- tepung badam - 1/2 cawan
- tepung - 1/2 cawan
- tepung jagung - 1/4 cawan
- garam - 1/2 sudu teh
- 1/2 cawan mentega
- gula gula - 1/4 cawan
- gula - 2 item. sudu
- lemon, semangat halus parut - 2 keping
- jem merah - 1/2 cawan
Untuk menambal dua helai baking dengan helai baking atau kertas kertas, diketepikan. Campurkan bersama tepung, kanji dan garam dalam mangkuk. Pukul mentega, gula, lemon zest dan 1 sudu jus lemon dalam mangkuk dengan mixer elektrik pada kelajuan sederhana, kira-kira 3 minit. Kurangkan kelajuan dan tambah tepung secara beransur-ansur dalam tiga set, memukul selepas setiap tambahan. Balut doh dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Gulungkan adunan 3 mm tebal. Letakkan adunan pada lembaran penaik dan bekukan selama 10 minit. Menggunakan pemotong bulat knurled, potong doh dari bulatan. Anda perlu mendapatkan 40 pusingan. Bakar cookies ke warna emas pucat, dari 10 hingga 11 minit. Biarkan sejuk sedikit pada kepingan untuk baking. Letakkan kuki di atas gril dan biarkan sejuk sepenuhnya. Campurkan jemuran dalam mangkuk kecil dengan sudu jus lemon yang tinggal. Spread 1 sudu teh campuran di sebelah rata kue separuh, tutup bahagian atas dengan separuh kedua. Taburkan dengan gula gula. Cookies tanpa pembungkusan boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 3 hari, kue dengan pengisian yang terbaik dimakan pada hari yang sama anda memasaknya.
Hidangan: 20