Musim panas sentiasa gembira dengan hasil buah-buahan segar dan sayur-sayuran yang segar, rasa lazat yang kami miliki untuk melupakan musim sejuk yang panjang. Walau bagaimanapun, masa lalat dengan cepat dan anda perlu menambah rizab pemuliharaan, supaya tuan rumah datang "masa yang panas". Timun dipandang sebagai panen yang paling popular untuk musim dingin - setiap suri rumah di dalam pantri akan memiliki sekurang-kurangnya beberapa timah jeruk acar atau asin. Hari ini kami menawarkan anda untuk menguasai "cakrawala" masakan baru dan menyediakan timun di Korea untuk musim sejuk: dengan wortel, tanpa pensterilan dan dengannya, dengan mustard, lada manis. Makanan ringan haruman ostrenkaya ini akan menjadi tambahan yang luar biasa kepada meja perayaan dan setiap hari. Dan dengan bantuan resipi kami yang paling lazat memasak segera anda boleh membuat nota Asia pedas dalam menu.
Kandungan
Timun di Korea dengan wortel untuk musim sejuk Timun parut di Korea untuk musim sejuk memasak cepat Timun di Korea untuk musim sejuk Resipi untuk timun di Korea untuk musim sejuk Timun di Korea untuk musim sejuk, resipi videoTimun di Korea dengan wortel untuk musim sejuk - resepi langkah demi langkah yang paling lazat dengan foto
Bahan-bahan untuk timun penuaian di Korea dengan wortel untuk musim sejuk:
- Timun bersaiz sederhana - 1 kg
- wortel - 250 gr.
- gula - 2 sudu besar.
- cuka 9% - 2 sudu besar.
- minyak sayuran - 2 sudu besar.
- garam - 2 sudu kecil.
- perasa untuk "Korea" wortel - 2 sudu kecil.
- bawang putih - 6 gigi
Deskripsi langkah demi langkah resipi untuk timun di Korea dengan wortel:
- Untuk penuaian adalah yang terbaik tidak sesuai untuk timun terlalu masak, kerana mereka adalah yang paling halus dan lazat. Potong setiap buah ke dalam lapan keping dan masukkan ke dalam mangkuk besar.
- Tambah kepada lobak timun yang diparut dan bawang putih yang dihancurkan dihancurkan dengan parut "Korea", serta semua rempah dan bumbu di bawah resipi.
- Campurkan kandungan mangkuk dan biarkan selama 4 jam. Pada masa ini, timun "brew" dan biarkan jus itu.
- Bank untuk pemuliharaan perlu dibasuh dan disterilkan dengan cara yang mudah. Selepas waktu yang sesuai, isikan balang dengan timun dan tuangkan jus sayuran yang dihasilkan. Kami meletakkan setiap balang ke dalam ketuhar gelombang mikro, menghidupkan dan menunggu untuk mendidih - kemunculan "laluan" ciri dari gelembung. Kami mengeluarkan dan menutup penutup.
Timun parut di Korea untuk musim sejuk memasak cepat - resipi tanpa pensterilan
Untuk menyediakan timun parut di Korea untuk musim sejuk, anda perlu menyimpan bahan-bahan:
- timun yang baru dituai - 3 kg
- wortel - 0,5 kg
- bawang merah - 0.5 kg
- gula pasir - 180 gr.
- garam batu - 100 gr.
- minyak sayuran - 100 gr.
- cuka - 100 gr.
- perasa di Korea - 1 pek
- bawang putih - 2 kepala purata
Arahan langkah demi langkah pada resipi timun Korea yang diparut untuk musim sejuk:
- Pertama anda perlu bilas timun dan wortel, memerah jerami pada "Korea" parut (bersama). Bawang dikupas dari sekam dan dipotong menjadi setengah cincin, dan ulas bawang putih diproses dengan kerak. Semua komponen digosok-potong ke dalam mangkuk besar atau lembangan.
- Campurkan gula garam dan tambah minyak sayuran (halus). Kemudian tuangkan cuka ke dalam ruang makan dan tuangkan perasa untuk lobak Korea.
- Sekarang semua komponen mesti dicampur dengan tangan dengan teliti dan biarkan salad masa depan selama beberapa jam untuk "sobokuskaniya."
- Kemudian tuangkan kandungan mangkuk itu ke dalam periuk besar (atau kazanok besi tuang) dan letakkannya ke rebusan pada api perlahan. Selepas 15 minit, timun boleh diletakkan di dalam bekas bersih sebelum disterilkan dan tertutup. Hidupkannya terbalik dan selepas penyejukan ia dipindahkan ke tempat yang sejuk.
Timun di Korea untuk musim sejuk - resipi salad panas dengan mustard
Bahan-bahan yang perlu untuk timun di Korea untuk musim sejuk dengan mustard:
- timun - 3 kg
- bawang putih - 1 kepala
- cuka 9% - 150 ml
- garam - 2 sudu besar.
- gula - 5 sudu besar.
- minyak sayuran - 5 sudu besar.
- mustard dalam kacang - 3 sudu besar.
- serbuk lada hitam - 1 sdt.
- ketumbar - 1 sudu kecil.
Keterangan resipi timun di Korea dengan mustard untuk musim sejuk:
- Cucumbers dibasuh di bawah air yang mengalir, memotong tip dan dipotong menjadi bulatan (ketebalan 3 - 5 mm), yang kemudian perlu dipotong menjadi dua bahagian.
- Potong timun ke dalam periuk besar dan tambah garam, gula, lada, mustard dan ketumbar. Semua komponen perlu dicampur dengan teliti.
- Tuangkan minyak cuka dan bunga matahari dan kacau lagi.
- Dengan bantuan penghancur batu itu, gosok bawang putih (atau dihiris tipis) dan juga menambah kuali ke seluruh bahan-bahan lain. Ulangi semua pencampuran.
- Kini anda perlu menutup kuali dengan tudung dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1 - 2 jam. Sayur-sayuran dibenarkan untuk jus dan direndam dengan betul dalam rempah-rempah.
- Selepas tamat tempoh, kami keluarkan timun, kacau rata dan sebarkannya mengikut bahagian ke dalam balang yang bersih. Tin yang diisi akan disterilkan selama 10 - 15 minit dan digulung dengan penutup. Apabila timun sejuk, anda boleh memasukkannya ke dalam pantri.
Resipi untuk timun di Korea untuk musim sejuk - bilet dengan lada manis
Timun di Korea untuk musim sejuk - senarai ramuan:
- timun segar - 1 kg
- lada manis dan wortel - 250 gr.
- bawang putih - 100 gr.
- cuka meja - 60 ml
- gula - 50 g.
- garam - 25 gr.
- perasa untuk wortel di Korea - 1 pek
- lada pedas - pod suku
Memasak untuk timun musim sejuk di Korea dengan lada manis:
- Dengan timun yang dibasahi memotong tip dari kedua-dua pihak dan potong setiap satu ke empat bahagian, yang kemudiannya perlu dipotong di tengah. Jadi, dari buah tunggal, lapan keping diperolehi. Tuangkan ke dalam periuk yang besar.
- Kami mengeluarkan lada manis dari benih, dipotong menjadi jalur dan ditambah kepada timun. Kemudian buang lada pedas yang dicincang (sebelumnya mengeluarkan benih).
- Lobak lobak, bersih, dipotong menjadi "Korea" jerami parut dan hantar ke sayur-sayuran lain. Tambah semua rempah mengikut resipi, termasuk bawang putih yang dihancurkan, campurkan dan biarkan selama 3 jam.
- Jisim pedas sayuran disebarkan di atas balang steril yang bersih, dimasukkan ke dalam kuali dengan air dan - pada api. Selepas air mendidih tunggu lagi 20 minit dan ambil balang dengan timun. Kami menggulung penutup, menghidupkannya dan, selepas menyejukkan, kami meletakkannya di tempat yang sejuk untuk penyimpanan.