank dengan timun dimasukkan ke dalam periuk besar air, letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Masa pensterilan ialah 15 minit. Kami keluarkan dan tutup dengan penutup timah, dan kemudian pusingkan tin dan tunggu penyejukan.
- Ia ternyata hidangan pembuka yang sangat baik untuk hidangan panas - pedas, pedas dan sangat harum. Adalah lebih baik untuk menghidangkan timun dengan mustard dalam bentuk peti sejuk.
Timun masin dengan mustard untuk musim sejuk - resipi cepat tanpa pensterilan
Untuk timun jeruk dengan mustard untuk musim sejuk, kami menyimpan bahan-bahan berikut:
- timun - 10 kg
- sayuran dill (payung)
- bawang putih - 2 - 3 kepala
- daun ceri, oak, currant hitam
- daun akar dan lobak
- lada kacang hitam
- lada pahit - 1 - 2 pcs. (ketajaman - secukup rasa)
- daun laurel
- garam - 300 - 400 gr.
- mustard kering - 0.5 cawan
- dengan air - 5 l
Susunan timun jeruk dengan sawi untuk musim sejuk:
- Timun segar dibasuh dan direndam dalam air sejuk selama 5 - 6 jam. Pada masa ini, kami menetapkan air mendidih, yang kemudiannya sejuk.
- Bank untuk penjerukan lebih baik untuk mengambil tiga liter - mereka perlu dibersihkan. Kami meletakkan bahagian bawah setiap balang dengan lapisan hijau dan bawang putih, dan timun lembap di atas. Kemudian sekali lagi, lapisan hijau dan bawang putih dan lagi timun sehingga periuk diisi ke atas.
- Brine disediakan dari air sejuk dan garam yang direbus. Dalam setiap balang, masukkan mustard kering (1 sudu besar) dan tuangkan air garam. Kami tutup dengan tutup capron dan meletakkannya di ruang bawah tanah atau peti sejuk.
Bagaimana untuk menutup timun dengan bijirin mustard tanpa cuka - resipi jeruk untuk musim sejuk
Senarai ramuan mengikut resep timun dengan biji sawi untuk musim sejuk:
- timun - 2 kg
- payung dill - 2 pcs.
- sawi dengan bijirin - 1 sudu kecil.
- bawang putih - 3 pcs.
- lada hitam dan putih - 4 - 5 pcs.
- daun bay - 2 pcs.
- garam dan gula - 2 sudu besar.
- asid sitrik - 2 sudu teh.
Penerangan langkah-demi-langkah penyediaan timun masin dengan biji sawi untuk musim sejuk:
- Cucumbers saiz kecil dibasuh, memotong ekor dan direndam dalam air selama 3 - 4 jam.
- Kami meletakkan payung dill, daun laurel, irisan bawang putih, lada hitam dan putih, biji sawi ke dalam balang bersih steril.
- Selepas menumbuk timun dengan padat, kami masukkan ke dalam bekas (potong ke bawah) dan isikan dengan air masak.
- Selepas 15 minit, longkang air dan mengukur jumlahnya. Untuk setiap liter air bersaliran, tambahkan 2 sudu besar. garam dan gula, masak sehingga masak dan masak selama 2 - 3 minit.
- Tuangkan air garam dalam balang garam, dalam setiap yang kami tambahkan 2 sudu teh. asid sitrik.
- Kami menggulung penutup dan selepas penyejukan, kami meletakkannya di tempat yang sejuk.