Dalam memasak, terdapat banyak resipi ayam, yang bercakap tentang bagaimana untuk mendapatkan segar pada ayam. Salah satu yang paling popular di antara mereka ialah memasak ayam bakar. Resipi ini tidak memerlukan banyak masa dan tenaga, tetapi membakar ayam dengan cara ini, anda tentu akan mendapat bukan hanya hidangan yang indah, tetapi juga kerak rangup yang dikehendaki.
Semua hidangan dari ayam telah lama menjadi popular sejak daging ayam adalah produk yang berpatutan dan sangat murah yang cepat disiapkan. Sudah tentu, setiap suri rumah mahu memasak dengan cara sendiri hidangan yang enak dan cantik dan sentiasa sentiasa segar pada ayam, yang berfungsi sebagai hiasan yang sangat baik. Jadi, untuk mendapatkan hasil ini, anda perlu: minyak sayuran, ayam, rempah ratus, lemon, perisa sedia, ketuhar gelombang mikro, aerogrill, kotak api.
Ketuhar gelombang mikro dan kerak pada ayam
Dapatkan keranjang selera anda boleh panggang ayam dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk melakukan ini, pilih ayam kecil, kira-kira 1.3 kilogram. Terima kasih kepada berat badan ini, ayam kita boleh membakar dengan baik. Marinuem dalam burung perapian yang diperlukan dan tinggalkan sebentar, maka kami meletakkan ayam di atas panggangan untuk memanggang. Di bawah parut ini, anda perlu meletakkan plat, yang semasa memasak akan mendapat lemak. Tugas utama anda ialah anda harus memastikan bahawa kerajang tidak terbang semasa proses memasak. Tahap kuasa mesti ditetapkan ke 100%. Ia berada di bawah rejim ini bahawa ayam akan dimasak hanya dengan bantuan gelombang mikro. Masa yang diperlukan untuk memasak adalah 10 minit. Selepas kita keluarkan kerajang, dan tuangkan air ke dalam pinggan. Tukar ketuhar gelombang mikro ke gril + ketuhar dan masak selama 12 minit. Sekarang gilikan ayam dan masak untuk jumlah yang sama di sisi lain. Akibatnya, anda boleh mendapatkan kerak rangup.
Memasak ayam dalam aerogril
Dalam hal memasak ayam pada aerogrill, anda boleh memilih burung saiz besar. Pre-marinating the chicken, gorengkannya di palet atau parut. Rejim boleh bergantung kepada jenis aerogrill. Kami menetapkan suhu kepada 160 darjah. Waktu memasak perlu 45 minit. Sekiranya anda menghidang ayam pada parut, ia tidak perlu untuk menghidupkannya secara berterusan. Nah, jika anda memutuskan untuk menggunakan pallet dalam proses penyediaan, pada mulanya anda perlu memanggang bahagian bawah selama 15 minit dan hanya selepas itu giliran ayam. Jangan lupa untuk memantau tahap kesediaan.
Sekiranya anda memasak ayam dengan ayam khas - buka panggangan selama 10 minit sebelum memasak selama 10 minit sebelum menghidupkannya. Kini kami meletakkan ayam di atas panggangan, tetapi sebelum itu kami menggerakkan sayap dan bahagian bawah kaki dengan kerajang. Kami tegas membetulkan ayam sedemikian rupa sehingga bangkai itu tidak boleh berputar secara berasingan di atas kelebihan berat badannya. Dalam kes yang paling teruk, ia boleh terbakar dari satu sisi. Permukaan ayam itu disejukkan dengan minyak zaitun dan meletakkan ludah di soket khas. Hidupkan panggangan, atur suhu hingga 200 darjah. Kami memasak burung selama 30 minit. Anda pasti akan mendapat kerak yang diingini.
Memasak ayam dalam ketuhar
Ayam panggang dalam ketuhar boleh menjadi apa-apa saiz. Dalam proses penaik, anda boleh menggunakan palet, parut atau balang biasa, di mana ia perlu untuk "menanam" seekor burung. Sebelum memasak, ambil ayam dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan. Suhu pembakar hendaklah 180 darjah. Jumlah masa memasak bergantung pada ukuran ayam itu sendiri. Apabila menyediakan ayam, jangan lupa untuk mengubahnya beberapa kali supaya ia dibakar sebaik mungkin. Jadi kami mendapat kerak rangup.
Tips Berguna
Untuk mendapatkan kerak yang dikehendaki pada ayam, jangan terlalu berehat, jika tidak, ia akan menjadi sangat kering. Semak kesediaan ayam itu boleh menusuknya di bahagian payudara atau paha, menggunakan hujung pisau. Jika pada masa itu cahaya, cairan telus di mana tidak ada darah mengalir dari ayam - ia sudah siap sepenuhnya.