Adzhika klasik adalah campuran akut berasaskan garam, lada dan herba dan perisa khas lain. Pada mulanya muncul, berapa lama rempah yang disimpan dan sangat wangi, pada masa yang sama adzhika diubah menjadi hidangan bebas dengan penambahan sayur-sayuran dan buah-buahan. Hari ini Adjika disediakan bukan sahaja dari lada manis atau tomato, tetapi juga dari courgettes. Dari kaviar kaviar tipikal, stok ini dibezakan oleh burung unta yang nyata, konsistensi lain dan satu set rempah khas dalam resipi. Oleh itu adzhika dari zucchini untuk musim sejuk boleh sama sekali berbeza dengan warna dan rasa. Sebagai contoh, resipi zucchini adzhika dengan epal adalah masam, dan dalam varian dengan mayonis dan pes tomato, rasa jelas sos ini dirasai. Walau bagaimanapun, mana-mana resipi langkah demi langkah dari Adzhika dari courgettes, foto dan arahan yang akan anda temui lagi, adalah lazat dan asli dengan cara tersendiri. Jadi jika anda ingin mengejutkan ahli keluarga dengan musim menuai yang menakjubkan, maka pastikan anda menggunakan resipi berikut dari kategori "thumb-licking".
Zucchini homzhika buatan sendiri dengan tomato untuk musim sejuk - resipi langkah demi langkah dengan gambar
Untuk berdebat mengenai topik sama ada persediaan rumah seterusnya untuk musim sejuk dari zucchini dan tomato adalah layak, untuk menanggung nama bangga "adzhika", ia mungkin untuk masa yang lama. Walau bagaimanapun, rasanya yang luar biasa dari ini tidak akan menderita, dan tidak akan banyak peminat setia yang berkurang. Jadi jika anda ingin menguasai tartar buatan sendiri yang lazat dan lazat dengan tomato untuk musim sejuk, maka mulakan dengan resipi pertama kami di bawah.Bahan-bahan penting untuk Adjika Squash Homemade dengan Tomato untuk Musim Sejuk
- zucchini muda -1 kg
- lada manis - 250 gr.
- lobak -200 gr.
- tomato - 500 gr.
- kepala bawang putih -1
- cuka - 60 ml
- gula -70 gr.
- lada panas -3 pcs.
- garam secukup rasa
Arahan demi langkah untuk resipi zucchini adzhika buatan sendiri dari tomato untuk musim sejuk
- Untuk mencapai konsistensi Adzhika yang betul dalam resipi ini, kami akan menggunakan pengisar daging. Oleh itu, bermula, sayur-sayuran, mengupas lobak merah dan keluarkan bibit dari paprika. Kami memotong semua sayur-sayuran menjadi kepingan supaya lebih mudah untuk menyebarkannya melalui penggiling daging.
- Tuangkan dahulu tomato - lebih baik untuk mengambil jenis yang berdaging, contohnya krim. Kami lulus tomato melalui penggiling daging dan mengetepikan mangkuk untuk sementara waktu ke sisi.
- Kemudian pergi ke zucchini, lada dan wortel. Sayur-sayuran ini boleh digiling bersama-sama ke dalam satu mangkuk besar atau kuali.
- Kami letakkan campuran sayuran di atas dapur dan kacau sehingga mash direbus. Seterusnya, kami meletakkan kuali dengan pasta tomat di api dan menenun kentang lecek selepas mendidih selama 5 minit.
- Kemudian tambahkan tomato kepada pukal, tuangkan gula dan garam, lada panas dicincang halus. Campurkan dengan baik, kurangkan nyalaan api sedikit dan rebus di bawah tudung sehingga ia menebal.
- Apabila adzhika hampir siap untuk menambah bawang putih (parut atau terlepas melalui media) dan cuka. Kami teruskan plat selama 5 minit dan menembak.
- Sementara Adzhika sedang mempersiapkan, kami mensterilkan tin. Kaedah kering (dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro) lebih sesuai untuk bentuk pra ini, kerana penting bahawa tin steril kering. Kami meletakkan adzhika siap pada balang kaca.
- Ia kekal menyumbat kosong dengan penutup steril dan menghidupkan balang terbalik sehingga ia sejuk.
Adzhika yang lazat dengan epal dari zucchini untuk musim sejuk "Jari menjilat" - langkah resipi secara berperingkat
Versi Adzhika yang lazat seterusnya dari zucchini untuk musim sejuk "Jari menjilat" ternyata agak ringan dalam rasa kerana penambahan epal. Sebaiknya, anda perlu mengambil jenis buah-buahan berasid, kerana epal manis tidak berjaya sepenuhnya dalam mengimbangi rasa bilet yang telah siap. Walau bagaimanapun, jika anda ingin Adzhika yang lazat dari zucchini dan epal untuk musim sejuk, "Jari menjilat" juga akut, maka hanya menambah jumlah lada dalam resepi seterusnya.Bahan-bahan untuk Adzhika yang lazat dari zucchini dan epal untuk musim sejuk "Jari menjilat"
- squash - 5 kg
- epal -1 kg
- Lada Bulgaria - 1 kg
- lada cili panas - 5 pcs.
- wortel -1 kg
- bawang putih - 200 gr.
- gula - 200 gr.
- cuka - 250 ml
- minyak sayuran (halus) -0.5 liter
- garam - 5 sudu besar. l. dengan slaid
Arahan langkah demi langkah untuk resipi Adjika dengan epal dan zucchini "Licking your finger" untuk musim sejuk
- Sediakan bahan-bahan seperti berikut: semua sayur-sayuran saya, lap kering dan pergi ke menghiris. Kami memotong zucchini muda bersama dengan kulit dan biji dalam kepingan panjang, tomato - kuarters, lada dibersihkan dari biji, wortel - jerami.
- Semua sayuran diluluskan pada gilirannya melalui penggiling daging. Grinding dengan pengisar dalam resipi ini tidak digunakan, seperti rasa yang betul, konsistensi bijirin adalah penting.
- Kami meletakkan campuran sayuran pada api sederhana, tambah gula, garam dan minyak sayuran. Kami menggabungkan semuanya dengan baik dan membawanya ke mendidih, kemudian rebus di bawah tudung selama setengah jam.
- Selepas 30 minit, tambah cuka dan mendidih masih bererti 5-7 minit.
- Kami tuangkan adjika panas pada bekas steril dan segera menyumbat. Dalam pensterilan tambahan, resipi ini tidak diperlukan.
Adzhika cepat dari courgettes untuk musim sejuk dengan pes tomato dan mayones - langkah demi langkah resipi
Jika pes tomato dalam resipi untuk adzhiki cepat dari zucchini untuk musim sejuk ditambah cukup, maka mayonis adalah bahan yang jarang jatuh ke dalam bilet. Tetapi walaupun ini, ia adalah mayonis yang memberikan perisa seterusnya untuk kelembutan musim sejuk rasa dan simpanan yang cukup lama. Baca lebih lanjut mengenai cara menyediakan adzhika cepat dengan zucchini, pes tomato dan mayones untuk musim sejuk dalam resipi berikut.Bahan-bahan untuk adzhika cepat dengan zucchini, pes tomato dan mayonis untuk musim sejuk
- zucchini -1, 5 kg
- mayonis - 150 ml
- pes tomato -150 ml
- gula - 50 g.
- bawang putih -5 denticles
- minyak sayuran -50 ml
- cuka - 1 sudu besar. l.
- lada cili - 2 pcs.
- pasli kering - 1 sudu besar. l.
Arahan untuk resipi cepat untuk Adzhika dari zucchini, pes tomato dan mayonis untuk musim sejuk
- Zucchini bersama-sama dengan kulit dan biji (hanya sayur-sayuran muda), bersama-sama dengan bawang putih, untuk melalui penggiling daging.
- Hantar jisim ke dapur, tambah gula, garam, minyak sayuran. Selepas mendidih, masukkan mayonis dan pasta tomato, kacau dengan baik.
- Rebus di bawah tudung selama 20 minit, kemudian masukkan lada panas, pasli dan cuka.
- Rebus campuran selama 5 minit lagi dengan api yang rendah.
- Untuk menggulung adjika, seperti bahan kerja lain untuk musim sejuk.
Adzhika akut dari zucchini tanpa tomato untuk musim sejuk - resipi langkah demi langkah yang cepat
Varian seterusnya adzhika akut dengan zucchini untuk musim sejuk dari resipi cepat di bawah ini juga disediakan tanpa penambahan tomato. Untuk memastikan bahawa warna bahan kerja lebih jelas dan tepu dalam resipi, pes tomato (boleh diganti dengan sos) dan lada merah ada. Butiran penyediaan adzhika akut dengan zucchini tanpa tomato pada musim sejuk.Bahan-bahan yang diperlukan untuk adzhika akut dengan zucchini tanpa tomato untuk musim sejuk
- zucchini -3 kg
- Lada Bulgaria - 4-5 pcs.
- pes tomato -250 ml
- gula - 75 g.
- bawang putih -3-4 gigi
- minyak sayuran -100 ml
- cuka - 2 sudu besar. l.
- lada cili - 2 pcs.
Arahan langkah demi langkah untuk adzhiki tajam dari zucchini untuk musim sejuk tanpa tomato
- Zucchini dikupas, dikupas dari biji benih. Bawang putih dikupas dan dikupas pada grater halus. Skuasy dan lada dilalui melalui penggiling daging.
- Tambah gula, garam dan minyak sayuran. Campurkan dengan baik dan masukkan pes tomato.
- Kami menghantar campuran ke api sederhana sebelum mendidih. Selepas adzhika bisul, tambah cabai dan reneh selama 30 minit.
- Tuangkan ke dalam cuka dan teruskan api selama 5 minit lagi.
- Kami mencurahkan zucchini adjika siap pada botol steril dan pasangkannya dengan tudung masak.
Adjika dari zucchini untuk musim sejuk "Jari menjilat" dalam multivark - resipi langkah demi langkah
Untuk memasak dalam multivariate, bukan sahaja adzhik dari zucchini untuk musim sejuk "Fingers menjilat" dari resipi berikut, tetapi juga apa-apa bilet lain, itu adalah keseronokan. Masa untuk menyediakan kurang, dan kemungkinan campuran sayur-sayuran akan membakar hampir sama. Bagaimana untuk membuat Adzhika yang lazat dari zucchini untuk musim sejuk "Fingers lick" belajar dari resipi berikut.Bahan-bahan yang diperlukan untuk Adzhika dengan zucchini untuk musim sejuk "Jari menjilat"
- zucchini - 1 kg
- Lada Bulgaria - 400 gr.
- wortel - 180 gr.
- Tomato -1 kg
- bawang putih -3-4 ulas
- gula -2 sudu besar. l.
- garam -1 sudu besar. l.
- minyak - 1/5 cawan
- cuka -1 sudu besar. l.
Arahan langkah demi langkah untuk adzhika dengan zucchini "Jari menjilat" untuk musim sejuk
- Pertama, semua sayur-sayuran perlu dibersihkan dan dipotong. Kemudian lulus bergantian, bermula dengan zucchini, melalui penggiling daging.
- Masukkan gula, minyak dan garam kepada jisim sayur, campurkan.
- Tuangkan ke dalam cuka dan letakkan mangkuk di dalam multivark.
- Pilih mod "Quenching", masa -1 jam. Tudung tidak ditutup, kerana semasa mendidih, jisim itu perlu untuk mendapatkan dalam perjalanan.
- Adzhika panas dicurahkan pada balang steril dan gabus.